Kukiyada Talyaaniga ee macmacaanka ah, waa mid caan ah oo lagu soo bandhigayo, waa sahal dhab ah oo loogu talagalay qof kasta oo jecel nacnaca, laakiin waa uu daalan yahay keega iyo keega. Cunto noocan oo kale ah waxay bedeli kartaa quraacda, sababtoo ah waxay si fiican ugu xiran tahay qaxwaha subaxda ama shaaha. Intaa waxaa dheer, buskudka iyo buskudka waxaa lagu kaydin karaa dhawr bilood, si kastaba ha ahaatee, badanaa ma noolaan karo xitaa toddobaadka ugu horreeya.
Cannabis qasacad ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 450 g;
- budada dubista - 7 g;
- ukunta - 5 nooc;
- Badana - 500 g;
- bur - 600 g;
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- vanillin - 5 g;
- diirka liin - 1 tbsp. qaaddo;
- subagga - 100 g;
- malab - 50 g.
Diyaarinta
Ka hor intaanad bilaabin cunto karinta, waxaad u baahan tahay inaad hubiso in dhammaan maaddooyinka ay ku jiraan heerkulka qolka, tani waxay khuseysaa maaha kaliya saliidda, laakiin sidoo kale ukunta malab, taaso badan oo gurigeyaal ku kaydi qaboojiyaha. Mid ka mid ah ukumaha waa in laga tagaa si uu u rusheeyo cajiinka. Intaas waxaa dheer, xaddiga sonkorta waa la yareyn karaa haddii aadan jeclayn macmacaan macaan.
Bilow diyaarinta daawada qalabka leh ee burka, ka dibna u soo dir baaquli qoto dheer, ku dar budada dubista oo si fiican isku walaaq. Marka xigta, oo ku jirta bur, waxaad u baahan tahay inaad u wareegto si aad ukuntid ugxanta (ha iloobin inaad mid ka mid ah iyaga hor dhigto), bilow inaad ku cajiinka cajiinka leh qalabka alwaax ama qalabka silikooniga ah.
Ka dib daqiiqado yar oo karaya, ku dar saliidda jilicsan ee burka, ku dar wax kasta oo mar kale, ka dibna ku shub sonkorta, jilicsanaanta liin iyo cajiin cajiinka, sidoo kale adigoo adeegsanaya spatula.
Ugu dambeyntii, waxaad u baahan tahay inaad ku darto vanillin, cusbo iyo malab si aad uhesho, ka dib markii ugu dambeysay ee aad isku qasanatid wax kasta oo leh malaayiin iyo ku shub badmaalka badhkeedda. Taas ka dib, waxaad u baahan tahay inaad ku cajiinka cajiinka gacmahaaga, waa inay noqotaa mid cufan oo si sahlan kubbadda loo geliyo.
Kubadda dhalinta waxaa loo qaybin karaa 6 qaybood, mid kasta oo loo geliyey sausage oo loo diro warqad dubista.
Ukunta la dhigo waa in la garaaco oo lagu dhajiyaa sausages, ka dibna u dir 20-25 daqiiqadood oo ah preheated ilaa 180 degree foornada. Ka dib 25 daqiiqo, buskudka waa in laga saaraa foornada, kadibna jarjar walwal googo saaro farta guska, ka dibna ku sii foorno dubista dubaaxiyaha iyo dubista 10-15 daqiiqadood oo kale heerkulka isku midka ah.
Cookie-ka loo yaqaan 'cantucci' ayaa lagu kaydin karaa weel, ama waxaa loo adeegsan karaa isla markiiba sida ugu dhaqsaha badan. Si kastaba ha noqotee, sida raaxada noocan ah ma socon doonto muddo dheer.
Calucci qalabka cake - kalluunka biscotti , sidoo kale waa weyn ee qaxwaha oo si fiican u diyaarsan.