Cuntada Ingiriisiga leh - hilibka lo'da, sheyga oo ah mid hooseeya, wuxuu ku raaxeeyaa sifooyinka wanaagsan ee dhadhanka ah, iyo muuqaalka muuqda. Qof kastaa wuxuu jecel yahay labadaba cufnaanta hilibka hilibka ah iyo casiirkiisa casiirka ah ee afka laga dhajiyo.
Hilibka lo'da - qaacidada caadiga ah
Si loo hirgeliyo qashinka caadiga ah ama kala duwanaanshaheeda, mid waa inuu u hoggaansamaa sharciyada aasaasiga ah ee sahlan oo la heli karo:
- Hilibka hilibka lo'da waxaa lagu doortaa hal gabal. In asalka asalka ah - tani waa geesaha qaro weyn ama dhuuban ee hilibka lo'da ee feeraha leh lafdhabarka oo miisaankoodu yahay 2-5 kg oo isku xidha dufanka. Si kastaba ha ahaatee, karbiska casriga ah wuxuu inta badan isticmaalaa lakabyo waaweyn oo aan lahayn lafo.
- Marinade hilibka hilibka lo'da ee hilibka lo'da waxay noqon kartaa lacoon, oo ay ku jiraan cusbada, basbaaska dhulka hoostiisa ah ama isku dhafka noocyada kala duwan iyo saliidda saytuunka, ama ka badan oo lagu nadiifiyo noocyo kala duwan oo geedo ah, isku darka isku dhafan iyo dhir udgoon.
- Suufka lama siidayn karo isla markiiba, laakiin waxaa loo oggol yahay in uu istaago 15 daqiiqo gudahood shaxan.
- Caadi ahaan, hilibku waxaa la siiyaa hilibka lo'da ee hilibka lo'da. Isaga, isku dar siisar siman labeen dhanaan, kareem, rooterka horseradish, ku dar milix, basbaas, khardal ah basbaas iyo qajaarka cusbo dhulka si ay u dhadhamiyaan . Halbeegyada dheeraadka ah ee hilibka lagu beddeli karo waa la bedeli karaa.
Hilibka lo'da ee foornada
Macluumaadka soo socdaa waxaa loogu talagalay kuwa doonaya in ay si faahfaahsan u bartaan sida loo diyaariyo hilibka hilibka lo'da ee hilibka lo'da, iyo in ay bartaan noocyada kala duwan ee dhibaatooyinka iyo qarsoonaanta daaweynta kulaylka noocan ah. Cunista hilibka sidan, waxaad u baahan tahay inaad xasuusato waxyaabaha soo socda:
- 15 daqiiqo ee ugu horreysa alaabta waxa lagu hayaa heerkulka ugu sarreeya (250 digrii), ka dibna waxaa la yareeyaa 160 darajo oo hawleeduna sii socotaa, iyada oo ku xidhan inta uu le'eg yahay wejiga iyo heerka qiyaasta ilaa hal ilaa afar saacadood.
- Habka wax lagu dubo, maraqa ayaa marar badan ku shubay casiirka khudradda cagaaran, khamriga ama walxaha isku dhafan.
- Waxaad u baahan tahay inaad ku dhejiso qaansiirta jaranjarada, adigoo dejiya heerkulka hoose ee biyaha si aad u dufaacdo, kuleylka, ma gubto.
- Afargeeyn weyn oo dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah ayaa si fiican loogu daboolay xaashi foorno ah.
Hilibka duqadda ah ee ka soo baxa bovin - farmaajo
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo kariyo hilibka lo'da ee lo'da. Badanaa cuntooyinka caadiga ah waxay isticmaalaan noocyadan oo hilib ah, ma ogolaanayaan beddelaad. saxanka ka soo baxa waa suurtagal inta suuragal ah ee macquul ah, oo la ogaaday oo aanu dalbaneynin marinades la kariyey oo saameyn kara rinjiyeynta dabiiciga ah dabiiciga ah. Si aad u diyaargarowdid 6 qaybood oo hilib Ingiriisi ah, waxay qaadataa 80 daqiiqadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1.5 kg;
- saliida saytuunka, cusbo, isku dar ah basbaas.
Diyaarinta
- Cuntada hilibka hilibka lo'da leh ayaa ah mid sahlan. Jeex ah saliid, podsalivayut, basbaas, xoogaa istaag heerkulka qolka, faafin on dambaska, ku dul qoran sheet dubista.
- Sare xaji daboolka foornada diirran si aad u hesho heerkulka aad rabto.
Hilibka lo'da ee hilibka lo'da
Cuntada dhabta ah ee cunnida cunta waxay noqon doontaa hilibka lo'da, ka dibna waxa laga sameeyaa hilibka hilibka ah. Daaweyn noocan oo kale ah waxay ku farxi doontaa juiciness cajiib ah, tayada dhadhanka u fiican oo noqon doona midda ugu wanaagsan ee miiska xaflad kasta. Maaddooyinka loo yaqaan marinade waxay noqon karaan mid caadi ah ama sida kiiskani ku xoojiyay qiyaasta. Si aad sax u sameyso 6 qof waxay qaadanaysaa 1.5 saacadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka marble - 1.5 kg;
- saliida saytuunka, cusbo, basbaas, buro.
Diyaarinta
- Kala saar hilibka hilibka leh isku dar ah saliid, cusbo, basbaas iyo rosemary la jarjarey oo ku dhaaf dabka ilaa shan iyo toban daqiiqo.
- Qaado hilibka lo'da la kariyey ee ku yaalla foornada foornada, badalida hoose ee digsiga, iyo dubi ilaa heerkulku rabo ee qiiqa.
