Dayrta waa xilliga goosashada miraha bislaaday, oo ay ku jiraan tufaax qurux badan oo noocyo kala duwan ah. Tufaaxyada ma aha oo kaliya dhadhan fiican leh oo faa'iido leh, sidoo kale waa qayb ka mid ah qayb ku habboon ee dubista.
Aan isku dayno isbeddel si aan u barto sida loo dubo roodhida dhabta ah ee tufaaxa American, ka dib qashinka caadiga ah. Roodhida noocan oo kale ah uma baahnid shaqo iyo waqti badan, laakiin dhab ahaantii way ku farxi doontaa martidaada iyo qoyskaaga, waxay si cad u noqon doonaan farxad.
Waxay kuu sheegi doonaan sida loo cuni karo farshaxanka tufaaxa ee American ah. Tufaaxu waxay ku haboontahay inay doortaan nadiif, macaan iyo dhadhan.
Cajiinka for this pie ayaa si fudud loo sameeyey, waxaan noqon doonaa taxadar, waxaan si taxaddar leh u ilaalin doonaa cunto kariyaha iyo ka dibna wax kasta oo soo jiidan doona habka ugu fiican.
Cunto tufaaxeed American ah - waa cunto macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 300 g + waxoogaa rushaynaya;
- subagga dabiiciga ah - 150 g;
- baraf biyaha - 90 ml;
- Calvados, Calaamad ama Shinni - 2 tbsp. qaadooyin;
- tufaax cusub - 6 pcs;
- sonkorta - 200 g;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- qorfe - 2 qanjaruufo;
- xawaashka - 1 qanjaruufo;
- liin - 0,5 gogo ';
- ukunta qoyaanka.
Diyaarinta
Ka hor inta aan la qaboojin karin subagga adag, qashinka la jeexjeexo ama la jarjarro jeexan yar.
Warqad shaqeyn ah, saliidda ku dar burka oo si taxaddar leh, laakiin ha walaaqin ama ha qulqulin muddo dheer, waa midka ugu haboon in la sameeyo foosto.
Biyaha barafka, waxaan ku shubaa calvados ama gasacad iyo liin yar. Ku dar isku dar ah burka iyo burka oo cajiinka cajiinka, samee jaanis, kaas oo lagu duuduubay filim raashin ah oo la dhigo 40-60 daqiiqo qaboojiyaha. Waxaa muhiim ah in cajiinka uusan noqonin diirimaad, sidaas darteed wax walba si dhakhso ah ayaan u qabannaa.
Mine, qalajinta iyo tufaaxa tufaaxa, ka saarida abuurka, jarjar si aan walax lahayn. Si aad u gooyaa tufaax ma aha madow, iyaga ku shub liin.
In baaquli gaar ah, ku dar sonkorta, istaarijka, qorfe, dhirta. Daadi isku dhafka tufaaxa iyo walaaq.
Waxaan dhisi karnaa pie, ugu fiican dhammaantood qaab qaab wareegsan. Waxaan u kala qaybineynaa "hurdada" dabaqida 2 qaybood oo kala duwan, hal wax ka badan kan kale. Saliidaynta subagga leh caaryaal (silikoon waa la kariyaa, taas oo aad u sahlan). Inta badan cajiinka waxaa lagu geliyey substrate, sidaas daraadeed hoos ku dheji daboolka si uu uga baxo meel ka baxsan geesaha, waxay noqon doontaa "qaanso". Hadda soo saaro on buuxsamida appstate subtrate.
Is dabajoog qaybta labaad ee cajiinka oo ku dabooli kariimka lakabka. Protopyvaem-waxaanu xejin karnaa geesaha. In xarunta dhexe, dalool dalool ku wareegsan, sidaas darteed in habka loo dubo laba-labo.
Sidee loo dubtaa nambarka tufaaxa American?
Foomka leh roodhida waxaa loo diraa foorno preheated ilaa 40 daqiiqo, heerkulka wax lagu kariyo heerkulku waa 220 darajo. Waxaan horey u cusbooneysiineynaa ballanka dhameeyay ukunta digaagga, ha u istaag 10 daqiiqo ka hor inta aanad jarin qaybaha.
Noocyada tufaaxa ee caanka ah ee American ah, waxaa wanaagsan in la cuno cabbitaannada ku haboon, tusaale ahaan, kafeega, shaaha, cabitaanno cusub oo la miiray biyo.