Quesadilla waa saxan dhaqameed ee cunnooyinka Mexican ah, oo ka kooban 2 tortillas ah (ama mid ka mid ah la duubay) lakabka jiiska iyo suurtogalnimada ku darida qaabka hilibka, miraha, ama salad fudud. Marka wax lagu kariyo, waxaa jiri kara gariir la wadaago iyadoo la adeegsanayo jiiska la gooyey, taas oo ku dhejisey maaddooyinka kale ee cuntadan - taasina waxay tahay, farqiga ugu wayn ee quesadilla ee ka yimaada cuntooyinka la midka ah sida burritos, ama enchilada.
Hilibka Quesadilla leh digaag
Quesadilla waa saxan fudud, taas oo ah mid sahlan in la qaato si aad u shaqeyso ama socodka, iyo karinta cunnadan cajiibka ah waxay qaadanaysaa daqiiqado. Aynu bilowno aqoonta aan ka helno macaanka dhaqameed.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tortillas tortillas - 12 gogo ';
- digada digaag - 1 kg;
- isku dar ah oo dhir udgoon loogu talagalay - dhadhanka;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 150 g;
- basal salad - 1 koob;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- basbaaska yar yar - 1 pc .;
- jiis adag - 300 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Digaagayga aan kudheerahay, laga nadiifiyo filimada iyo dufanka, jarjar dhuuban iyo cusbo cusbada, basbaaska iyo isku dar ah oo ah dhir udiyaar ah, taas oo laga heli karo dukaamo kasta oo ka mid ah tortillas. Markaas digaag waa in la dubay ilaa la kariyo on labo qaado oo saliid saytuun ah.
On saliidda khudradda ka baxsan, qallaji khafiif ah oo khafiif ah oo basasha iyo basbaas alwaax ilaa illaa uu noqdo mid madow.
In digsi digsi gooni ah waxaan ku dhajinaa qiyaas ahaan nus nus qaado oo ah subagga, ku faafay tortilla, ku shub xoogaa jiiska, khudradda, digaaga, ugu dambayn, qaybta labaad ee farmaajada. Waxaan xidhnaa buuxinta moofo kale oo sii wad dabka ilaa ilaa lakabada hoose ee guba. U soo jeeso quesadilla dhinaca kale, ha ilaawin inaad ku darto nus nus qaado oo ah subag. Sidan oo kale, waxaan leenahay dhammaan keegga oo u adeega cunno yaryar, ka jar jajab ahaan habka pizza.
Chicken Quesadilla leh hadhuudh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii salsa hadhuudh:
- hadhuudh, barafaysan - 1 item;
- salsa qasacadaysan - ¾ st.
- dhirta - 40 g;
- Casiirka liin - 2 tbsp. qaadooyin.
Waayo, quesadilla:
- tortillas tortillas - 4 gogo ';
- digaaga digaaga - 500 g;
- Casiirka liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- budada miro - ½ tsp;
- cumo - ½ tsp;
- cusbo - ¼ qaado spoon;
- basbaaska madow - 1/8 tsp.
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo;
- Caano adag - 300 g.
Diyaarinta
In digsi shiil leh saliid la'aan, isku shiil garee. Ku dar salsa qasacadaysan, halkaas oo aan sidoo kale u diri kartaa miro yar oo la jarjaray oo casiir ah.
Naaska digaagu waa la jarjarey waxaana lagu daboolay isku dar ah oo ah dhir udgoon laga sameeyey milix, basbaas, shumac, bacar, iyo casaan macaan. Waxaad shiishaa digaagga illaa 5 daqiiqo, iyo 30 ilbiriqsi ka hor dhamaadka karinta oo ku dar digsi.
Tortillas ayaa lagu kululeeyaa microwave ilaa 15 ilbidhiqsi. Wixii kasta oo ka mid ah keega waxaan gelin jajab yar oo jiiska, 2 qaado oo ah salsa, digaag, qayb kale oo farmaajo ah oo ku dabooli kake. Quesadilla oo digaag iyo hadhuudh ayaa la shiilay labada dhinac ee saliidda saytuunka ah ilaa bunka dahabka ah.
Quesadilla leh digaag iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tortillas tortillas - 4 gogo ';
- basasha - 1 pc .;
- boqoshaada - 250 g;
- toon - 3 xabo;
- digaaga digaag - 300 g;
- jiis adag - 200 g;
- salsa qasacadaysan - ½ shey;
- labeen dhanaan - ¼ tbsp.
- isbinaajka cusub - 2 qaado;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- cumin, bacrin, oregano - 1 qaado shaah;
- saliida sayniska ee saliidda.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan cunin quesadilla, dukaanka digaaga garaacaya, jarjar oo jarjaran, cusbada cusbo iyo basbaas. On saliid saytuun ah waxaan u gudbin boqoshaada iyo basasha si buuxda
Digsi digsi gooni ah, diirimaad labo qaado oo saliidda khudradda ah, ku rid hal caano ah, jiis yar oo kor ku xusan, ka dibna isku dar ah khudradda digaaga iyo dhirbaaxada, mar kale jiis. Ku dabool quesadilla leh tortilla labaad oo isku darso cunto fududee labada dhinac ilaa bunka dahabka ah. Waxaan jaray saxanka dhammaatay qaybo ka mid ah waxayna u adeegtaa salsa iyo labeen dhanaan. Cunto qabow!