Hilibka lo'da ee dufanka
Hilib dubay, macmacaanka kaas oo lagu sharaxi doono dheeraad ah, wuxuu ka duwan yahay midka ugu yaraan adoo dooranaya hilibka. Xaaladdan marka la eego dufan ayaa la isticmaali doonaa, taas oo saameyn doonta marka hore dhamaan sifooyinka dhadhanka cuntada. Kala duwanaantani waxay leedahay dhadhan la yiraahdo, sidaa daraadeed kiiskan marinadeeyn badan ayaa noqon doona mid ku habboon, taas oo beddeli doonta cuntada, kobcisa tayada, sameyso iftiinka udgoon. 6 qaybood oo cunto ah ayaa la samayn karaa 1.5 saacadood (iyada oo aan la tixgelin wakhtiga qaadista).
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Daan - 1.5 kg;
Wixii marinade:
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- milix iyo basbaas - 2 qaado shaah;
- kareem, oregano - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
- Si aad u ogaatid macaanka hilibka hilibka lo'da, dufanka dufanka ah waxaa lagu sifeeyaa isku dar ah marinade, habeenkii bidixda.
- Kala hadal qeybta shaqada, ku rid digsi kuleyl ah oo kulul oo ka ilaali dhinacyada oo dhan, xakamee casiirka.
- Kala wareeji weelka qashinka iyo dubitaanka ilaa la kariyo.
Hilibka lo'da ee hilibka doofaarka
Dheecaan dheeraad ah oo ku saabsan sida loo diyaariyo hilibka hilibka lo'da laga soo qaato doofaarka. Guriyaal iyo munaasabadaha cunnada Ingiriisiga ah, ka dib markii ay akhrinayaan cinwaanka cuntooyinka, waxay bilaabi doonaan inay diidaan rabshadaha, waxayna noqon doonaan kuwo sax ah. England gudaheeda, qofna xitaa kama fekerayo inuu isticmaalo suuq geedka doofaarka, laakiin waddamada kale ee adduunka sida ikhtiyaarka ah waa suurtagal, gaar ahaan haddii dabeecada dhadhanka ee hilibka hilibka ay si aad ah ugu dhowdahay doorbidida shakhsiyeed. Si aad u fulisid qadarka, waxaad u baahan tahay gebi ahaanba dufan ama qadhaadh feeraha. 6 qaybood ee hilibka hilibka ah waxay diyaar u noqon doonaan 2 saacadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 1.5 kg;
- ilkaha qashinka - 4 pcs;
- guluubka - 100 g;
- basil - 1 qaado shaah;
- xilliyada.
Diyaarinta
- Chicken Chop flavored with gruel, diyaarisay by isku daraan toonta, iyo basbaas, isku dar ah basbaas leh basil iyo cusbo.
- Ka tag shaqada goobta ku qoyan kuleylka 30 daqiiqo kadibna waxaa loo diraa weelka foornada preheated, adigoo saaraya hoosta saxaarada biyaha.
Dufanka saafiga ah ee kala duwan
Hilib dubay, macmacaan kaas oo hoos lagu sharxi doono, ayaa lagu diyaariyaa iyadoo la adeegsanayo qalab badan oo wax lagu kariyo. Habkan, shimbirku ma noqon doono mid casuur ah, laakiin haddii kale sifooyinka dhadhanka cuntadu maaha kuwo ka liita kuwa laga helo daaweynta kulaylka dabaysha. Tani waxay fududeyneysaa kuleylka laysku qurxiyo ee ay bixiso qalabka. 5-6 miisaankiisu wuxuu diyaar u yahay 100 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 kg;
- khamri cad qallalan - 2/3 koob;
- mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 150 ml;
- xilliyada.
Diyaarinta
- Diyaarinta hilibka hilibka lo'da waxay ka bilaabmaysaa soo saarista hordhaca ah.
- Isku qas dhamaan walxahaas, dhadhanka u diyaarso walxaha hilibka oo ku dhaji caag badan oo leh haraadiga basbaaska leh ee lagu shubay korka.
- Ka dib 40 daqiiqo, u jeed qalabka ku jira "Dabdinta" qaab saacad ah.
- Ka dib 15 daqiiqo, u qaado cuntada saxan iyo adeeg.
Hilibka lo'da ku shub
Ingiriis hilibka hilibka lo'da ah, waa mid aad u adag in lagu karsado shiil. Waa lagama maarmaan in la joogteeyo nidaamka heerkulka saxda ah ee saxda ah wakhtiga oo dhan, taasoo, tusaale ahaan, way adag tahay in la gaaro shidaalka dhuxusha. Waxyaabo kale, haddii dabkani yahay gaas ama koronto leh awooda la isku hagaajin karo. Si kastaba ha noqotee, haddii aad ku duubto qalabka wax lagu duubo, markaas dhuxulku wuxuu awood u yeelan doonaa inuu ilaaliyo raaxada cuntada ee la rabo. Si loo abuuro daweyn 6 qof ayaa qaadan doona saacad iyo badh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1 kg;
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- xilliyada.
Diyaarinta
- Suntu waxay u egtahay inay dhadhamiso, saliid ka sameysanto dhinacyada oo dhan, oo ay ku dhegto shinac xoog leh 5 daqiiqo oo dhinac walba ah, xargaha casiirada gudaha.
- Ku duub dhuubka leh foornada iyo kari ilaa kuleyl dhexdhexaad ah illaa 65 daqiiqo oo heerkul ah la gaaro gudaha.