Dukaanka Bosnia iyo Herzegovina

Cuntada Boosniya iyo Herzegovina waxaa la sameeyey qarniyo badan iyada oo saameyn ku yeeshay qulqulatooyin kala duwan, laakiin dhab ahaantii waa mid wadani ah, sidaas awgeedna waxay ku farxi doontaa jilicsanaanta suxuunta culus ee leh cuntooyin aan caadi aheyn iyo isku dhafan gaar ah.

Haddii aad markii ugu horeysey u socoto Bosnia iyo Herzegovina, hubso in aad iska dhigto qorshaha booqashada goobaha soo jiidashada iyo makhaayadaha iyo makhaayadaha cuntooyinka deegaanka. Kaliya sidan ayaa suurtagal ah in si buuxda loo helo jawi cajiib leh oo ka mid ah waddanka Balkan, kaas oo aad ugu dhow Badda Adriatic, laakiin wuxuu leeyahay hal waddo oo keliya, markaa waxaa dheer dhererka xeebta oo ka yar 25 kiiloomitir.

Qaababka ugu muhiimsan

Cimilada culus ee Boosniya iyo Herzegovina ayaa la aasaasay qarniyo badan iyada oo si toos ah saameyn toos ah u leh khibradaha dalalka deriska ah (oo aan kaliya ahayn): Turkiga, Jarmalka, Koonfurta Slavic; taas oo ay sabab u tahay meesha gaarka ah ee dalka - waxay si cad u tahay isgoysyada wadooyinka ganacsiga.

Dabcan, dadka deegaanka waxay si deeqsinimo leh u sameeyeen cuntada, waxay ku darsadeen wax u gaar ah, asal ahaan Balkan ahaan, taas oo ka dhalatay taas oo ay u suurtagashay inay abuurto cunno khaas ah, cuno khaas ah, iyada oo soo bandhigaysa isku dhaf ah oo la isku qurxiyo.

Qalabka badhaxa badan ee suxuunta:

• hilibka noocyo kala duwan ah;
• khudaar kala duwan;
• caanaha iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyey;
• badarka.

Mawduuca ugu muhiimsan ee cunnada ee Bosnia iyo Herzegovina waa in alaab kastoo isku dayaan in ay kariyaan inta ugu macquulsan iyo had iyo jeer, iyada oo aan jirin waxyaabo muhiim ah, ku dar cagaarka iyo khudradda suxuunta.

Miiska waxaa ku jira marwalba iyo waxyaabo badan oo ka mid ah alaabta wax lagu dubo oo kala duwan, kuwaas oo ay ka mid yihiin:

• karavai oo dhan iyo noocyada kala duwan;
• duubo;
• kibis;
• iyo qashin khaas ah oo la yidhaahdo somun, oo ah mid cusub.

Hilibka Qufacan

Haddii aad si faahfaahsan uga hadashid hilibka, halkan si aad ah loo jecel yahay doofaarka, hilibka lo'da iyo hilibka. Waxaa suurtagal ah, inaanay suurtagal ahayn in la kala saaro nooca hilibka ee ka mid ah "aborigines". Inta badan, hilibka waxaa loo adeegaa ama lagu dubaa dabka.

Dabcan, ku saleysan sifooyinka kor ku xusan ee karinta, suxuunta hilibka ayaa si fara badan ugu daray cagaarka iyo cagaarka. Waxaa ka mid ah ugu delicious, aan caadi ahayn oo si sax ah u muujinaya hogaanka culus ee cuntooyinka saxda ah ee waa:

• Bosanski-lonas - hilibku waa la kariyey sida dabka, laakiin kaabajka, bagaashka, khudaarta kale iyo xaddi badan oo cagaarka ah ayaa lagu daraa;
• zhaprak - kuwani waa duubka rasmiga ah ee kaabajka ah ee duuban;
• chevapchichi - sausages yar yar, la yaab leh hindisada, diyaarinta, gaar ahaan loo diyaariyey, hilib shiidan ayaa la isticmaalaa;
• shish - mabda 'ahaan, kebab caadiga ah shisheeye, laakiin, dabcan, waxaa lagama maarmaan u ah khudaarta;
• hajji-kvap - hilib, la dubay khudaar kasta;
• Haiduk - hilib , karsan lagu kariyey.

Guud ahaan, waxaa lagu qori karaa waqti aad iyo aad u dheer. Believe me, Bosnia iyo Herzegovina waa waddanka uu qof walba ogyahay cuntooyin kala duwan oo loo kariyo hilibka.

Khudaarta waa sharaf gaar ah!

