Kish lauren waa macmacaan raashin laga sameeyey oo gaaban oo la buuxiyey, buuxiyey kareemka iyo buuxinta ukunta. Cuntadani waxay ka dhalatay quraacda Faransiisku waxay kugu farxi doontaa sifeynta iyo sifooyinka wanaagsan ee dhadhanka, taas oo noqon doonta calaamad u ah qiimeynta dubista aan la qallajin karin.
Sidee loo kariyaa kisha loren?
Kish lauren waa calaamad muujinaysa badeeco gaar ah iyo fulinta sharciyo gaar ah oo go'aan ka gaaraya helitaanka natiijada la rabay.
- Cajiinka waxaa loo qaybiyaa qaab milili ah, oo la dubay 20 daqiiqo foornada ilaa laga xiiray. Badbaadi foomka saxda ah ee saldhigga cufku wuxuu kaa caawinayaa culeys dheeraad ah, oo lagu dulsaaray cajiinka. Inta badan, kiiskan, isticmaal miro qallalan (digir ama digir).
- Qeyb ka mid ah buuxinta kishnoren ka hor inta kalluunku waa in la kariyaa ka hor ama la shiilay: diyaar u ah isticmaalka.
- Maaddooyinka laga buuxiyo buuxinta buuxinta waxaa lagu dhejiyaa saldhig dabiici ah, oo la dhigo 30-40 daqiiqo foorno kulul ilaa 180 darajo.
Raashin loogu talagalay
Qeybta Kish waxaa laga sameeyaa cajiinka asalka leh, laga sameeyey subag ama margarine. Haddii, ka dib marka lagu daro walxaha oo dhan, masska laguma soo aruurin, waxaad u baahan tahay inaad ku darto biyo yar oo baraf ah ama caano iyo si dhakhso ah u dhamaystiraan dufcadda, ka dibna go'aami ballaaran 30 daqiiqo qaboojiyaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 120 g;
- bur - 250 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- biyaha - 1-3 st. qaadooyin;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
- Boorashka la kariyey ama la kariyey waa la isku daraa bur, milix, ukun iyo isku dhafan, haddii loo baahdo ku dar biyo.
- Ku duub baashaalka burqada oo aad u dirto qabow.
Kish lauren leh digaag iyo boqoshaada - qariirad
Mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee noocyada noocan oo kale ah waa kish la dhejiyo digaag iyo boqoshaada. Saxarka digaag pre-la kariyey ama la dubay digsi saliidda, dhadhanka dhadhanka, kadibna jarjar yar yar. Kaga soo qaado boqoshaada oo kobciya, iyaga oo ku karkarinaya isku dhafka basasha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gaaban - 1 adeeg;
- qashir digaag - 0.5 kg;
- boqoshaada - 0,5 kg;
- Basasha - 250 g;
- cream - 400 ml;
- ukunta - 3 qaybood;
- jiis adag - 200 g;
- cusbo, basbaas, saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Diyaarso cajiinka gaaban, u qaybi foomka oo ku celi foornada.
- Mushrooms iyo digaag ayaa la kariyey ilaa la diyaariyo, oo la dhigo qaab dabacsan.
- Buuxi maaddooyinka la isku daro ee isku dhafan ukunta, kareemka iyo jiiska.
- Kisiiji 30 daqiiqo 180 digrii.
Kish lauren leh salmon
Gaar ahaan dhadhanka qafilan iyo dhadhanka kalluunka leh kalluunka. Cake waxaa lagu sameeyaa laalaab salmon ah, oo lagu buuxiyo qashinka leh ubaxyada barbar-bararka ama isbinaajka, kaas oo lagu shubay dhowr daqiiqo biyo karkaraya kadibna kaliya lagu qaso qaybaha buuxinta. Xannuunku wuxuu noqon karaa mid dhadhan leh dhadhanka dhirta iyo dhirta kalluunka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gaaban - 1 adeeg;
- balka salmon - 350 g;
- isbinaajka - 300 g;
- ilkaha qashinka - 2 qaybood;
- cream - 200 ml;
- ukunta - 3 qaybood;
- farmaajo - 200 g;
- cusbo, basbaas, caleemo.
