Kish leh digaag iyo boqoshaada

Kish leh digaag iyo boqoshaada waa foorno Faransiis oo furan oo ka kooban buuxinta cajiinka iyo casiir leh. Waxay soo baxdaa si aad u jilicsan, oo dhadhan fiican leh iyo si aad u qanciya. Waxay u adeegaan qado kulul ama maalinta ku xigta ee shaaha foomka la qaboojiyey.

Cunto qashin leh digaag iyo boqoshaada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• bur - 350 g;
• ukunta - 1 xabbo;
• Butter - 200 g.

Wixii buuxinta:

• digaag cusub oo digaag - 300 g;
• buunshaha cusub - 300 g;
• dhirta ;
• cagaarka cusub;
• farmaajo - 100 g.

Si aad u buuxiso:

• ukunta - 2 qaybood;
• cream - 1 tbsp.

Diyaarinta

Si aad u diyaarisid cajiinka, subagga ku qoy burka ilaa cayayaanka la helo. Ka dibna wadida ukun iyo walaaq. Hilib digaag ah oo la jarjaray oo la shiiday saliid. Ka dib markii in, waxaan ku darno boqoshaada boqoshaada, taargooyinka la jarjarey, ku shub biyo yar iyo podsalivaem. Foomka loogu talagalay pie isbedel, faafinayaan cajiinka iyo sameeyaan goono yaryar. Waxaan kariyaa dambi ah 10 daqiiqo, isla markaana waxaan diyaarineynaa buuxinta: ukunta waxaa lagu garaacaa qasacad iyo kareem. Waxaan ka soo qaadnaa foomka foornada, faafin buuxinta oo ku shub isku dar ah dusha. Iska ilaali jiiska iyo xawaashka la jarjarey. Waxaan ku dubi karnaa kareemka nus saac oo kale, kadibna u adeegso qaab diirran.

Sidee loo kariyaa qashinka leh digaag iyo boqoshaada loona yaqaan 'multivark'?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bezdozhzhevoy puff pastry - 300 g;
• bacaha naaska dufanka ah - 400 g;
• boqoshaada cusub - 200 g;
• guluubka - 1 xabbo;
• ukunta - 3 gogo ';
• cagaarka cusub - 1 farabadan;
• Saytuun aan lahayn godo - 1 dheri;
• saliidda cuntada;
• farmaajo - 200 g;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Waxaan ku dhejineynaa barnaamijka "Baking", ku shub saliid yar oo khudradda ku jirta oo ku rid weelasha jarjaran. Marka la barwaaqoobo, ku dar boqoshaada la jajabiyey, xabadaha digaag ah oo isku wada jira 10 daqiiqo. Ka dibna iska jooji qalabka, kuna rid wareegyada baaquli ee saytuunka iyo caleenta jarjaran ee dill. Qaado ukumaha cusbada oo ku dar dhamaanba waxyaabaha ku jira ee isku dhafan. Cheese ayaa burburiyay hargab weyn oo ku shub nus badh. Kalluun jilicsan ayaa soo gaabiya, gooyaa wareeg ah, ku rid foornada multivarka, ee hoose iyo dhinacyada. Kadibna waxaan u qaybin karnaa walxaha oo dhan, ku rushee jiiska jiiska iyo kalluunka Faransiiska oo la kariyo digaaga iyo boqoshaada "Habaynta" 30 daqiiqo. Kadib dhammaadka barnaamijka iyo calaamadda codka, naqshadda diyaarka ah ayaa la qaboojiyey, ka dibna waxaan ka qaadnaa caawinta qashinka tamarta oo ku rid saxan.

Kish lauren leh digaag iyo boqoshaada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• ukunta - 1 xabbo;
• margarine - 125 g;
• biyo qabow - 3 tbsp. qaadooyin;
• bur - 250 g;
• dhir udgoon.

Wixii buuxinta:

• digaaga digaag - 350 g;
• champignons cusub - 250 g;
• guluubka - 1 xabbo;
• yaanyada cherry - 10 pcs;
• dhir udgoon - dhadhan.

Si aad u buuxiso:

• jiis adag - 170 g;
• kareem 33% - 350 ml;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Kala daadi madhacadana ku xoqin maraq la qaboojiyey. Kadibna waxaan ku soo bandhigeynaa ukun, waxaan ku dhejinaa milix iyo biyo milix ah. Cuntada cajiinka iyo ka saar 30 daqiiqo qaboojiyaha. Diyaarinta buuxinta: basasha waa la nadiifiyaa, la jarjirey oo ku jira kareemka iyo lafaha saliidda cuntada. Isku dar boqoshaada si aad u gooyo taarikada khafiifka ah, ku dar milix iyo khudaar shiili 5 daqiiqo. Karkari digaag digaag, si tartiib ah u qaado oo qabow. Ka dibna hilibka ku googooyee xaashiyo yar yar oo ku dar digsiga lakabka leh ee boqoshaada. Wixii shubaya ku shub baaquli ee kareem dufan iyo xoqin on jiiska shinni isku mid ah. Waxaan soo rogaa cajiinka la qaboojiyay ee lakabka khafiifka ah, u beddel qaabka caaryada ah iyo qaababka dhinacyada. Ka dibna u buuxi buuxinta si siman oo faafin yaanyada, jarjar qeybtii, gooyaa. Dusha sare, ku shub walxo isku dar ah oo u soo dir foornada kulul ilaa 40 daqiiqo.