Suxuunta cunnada Kuuriyaanka waxay u yimaadeen inay wax dhadhamiyaan. Waxay muddo dheer joogeen miisaskeena, loomana tixgelinaynin qalaad. Taageerayaasha noocan ah, hadda waxaan ku faraxsanahay oo waxaan u sheegi karnaa cuntooyinka lagu kariyo kalluunka Kootada leh boqoshaada.
Salad leh karootada Korean, digaag iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 300 g;
- basal salad - 1 koob;
- dabacasaha Korean - 200 g;
- champignons - 200 g;
- ukunta - 6 pcs;
- majones - 200 g;
- Cagaarka dhirta - 50 g;
- cusbo, basbaaska dhulka madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilibka doofaarka kariyo ilaa diyaar, ukunta - adag-la karkariyey. Kala soocaan borotiinka ka soo jaallooyinka. Sareeyaha ayaa jaray caws. Just cut iyo digaag. Champignons jarjar taarikada. Basasha si yaryar u jilicsan. Cuntada cagaarka. In baaquli qoto dheer, isku darso maaddooyinka loo diyaariyey, ku dar majones, basbaaska, milix iyo si wanaagsan isku daraan. Ka hor inta adeegaya, waxaan siin salad ah boqoshaada ee Korean muddo 20-30 daqiiqo meel qabow.
Salad Kuuriya oo laga sameeyey dhirta qoryaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada alwaax qalalan - 1 xirmo;
- Basasha - 150 g;
- toon - 3 xabo;
- geed isbonji ah - 0.5 tsp.
- saliidda cuntada - 70 ml;
- basbaas cas - qanjaruufo;
- cusbo.
Diyaarinta
Mushrooms waxaa lagu meeleeyaa digsi waxayna ku shubtay biyo karkaraya. Biyaha oo dhadhamiya podsalivaem iyo ku shub khal. Ku dhaaf ilaa hal saac. Inta lagu jiro waqtigan, boqoshaada waa inay bararaan oo furaan. In digsi qaboojiyaha, diirin saliidda cuntada khudradda wanaagsan oo ku rid basbaas cas. Iska ilaali oo isku shiifi ilaa hal daqiiqo. Ka dib markaa, ku faafi basasha jarjaran oo waxaad ku shiishaa ilaa casaan. Hadda waxaan ka saaro boqoshaada biyaha, iyaga ku dhaq iyaga, iyaga dib ugu geliyo suxuunta qoto dheer, ku shub kariimka karkaraya, isku dar, ku dar toonta la jajabiyey, mar kale isku daraan oo ku rid qabow.
Sidoo kale, salad this waxaa loo diyaarin karaa wax yar: kala-beddel boqoshaada digsi qaboojin leh basal, walaaq oo isku shiil 3 daqiiqo, kareyso. Waxay soo baxdaa ma ahan mid aad u wanaagsan.
Saladh Kuuriyaanka ah oo laga helo boqoshaada la qalajiyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 150 g;
- boqoshaada la qalajiyey (shiitake) - 100 g;
- Basasha - 100 g;
- toon - 2 xabo;
- oo khal - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- Salt, paprika, dhirta dhulka, basbaas cas - dhadhan.
Diyaarinta
Mushrooms waxaa ka buuxsamey biyo qabow oo habeenkii tagay. Ka dib markaa, raaci oo isku kari biyaha biyaha cusbada 20 daqiiqo. Kadibna waxaan ku tuurnaa suunka. Karootada saddex on hawaar ah karootada Korean ah. Ku dar sonkorta, khal, milix, isku dar oo ka tag 10 daqiiqo. Hadda waxay ku faaftaa boqoshaada oo wax waliba isku daraan. Basasha gooyaa galay siddeed kala badh, waxaan ku faafin karootada. Garlic waxaa lagu gudbiyaa saxaafadda sidoo kale waxaa loo diraa dabacasaha leh basasha, waxaa kaloo kudheer. Waxaan ku shubi karnaa saliidda khudradda ku jirta digsi qabow oo si fiican u diirran. Ku daadi kor ilaa saladhka. Mar labaad qaso oo saladh aad ku qaboojisid ilaa 4 saacadood si aad u qoyso.
Salad leh karootada Korean iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Muer (fangaska qoryaha) - 25 g;
- karootada - 200 g;
- Basasha - 100 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- toon - 3 xabo;
- Suugo soya - 3 tbsp. qaadooyin;
- oo khal - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 60 ml;
- milix, basbaaska gaduudka cas iyo madow, dhirtu - dhadhaminayso.
Diyaarinta
Mushrooms waxaa lagu shubay biyo waxayna ka tagtaa saacadda 6aad. Waxaa jiri doonta biyo badan, maxaa yeelay marka barar, fangaska ayaa kordhaya si weyn.
Ka dib markaa, ku shub suugo iyo suugo soy . Dhanka kale, boqoshaada ayaa la jarjaray dhuuban khafiif ah, karootada waxaa lagu rusheeyey xawaash khaas ah oo karootiga Korean ah. Waxaan ku xirnaa boqoshaada, karootada, basasha leh toonta iyo xawaashka iyo isku dhafka. Ugu dambeyntii, ku dar basbaas buluug, jarjar. Mar labaad qaso oo u dir qaboojiyaha ilaa 1 saac. Ka dib markaad saladh ku dhufato, waxaad u adeegi kartaa miiska.