Diyaarinta
- Roodhi gaaban wuxuu ku faafaa caaryaal, dib u soo noqoshadeeda gudaha, iyo dubi 20 daqiiqo.
- Buuxi saldhigga soo go'ay ee isku dhafka kalluunka la jarjaray leh isbinaajka iyo caleemaha.
- Ku buuxi wax kasta oo buuxinaya ukumaha, kareemka iyo farmaajada, dhadhanka dhadhanka, iyo kalluunka si fiican u kari 30 daqiiqo.
Kish loren leh ham iyo jiis
Dareenka ugu fiicani wuxuu keenaa dhadhanka loo yaqaan 'cake' sida waafaqsan soo-saarka soo socda. Kish lauren oo leh ham waxay noqon kartaa madow, nafaqo leh, udgoon iyo aad u fiican. Dhammaan qaybaha buuxinta ayaa horeba diyaar u ah, waxay ku sii jirtaa oo kaliya in ay qaawiyaan, iyaga oo ku daraya qaybaha buuxinta oo waxay ku ridaan saldhig ciid ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gaaban - 1 adeeg;
- Ham - 400 g;
- cream - 200 ml;
- ukunta - 4 gogo ';
- jiis adag - 300 g;
- cusbo, basbaas, xawaash;
- dill, dhir, basil.
Diyaarinta
- Browns cajiinka, oo hore u u qaybiyey foomka.
- Caleenta la jarjaray ama caws cagaaran, jajabay, juus ah caleenta jarjaran, xawaashka.
- Ku dar ukun qallalan oo leh kareem, walaaq, xilli, ku soo daadi saldhig ciid ah.
- U dir sheyga ilaa 30 daqiiqo foornada.
Kish lauren leh digaag iyo broccoli
Kuwa doonaya inay si fiican u cunaan oo isku dayaan inay ku daraan cuntooyinka waxtar leh ee cuntadooda, waxaa haboon in la tijaabiyo kish lauren leh broccoli iyo digriiga digaagga la karkariyey. Cunto noocan oo kale ah ma aha oo kaliya si cad oo qumman, laakiin sidoo kale, thanks to qaybaha cuntada ka mid ah waxaa ku jira, wuxuu leeyahay qiimaha nafaqada sare.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gaaban - 1 adeeg;
- digaag digaag - 700 g;
- broccoli - 500 g;
- toon - 1 ilig;
- cream - 400 ml;
- ukunta - 3 qaybood;
- farmaajo - 200 g;
- cusbo, basbaas, xawaashyo, geedo yaryar.
Diyaarinta
- Karkari biyaha digaag leh, jarjar yar.
- Mortinate inflorescences baakada 5 daqiiqo biyo karkaraya, ku shub colander.
- Diyaarso saldhig cammuud ah, oo ku ridaya cajiinka qaabka loo qurxiyo.
- Buuxi saldhiga digaag iyo broccoli, ku dar isku dar ah ukumaha, kareemka, jiiska, toonta iyo dhirta dhadhanka dhadhanka ah.
- Kisiiji 30 daqiiqo 180 digrii.
Kish lauren leh hilib doofaar - qaxwaha
Kish lauren leh hilib doofaar ah waa mid ka mid ah kala duwanaanta kala duwan ee Faransiiska. Qaybaha hilibka ee buuxinta ayaa badanaa la dubay kaddib marka la gooyo subagga dhalaalay, taas oo siinaysa saxanka diyaarsan diyaarinta dhadhan aan caadi ahayn iyo dhadhankiisa. Bacon waxaa loo qaadan karaa sida cusub ama sigaar cabbin ama lagu beddelo ham.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gaaban - 1 adeeg;
- canjir - 300 g;
- cream - 200 ml;
- ukunta - 3-4 gogo ';
- farmaajo - 200 g;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- milix, basbaas, cows, geedo yaryar.
Diyaarinta
- Walaaq ee foomka of cajiinka gaaban.
