Lula-kebab - tani waa saxan caan ah oo nooga timid Bariga, isla markiiba waxay ku dhacdey jacayl, jahwareer iyo caro. Si ka duwan cutlets, waxaa loo diyaariyey ma ahan gabal hilibka, oo leh ukun iyo bur, laakiin si fudud ka hilibka duqadda. Chicken lyulya-kebab - waa fudud fudud oo kalorie yar ee saxan this. Si dhakhso ah ugu diyaari guriga oo si fudud, iyo dhadhan cajiib ah, waxaad u baahan tahay inaad ku darto dhir udgoon oo baraf ah si aad u dhadhamiso. Sidaa daraadeed, yeynan wakhti wakhti lumin oo wax ka cunno cuntada kebab kebab digaag.
Lula-kebab laga bilaabo digaagga guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 2 pcs;
- toon - 2 xabo;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- farmaajo - 20 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- yaanyada cherry - 5 pcs;
- dill, dhir.
Suugo:
- khamri guduudan - 100 ml;
- cream - 100 ml;
- Cuntada dhulka la qalajiyey - 0,5 tsp.
- Dhuxul hoose - qanjaruufo;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Ka fikir hab fudud sida lulya kebab laga sameeyo digaag. Si aan u bilowno, waxaynu diyaarinnaa dhammaan maaddooyinka lagama maarmaanka u ah: Baasaboorka Bulgarian waa miino, la nadiifiyo abuurka iyo jarjar xabado isku mid ah. Egg karkarin adag, nadiif ah ka soo duub oo qashinka iyo weelka jajabka ee isla qaybaha sida basbaas. Dhammaan isku dheji baaquli weyn, ku dar caleemaha jarjaran ee dillada, dhir, cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan, iyo tuujin dhawr faashado toon ah oo toon ah. Hadda qaad hilibka digaag, ku gooyaa isla xabadaha, ka dibna waxaan u gudbin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Haddii walxaha adag yahay, ka dibna mar kale isku beddeli, tani waxay u oggolaanaysaa in kebabku noqdo jilicsan oo casiir leh. Marka xigta, si taxadar leh iskugu darka walxaha leh walxaha hore loo diyaariyey.
Si buuxda u kala dhig qaybaha, ku shub saliid yar oo khudradda ka sameysan, kana samee kebab yaryar, iyaga oo ku xoqaya guntooyinka bamboo iyo iyaga oo ku ridaya xaashida dubista. Hadda waxaan iftiin karnaa foornada oo kululeyno ilaa 180 darajo. Ka dibna ku rid digsiga iyo dubi ilaa 15 daqiiqadood. Dhanka kale, u diyaari suugada lulya kebab. Si arrintan loo sameeyo, marka hore waxaan ku nadiifinnaa khamri cas cas oo kuleylkiisu hooseeyo, ka dibna si taxaddar leh u daadi kariimka, ku rid jinsiga, kareemaha iyo fuudka illaa xuddunta yar. Ku kari kebab kobab digaag si saxan, qurxin leh yaanyo yaryar oo yaryar oo u adeega suugaanta.
Recipe for lamb-kebab laga bilaabo digaagga on grill
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 1 kg;
- guluubka - 4 pcs;
- dill, dhirta, dhir;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Suugo:
- yogurt dabiici ah - 500 ml;
- xayawaan - 2 tsp.
- Casiirka liinta - 0,5 tsp.
- qajaar cusub - 1 xabbo;
- saliid saytuun - 0,5 tsp.
Diyaarinta
Waan maydhin karaa hilibkayga, ku qallaji tuwaalkana jarjar qaybaha yaryar. Ka dibna waxaan u gudbinaa hilibka iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ama ku xoqdo blender. Waxaan nadiifinaynaa basasha iyo caleemaha yaryar. Ku dar basasha fal waxashnimo ah oo digaag ah, cusbo, basbaas si ay u dhadhamiyaan oo si fiican ugu walaaq dhammaan walxaha. Dheeraad ah, cufan ayaa si fiican loo cajiimay illaa 20 daqiiqo illaa labis, loona beddelo weel,
Waxaan u adeegnaa saxan diyaar ah oo badan oo ah caleemo cusub, ketchup iyo suugo "Judzhik". Wixii diyaarinta, isku dar qasacad dabiiciga ah leh lebpermint, ku dar jar jartey qajaar cusub, saliid saytuun yar iyo casiir liin badan. Isku qas wax kasta oo aad u hesho suugo cajaa'ib leh digaag-kebabs.