Kuwa jecel inay ku fariistaan shirkad saaxiibtinimo leh barbecue, brazier waa qalabka ugu muhiimsan. Waxaa la aaminsan yahay in naxaaskii ugu horreeyay uu u muuqday bilowgii qarnigii XVIII ee buuraha Kawaanka. Xitaa markaa, dadka deegaanka waxay ogaadeen sida loo kariyo hilibka. Ereyga "brazier" ee turjumidda Ruushka macneheedu waa "dambiil leh dhuxul".
Maanta, brazier waa mid ka mid ah qalabka ugu caansan ee diyaarinta suxuunta kala duwan ee hilibka, kalluunka , iwm. Isla mar ahaantaana waxay ka badan yihiin delicious cuntada la diyaariyey iyadoo la caawinayo qalabka caadiga ah ee guriga.
Kalluunku waa mid ku habboon isticmaalka meelo aan lahayn meelo kale oo kuleyl ah oo lagu karsado: dalka gudahiisa, jawiga nafaqada. Xaaladdan oo kale, qoryaha, laamaha qalalan, dhuxul ayaa loo isticmaalaa karinta.
Mangalyadu waxay ka kooban yihiin laba nooc: Istaag iyo la qaadi karo. Noocyada joogtada ah ee mangalyadu waa kuwo aad u dheer. Waxay ka sameysan yihiin bir ah , dhagax, leben. Kanteerka noocan oo kale ah waxaa lagu rakibi karaa galka ama hoostiisa hoostiisa, ka dibna waxaad cuni kartaa kebab shish ah cimilo kasta.
Faa'iidooyinka braziers ee isku dhafan
Kombiyuutar dabacsan oo la burburi karo wuxuu u maleynayaa in qalabka la demin karo, la isu dhajin karo, iyo sidoo kale gaari lagu qaado ama xitaa gacmo lagu qaado. Kanteerka noocan oo kale ah ayaa lagugu qaadi karaa adiga oo ku socda aqalka, jimicsiga dabeecadda, socodka. Si aad u samayso si sahlan oo aad u qaadid, brazier-kataarantu waa inuu iftiin yahay, sidaa daraadeed waxaa laga sameeyaa biraha dhuuban. Xaaladdan, brazier wuxuu noqon doonaa midka ugu fudud, derbiyada kuwaas oo ah kuwa ugu khafiifsan. Qiimaha qalabka noocan oo kale ah wuu yaraanayaa.
Kiimikooyinka daboolan ee ka sameysan biraha waxaa loo kala qaybiyaa dhuxul adag iyo dhuuban. Noocyada dhererka derbiga 3 illaa 6 mm waa kuwo culus. Inta badan waxaa loo isticmaalaa dalka, iyo ka dib marka la kariyo kalluunka qashinka ah, waa la nadiifin karaa loona geyn karaa kaydka gawaarida ama maqaarka. Noocyada noocan oo kale ah waa kuwo aad u badan oo ka badan kuwa khafiifiya. Tusaale ahaan, brazier isku dhejin karo birta wuxuu u adeegi karaa illaa 50 sano. Moodooyinka noocaas ah ee braziers isku dhafan waxay yeelan karaan miiska soo saarka, makiinada ama xitaa fiilo la isku hagaajin karo. Oo haddii qalab noocaas oo kale uu leeyahay saqafka, markaa cimiladu ma xumayso qorshooyinkaaga si ay u dhadhamiso saxan macaan oo leh shey.
Kiimikooyinka dufan-darrada ah waxay leeyihiin derbi ah oo aan ka weynayn 3 mm. Waxay ka samaysan yihiin aluminium ama khariidado dhuuban. Waxay ku kala duwan yihiin dhaqdhaqaaq, miisaan hooseeya iyo kharash yar. Dhismaha kiimikooyinka khafiifka ah ee ka sameysan biraha waxay noqon karaan kuwo la isku laaban karo oo qarxi kara. Si kastaba ha ahaatee, dhammaantood waxay ku midoobaan joogitaanka afarta lugood iyo sanduuq loogu talagalay dhuxul. Kantaroolka noocaas oo kale ah ayaa lagu duubi karaa shandad gaar ah ama lagu qaado boorso.
Naqshadaha ugu fudud ee brazier isku burburi karo waxay ka kooban yihiin lugaha iyo laba xabbadood oo bir ah, kaas oo skewers ku haboon. Khasaaradaas naxdinta leh waa in la diyaariyo wakhti yar oo tiro yar. Intaa waxaa dheer, in mangalska noocan oo kale ah waxaad isticmaali kartaa oo kaliya dhuxusha diyaar ah, oo laga iibsado dukaanka. Haddii aad qoryo ku darsato xaydhka oo sug in dhuxul la helo, ayaa naxaasta leh derbi khafiif ah si dhakhso ah u gubi doona
Baraf Qashin leh oo leh gacmahooda
Badeecad waxaa laga iibsan karaa dukaanka ama adigaa iska leh. Si aad taas u samayso, waxaad u baahan doontaa mashiinno leh mashiinno, bangiyada ama boogo dhejis ah oo bir ah, birta wax lagu duubo 2 mm, nuts, bolts, geesaha lugaha.
Sida laga soo xigtay sawirka horay loo sameeyay, waxaa lagama maarmaan ah in la gooyo faahfaahinta brazier ka soo saarka birta. Cidhifyada derbiyada ayaa qulqulaya oo waxay ku qodeen godad looxyo, kuwaas oo qaybaha la isku xiri doono. Marka laga soo bilaabo geesaha waxaan leenahay lugaha waxaanna ku xirnaa derbiyada iyadoo la adeegsanayo guntooda. Si looga ilaaliyo dhismaha dunta, waxaa lagu rinjiyeeyn karaa rinjiga kuleylka leh.