Chebureks leh hilibku waa mid ka mid ah suxuunta ugu wanaagsan ee laga heli karo jikada dad badan. Dad badan ayaa jecel inay ku raaxaystaan inta lagu jiro cunto guri. Si ay sheekada culus u yeelato sifooyinkaa sida buuxsashada casiir leh, qolof casaan ku duban, waxay isticmaalaan teknoolojiyada khaaska ah.
Cunto-shubka for chebureks leh hilibka
Waxaan ku dhihi karnaa kalsooni in dhulal badani ay jeclaan lahaayeen in ay ogaadaan soo-saarka loogu talagalay hilibka guriga dhexdiisa. Waxaa jira tafaasiil badan, way kala duwan yihiin iyadoo ku xiran hadba sida dhaqanka jikada ee kariyadu ay go'aansatay in ay la xiriirto, laakiin dhammaantood waxay leeyihiin qodobo caadi ah kuwaas oo ah kuwan soo socda:
- Caadi ahaan, waxaa la sameeyaa cajiinka qallalan ee biyaha la kariyey, cusbada iyo saliidda cuntada. Xaaladaha qaarkood, kala duwanaanshuhu waa suurtagal.
- Isku qasinta masska, waa in la meel dhigo bararka 2-3 saacadood, iyadoo la daboolayo filimka cuntada.
- Forgemeat for chebureks leh hilibka waxaa loo tixgeliyaa habboon haddii aad isku daraan hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da, laakiin waxaad dooran kartaa hal shay.
- Waxaa lagu talinayaa in cidhifyada alaabta wax lagu cuno si fiican loo xirxiray, sidaa darteed casiirkii gudaha ku jira ma soo baxaan.
Chebureks oo leh hilibka Uzbekistan
Waxaa la aaminsan yahay in mid ka mid ah fursadaha ugu wanaagsan, sida loo sameeyo chebureks delicious leh hilibka, waa qishka ah ee Uzbek. Naftooda waa mid gaar ah, maadaama ay yihiin qaab aad u dhuuban oo buuxda, oo si sax ah loogu yeeri karo kibirka cunnooyinka Uzbekka. Waxaa jira waxyaalo badan oo wax lagu karsado, taas oo ka dhigaysa mid gaar ah, iyada oo loo isticmaalo isticmaalka qaybaha qaarkood iyo isticmaalka tiknoolajiyada gaarka ah. Maqaayadda dhadhanka ee cuntada waa mid aan la garan karin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyo 400 ml;
- bur - 4 galaas;
- vodka - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta - 1 xabbo;
- doofaarka - 700 g;
- basal - 350 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Samee cajiinka habka caadiga ah, halka ku shub vodka iyo ukunta, walaaq iyo qabow.
- U diyaari saacad. Kadibna qaybso qaybo u diyaar garoob dhiska dhuuban.
- Ka samee keega leh hilib shiidan.
- Waxaad ku shiishaa qoto dheer oo la shiilay si dhinacyada godadka ah.
Chebureks on yogurt oo hilib ah
Xayeysiis kasta waxay ka fekeraan sida loo sameeyo faleebada hilibka, si ay u noqdaan kuwo aad u fiican oo casiir leh. Si loola qabsado hawshani waxay gacan ka geysan doontaa isticmaalka kefir sida mid ka mid ah waxyaabaha dheeraadka ah. Bedel ahaan, waxaad isticmaali kartaa caano dhanaan iyo caano fadhi. Haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa qaybo gaar ah, tusaale ahaan, jiiska iyo cagaarka waxay ku dari doonaan isku-dar ah isu-geynta iyo kala-duwanaanta maalinlaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- hilibka lo'da - 150 g;
- farmaajo - 100 g.
Diyaarinta
- Knead qiyaas badan, adoo isticmaalaya kefir isku mar.
- Iska ilaali jiiska.
- Diyaarso bannaanbaxyada, taas oo ku saleysan qaybta hilibka iyo jiiska, daboolka iyo jeexjeexa.
- Fry illaa geedka.
Cunto fudud oo loogu talagalay chebureks hilibka
Waqtiga qaarkood, qof walba ayaa la kulmay xaqiiqda ah in aad rabto inaad dhadhamiso cuntooyinka delicious, laakiin dadaal aad u badan adigoo cunaya. Xaaladaha noocaas ah, qashinka fudud ee Cheburek ee hilibka ee digsiga qaboojiyaha ayaa imaan doona badbaadada. Xaaladda ugu weyni waa hirgelinta qiyaasta saxda ah, waxaana la soo saaraa sheeko rasmi ah, taas oo ku farxi doonta dhammaan xubnaha qoyska. Isla mar ahaantaana, kariyadu waxay ku qaadan doontaa ugu yaraan waqtiga, tani waa xulasho habboon si loo abuuro hilibka chebureks hilibka si degdeg ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- forgemeat - 400 g;
- bur - 4 galaas;
- basasha - 400 g;
- saliidda cuntada - 200 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Diyaari miisaan cusub oo ha u istaagin. Ka dibna u duub oo googooyaa, samee moofo khafiif ah.
- Xoq geli nalalka iyo qaso qajaar la jiido.
