Sidee loo kariyaa shukulaatada doofaarka?

Schnitzel - qalab hilib ah oo la yiraahdo cuisine Austrian, taas oo ah khudaar khafiif ah, oo aan lahayn boodh iyo shiil saliid kulul. Cuntadani waxay ku fiican tahay casho iyo jimicsi.

Sidee loo kariyaa dhareerka hilibka doofaarka ee qolka qaboojinta?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Deeqda shahwada - 400 g;
• bur - 60 g;
• saliidda cuntada - 100 ml;
• dhir udgoon .

Diyaarinta

Hilibkii pre-defrosted, nadiifiyaa filimka, dhaqday oo la qalajiyey tuwaal. Ka dibna hilibka doofaarka ku gooyay fiilooyinka dhowr lakab. Cinjir kasta waxaa lagu daboolay filim raashin ah waxaanay ku garaacday qashin khudradeed. Hilib diyaarsan oo aan ku dhajino dhinacyada oo dhan leh tuwaal waraaq ah. In pialok waxaan ku shubi bur ah iyo ku duubo schnitzels. In digsiga saliidda ku shub saliidda cuntada iyo kuleylka dhowr daqiiqo. Kadibna waxaan soo saarnaa hilibka oo isku shiishi shan daqiiqo dhinac kasta. Dhowr daqiiqadood ka hor dhammaadka dhirta, waxaan ku shubi karnaa qaababka dhadhanka.

Recipe for schnitzel doofaarka ee foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaagdoorka doofaarka - 600 g;
• majones - 4 tbsp. qaadooyin;
• saliidda cuntada.

Wixii rooti ah:

• ukunta - 1 xabbo;
• bur - 3 tbsp. qaadooyin;
• cusbo - 1 qaado shaah.

Diyaarinta

Hilibka waa la dhaqaa, lakulmayaa oo jarjareyana dhererka qiyaastii 2 sentimitir. Ka dibna daboolaa filin oo si khafiif ah garaaca. Ka dib markii aan ka maqanno qayb kasta oo majones ah kuna rid 30 daqiiqo qaboojiyaha. Wixii isku dhafan ee isku dhafan ee baaquli bur ah oo cusbo ah, iyo saxan kale oo qoyan ukunta. Noocyada loo yaqaan 'Pylled Schnitzels' ayaa la gooyaa marka la isku daro, kadibna ukunta iyo ku rid baakad dubista, oo la shiiday saliid. Waxaan u dirnaa saxanka foornada iyo dubi heerkul ah 200 darajo. Schnitzel Ready-dhigay waa cajiib ah hindise, casiir leh iyo deliciously dhadhan fiican leh. Waxaan u adeegnaa kululee saxan kasta iyo salad cusub.

Cuntada digaagga la jarjaray

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• guluubka - 1 xabbo;
• doofaarka - 700 g;
• ukunta - 2 qaybood;
• dhirta;
• saliidda cuntada - 100 ml.

Diyaarinta

Sidaa darteed, diyaarinta schnitzel, waxaan ka helnaa doofaarka ka soo qaboojiyaha horay iyo defrost. Ka dib markaa, si fiican u dhaq oo hilibka u qalaji. Ka dibna hilibka doofaarka u googooyaa xaashiyo yar yar, ku rid baaquli qoto dheer kuna dar dhadhi. Ka dibna ku dar ukun qoyan ceeriin iyo basasha, diiray oo jarjarey. Waxaan si fiican ugu duubnaa qaaddo, samee xitaa schnitzels iyo ku faafin on digsi la qaboojiyey saliid leh. Kala shidmee shiinooyinka ilaa 5 daqiiqo dhinac kasta isla markaana isla markiiba u adeegay miiska iyadoo toonkasto kasta oo dabacsan.

Schnitzel ee doofaarka ku yaal dhowr qof

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Schnitzel ee doofaarka - 2 qaybood;
• dhirta;
• saliidda cuntada.

Wixii rooti ah:

• ukunta - 1 xabbo;
• bur - 1 tbsp. qaaddo;
• caano - 2 tbsp. qaadooyin;
• qashinka dhulka;
• farmaajo - 50 g.

Diyaarinta

Schnitzel si fiican ayaa loo dhaqay biyo, oo la qalajiyey tuwaal, oo la daboolay filim iyo wax yar oo garaac ah. In baaquli qoto dheer, caano isku dar oo leh ukunta, dhaji dhir udgoon iyo xoqin jiis isla on salka ah grater. Hadda si tartiib ah u googooyaa xabbadoodii doofaarka marka ugu horeysa ee ukunta bacriminta, ka dibna ku dar buruun, dhulka dhulka hoostiisa iyo mar kale jiis. Isla mar ahaantaana, hubi in bataashadu si adag ugu xiran tahay hilibka. Taangada shubka saliidda ku shub saliid, ku diiri, ku dhaji qorsheyaasha diyaarisay oo isku walaaq habka "Qallajinta" habka qiyaastii 3 daqiiqo. Ka dibna si tartiib ah u fur furka, u rog dhinaca dhinaca kale una keen diyaargarow. Ka dib markii la samaysto qolof dahab ah oo dahab ah, ku rid shetiilada tuwaal waraaq ah oo ka tago wakhti, si aad uga saarto dufanka xad-dhaafka ah. Waxaan u adeegnaa saxanka kuleylka leh saladh cusub, fries fries iyo yaanyada bislaado.