- Waxaad shiishaa hilibka doofaarka la jarjaray ee subagga, ku dar jiis, juus ah.
- Ka ilaali ukumaha kareemka, ku dar dhuxusha, kudheer, ku shub walxaha ku jira buuxinta buuxinta, isku dar oo ku faafi saldhig bac ah.
- Mishiinka waxaa la dubay 30 daqiiqadood 180 digrii.
Kish lauren leh isbinaajka
Kish lauren leh isbinaajka iyo jiiska ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale daaweyn aad u faa'iido leh. Ku diyaari gurigaaga ma aha mid adag, haddii horey loo sii wadi karo helitaanka maaddooyinka saxda ah. Ma aha mid macquul ah ee pie sida waa la gooyaa ee yaanyada yar oo cherry ama isku dar ah cagaarka cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gaaban - 1 adeeg;
- isbinaajka - 300 g;
- cherry - 150-200 g;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- basasha - 1-2 gogo ';
- ukunta - 3 qaybood;
- cream - 200 ml;
- saliid - 20 g;
- cusbo, basbaas, dhirta.
Diyaarinta
- Qaybi foomka iyo cajiinka yar yar.
- Spinach ayaa lagu daraa basasha lagu keydiyay saliid iyo in yar.
- Isku qas tiro cagaarka leh jiiska, lakabyo of cherry iyo cagaarka, ku rid saldhig ciid ah.
- Buuxi buuxinta kareemka iyo ukunta leysku garaaco, u sii nadiifi foornada ilaa nus saac.
Kish lauren ka soo balsi budada
Kish lauren leh hilibka digaaga iyo boqoshaada waxaa laga sameyn karaa bakeeriyada lafa-diyaarinta. Sidoo kale saldhigga ciidda, waxaa la gooyaa waxoogaa yar waxaana loo qaybiyaa qaab daboolan, ka dibna lagu duubay fargeeto ah oo lagu dubay foorno kulul. Si looga hortago in cajiinka uu barar yeesho, waxaad ku dari kartaa adoo ku xoqaya qajaar leh digirta qalalan ama digirta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rootiga lafaha - 500 g;
- digaag digaag - 400 g;
- boqoshaada - 400 g;
- farmaajo - 200 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- cream - 200 ml;
- cusbo, basbaas, saliidda cuntada, xawaashka.
Diyaarinta
- Karkari ama digaag isku shiil, jarjar.
- Ku dhaaf basasha subagga, ku dar boqoshaada, shiil, isku walaaq hilibka.
- Buuxi buuxinta salka la dhigo, ku shub hal isku dar ah oo isku dhaf ah oo ukunta ah iyo kareem leh jiis
- U dir kalluunka lafaha leh ee digaag leh digaag 30 daqiiqo foornada.
Kish Lauren oo ka mid ah Dhexdhexaadiyaha
Kish lauren leh boqoshaada ayaa sidoo kale loo diyaarin karaa noocyo kala duwan. Buuxinta waxaa badanaa lagu dhejiyaa digaaga ama, sida kiiskan, adigoo isticmaalaya hilib shiidan. Hilibka la jarjaray waa la hor mariyey basasha ilaa la kariyey, isaga oo ku daraya boqoshaada inta la shiilay, u oggolaanaya qoyaanka in ay uumi baxaan, ka dib marka taas oo isku dhafan la jaangoynta jiiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gaaban - 1 adeeg;
- forgemeat - 500 g;
- boqoshaada - 400 g;
- Basasha - 200 g;
- cream - 200 ml;
- ukunta - 3 qaybood;
- farmaajo - 200 g;
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Diyaarso buuxinta hilibka duqadda leh ee basasha iyo boqoshaada saliidda ku jira "Nadiifinta".
- Ka saar masska baaquli, u qaybi cajiinka ee baaquli, qurxin dhinacyada, brown oo isku mid ah 40 daqiiqo.
- Buuxi salka ku buuxi, ku dar shamiida iyo kareemka iyo karsi kish laulen 50 daqiiqo.