Grissini - Keega Talyaaniga, kuwaas oo ah rooti rooti rooti rooti laga sameeyey burka, oo la kariyey jinka, jajabyada cagaaran, saytuunka ama aan lahayn. Caadi ahaan Grissini, oo ku saabsan cuntada sida aan wax u sheegi doono wax yar, way fududahay in lagu kulmo dambiilaha roodhida ee talyaaniga, iyo maaha oo kaliya, makhaayado. Waxay u egyihiin sida kibiskayaga , laakiin kaliya muuqaalka. Dhadhanka aad ayuu u kala duwan yahay.
Grissini - rooti rooti leh rooti iyo saynis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 500 g;
- qalalan khamiir - 25 g;
- biyaha 270 ml;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - dhadhamin.
Wixii buuxinta:
- Saytuun (aan lahayn god) - 10 pcs;
- jiis adag ("Parmesan" ama "Grana Padano") - 70 g;
- basil la qalajiyey - 2 tsp.
Diyaarinta
First of dhan, ku cajiinka cajiinka: in baaquli biyo diiran, ku dar sonkorta iyo khamiirka, gebi ahaanba kala diri. Waxaan ku shubi kala badh burka, ku dar si fiican, ku shub saliidda, mar kale isku daraan oo markaas ku shub burka hartay, kareyso cajiinka si joogto ah leh qaado. Sida ugu dhaqsaha badan oo cajiinka u noqoto mid aad u adkaata oo isku walaaqaya qaado, ku rid miis bur-burqan ah oo ku sii soco gacanta lagu tumo. Miir gogolka ilaa inta ay ka dhamaanayso gacmaha, laakiin waxay u muuqaneysaa mid jilicsan.
Cajiinka dhammeeyaa wuxuu u qaybsan yahay 2 qeybood, mid kasta oo la gooyo baalal khafiif ah. On dhexe ee ¾ of dhan oo jiiska adag adag iyo siman u qaybiyaan dusha sare aan gaarey 2-3 cm ilaa gees.
Waxaan ku celineynaa habka la mid ah qaybta labaad ee imtixaanka, iyada oo ku dareysa geedaha iyo basil.
Sticks of grissini waxaa lagu dubaa 200 degree 8-10 daqiiqo ama ilaa casaan. Ma rabtaa inaad sii wado mawduuca cunnada talyaaniga, oo aad diyaariso neefsi kale? Kadib akhri cunto karinta .