- Ka dibna geli lakabka, dabool, dabool.
- Fry si aad u dhajiso dhinacyada oo dhan.
Qodobka loogu talagalay jejebiyanka Crimean leh hilibka
Guryaha xabadka ee Crimean ayaa caan ku ah dhadhanka cajiibka ah, si ay u helaan cunto karintooda oo ay karsiiyaan xubnaha qoyskooda ku faraxsan yihiin gabadha. Waxay ku kala duwan yihiin juiciness, gudaha gudaha xitaa dareeraha, kaas oo lagu gaaro khiyaamo khaas ah iyo isticmaalka tiknoolojiyada qaarkood markay cunaan. Raacitaanka qawaaniinta qaarkood waxay kaa caawinayaan sidii aad uga heli laheyd hilibka dufanka leh hilibka jilicsan. Cuntadu waxay ku farxi doontaa xitaa kubbadda casriga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid - 0,5 tsp.
- bur - 500 g;
- biyaha 250 ml;
- maraq - 6 tbsp. qaadooyin;
- hilibka lo'da - 300 g;
- Basasha - 150 g;
- cagaarka;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Cabbir culus, ka tag saacad. Ka dibna googooyaa, samee shaqooyin khafiif ah.
- Isku qas qasacda la jarjaray basasha iyo cagaarka. Ku shub maraq, ha u istaag ilaa nus saac.
- Dhaqso, dabool dhinaca kale, dabool.
- Waxaad ku shiishaa qoto dheer oo la shiilay ilaa dhinacyada dahabka ah.
Chebureks leh hilib - qashinka leh vodka
Qodobka loo yaqaan "Chebureks Cheese" wuxuu ku talin karaa jiritaanka qeybo kala duwan. Fursad aad u xiiso badan ayaa ah marka vodka loo isticmaalo mid ka mid ah qaybaha waaweyn. Tani waa qarsoodiga xaqiiqda ah in suxuulka la soo baxo qolof aan caadi ah oo qoyan oo qallalan oo ka shaqeeya tartan. Waxay sidoo kale saameyn wanaagsan ku yeelan doontaa muuqaalka muuqaalka cuntada. Waxyaabahaas wax lagu kala duwan yahay, cheburex leh hilibka waxay keeni kartaa duufaan xamaasad leh oo ay ku jiraan kuwa jecel iyo marti.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 200 ml;
- bur - 350 g;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- vodka - 1 tbsp. qaaddo;
- doofaarka - 350 g;
- Basasha - 2 pcs.
Diyaarinta
- Diyaari miisaan cusub.
- Isku dar sonkorta iyo aalkolada.
- Knead kana bixi fasaxyada.
- Isku dheji badeecadda hilibka ee lagu qasi karo dareeraha.
- Qaybta shaqada googooyi, diyaariso, qaab.
- Kudar digsi qaboojin ilaa foosto dahabi ah.
Chebureks leh hilib iyo jiis
Diyaarinta cheburex leh hilibku waxay ku lug leedahay isticmaalka qaybo kala duwan. Waxay si fiican ula ciyaaraan jiiska, taas oo ay la socoto wax soo saarka hilibka ayaa abuuri doona iskudhaf asal ah, boodh inta lagu jiro dhalada, taas oo ah mid aad u caan ah guriga. Cunto-qabka loogu talagalay hilibku waa mid aad u fudud, iyo inkasta oo ay haweeneydu ay la qabsan karto iyada oo abuuraysa cunto karis cunto. Delicacy-ga ayaa qancin doona saadaalinta ugu adag.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 2 koob;
- biyaha - 70 ml;
- hilibka duqadda - 200 g;
- caano - 100 ml;
- jiis adag - 100 g.
Diyaarinta
- Cabbir kareem cusub, ku dhaaf qabowga 3 saacadood.
- Ku shub caanaha hilib doofaar ah.
- Qalabka shaqada googooyi, geli, foomka.
- Ku subi subagga digsi qaboojiye ilaa inta dhinacyadu ay u jilicsan yihiin.
Chebureks leh baradho iyo hilib
Dumarka qaarkood waxay la yaabaan: sida loo sameeyo hilibka digaaga si ay u yihiin mid aad u casiir leh? Qaado cunto macaan leh oo leh xayawaan qolof ah oo qoyan, waxay noqon kartaa, haddii aad isticmaasho qayb sida baradhada. Isku-dhafkan waa guul-guuleysi. Isku day doorashadan mar, waxay u muuqan doontaa qoyska iyo xitaa miiska xafladda, oo ay ku farxaan caraf udgoon ee chebureks hilibka. Dareemooyinka qumman ee aan la isku haleynin waa la damaanad qaadayaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- bur - 500 g;
- biyaha 250 ml;
- baradhada - 300 g;
- basasha - 2 gogo ';
- qalalan khamiir - 10 g.
Diyaarinta
- Roodhiga waxaa lagu kala diraa dareer kulul, cusbada iyo burka, ku sii daa meel nus saac ah meel diiran.
- Isku dar miirka, nalalka iyo baradhada.
- Knead, diyaariso banaan, buuxi, ku biir geesaha iyo isku shiil.