Boosaska iyo Herzegovina, khudaarta marwalba waa la cunaa, iyadoon loo eegin waqtiga maalinta ay tahay daaqada. Waxaa had iyo jeer loo adeegaa quraac, qadada iyo cashada, doorka doorka cunto yaryar ama cunto buuxa - taas oo ku xidhan badhanka muhiimka ah.

Waa maxay taxadarka, saladhaha, khudradda waxaa loo adeegaa oo kaliya qaybo waaweyn, iyo saliidda cuntada loo isticmaalo dharka: gabbaldayaha iyo saytuunka. Guud ahaan, salad qudaarta ma matalaan cunto karinta kariska ah - waa isku-dhafka caaga ah ee khudaarta kala duwan. Inkasta oo xitaa iyaga ka mid ah ay ka mid yihiin dhowr gaar ah ee suxuunta ka kooban, kuwaas oo isku daraya:

• cagaarka;
• paprika;
• basbaas;
• yaanyada;
• khudaarta kale.

Waa in la xusuusto oo la caleemo Zielanitsu, qaybta ugu muhiimsan ee isbinaajka.

Kalluunka iyo badda

Tan iyo markii ay xeebaha badda ee aan badneyn ee Bosnia iyo Herzegovina, cuntooyinka badda maahan mid aad u caan ah. Laakiin kalluunka caadiga ah ayaa badanaa la siiyaa. Baahida ugu weyn waxaa ka faa'iideysanaya tuunbada webiga, taas oo aan u baahnayn in la soo bandhigo.

Cuntooyinka kalluunka ee soo socda waa in sidoo kale la xusaa:

• kalluunka kalluunka;
• kaliya kalluunka la shiilay;
• kalluun.

Macmacaanka iyo macmacaanka

Bosnia iyo Herzegovina, macmacaanka kala duwan, macmacaanka ayaa la qiimeeyaa, kuwaas oo badidoodu ay saameyn ku yeesheen cuntooyinka turkiga. Caadi ahaan dukaamo kasta oo magaalada ka mid ah ayaa soo bandhigaya nacnacyada sida:

• dawada;
• Halva;
• sujuk;
• Kukiyada ay ka soo baxaan kalluun yaryar;
• Baklava;
• gurabiya iyo kuwo kale.

Laakiin macmacaanka, macmacaan dheeraad ah Cuntada dhadhanka ah, halkan laguma tuurayo, sidaas darteedna inta badan waxay kariyaan oo u adeegaan curdaanka (tusaale ahaan, baradho), canjeelada leh dhar kala duwan, dufan, tufaaxu waxay udartaa kareem. Oo runtii, waxay ku qurxinayaan halkan, iyada oo loo adeegsanayo buuxinta:

• macaanka;
• malab;
• nuts, iwm.

Maxayna ka cabbayaan Boosniya iyo Herzegovina?

Dalka waxaa ku yaal qaxwo. Mar walboo sakhraansan iyo meel kastaaba. Cuntada ka dib, marwalba koob qaado oo ah cunto kariye, fudfud yar iyo cabitaan adag oo adag. Kuwa caan ah waxaa ka mid ah:

• tincture malab;
• casiirka;
• Caanaha, waxyaabaha cusub iyo kuwa caanaha laga sameeyo, waa la kariyey sida cuntada caadiga ah;
• shaah leh beer, kaynta iyo geedo buur.

Waxay jecel yihiin khamrigan halkan, laakiin inta badan waxay cabbaan khamri. Sidoo kale waa suurtagal oo waa lagama maarmaan in la xuso cabbitaannada khamriga maxaliga ah sida:

• buza - waxaa laga diyaariyey dhuunta;
• rakia - cabitaan ku filan, cabitaanka khamriga, diyaarinta canab ama miraha la isticmaalo;
• khamri - gaar ahaan qiimaha kala duwan sida "Zhilavka" iyo "Gangash".

Inaad aado wadankan, waxaan kugula talinaynaa inaad isku daydo khamri - nasiib daro, ma ahan kuwo caan ah oo Yurub ah, laakiin aad u fiican oo tayo leh. Sida muuqata, dadka degaanka ah midkoodna ma rabo in ay u siiyaan wadamada kale, ama ayan ka dhigi karin jidadkooda dibadda.

Halkan waxaad ka heli doontaa oo kaliya cuisine gaar ah, kaas oo noocyo badan oo tilmaamo isku dhexdhexaad ah, laakiin sidoo kale nasasho cajiib ah ee cajiib ah, aan lakeenin ka tagay dalal badan oo caanka ah dalxiis , dalka!