Salad Cagaaran waa badeecad caan ah oo loo isticmaalo in lagu sameeyo cunto fudud, saladh iyo suxuun kale. Aad ayay u fududahay in la koro, dad badani waxay ku sameeyaan daaqadahooda. Saladh cagaaran oo caleen ah ayaa faa'iido weyn leh, iyada oo jirka la siinayo walxaha lagama maarmaanka ah. Dadka daawanaya miisaankooda, waxay xiiseynayaan cuntooyinka kalooriga ee cuntada, sidaas darteed saladku waa mid aad u yar, sidaas darteed 100 g waxaa jira 12 kaloori oo keliya.
Dheef iyo waxyeello saladhka cagaaran ee caafimaadka
Waxyaabahani waa mid ku habboon miisaaniyadda, ma aha oo keliya sababtoo ah kalooriga. Waa hodan fibre, kaas oo jidhka ka dhigi kara muddo dheer, sidoo kale wuxuu xakameynayaa mindhicirada, hagaajinta nidaamka dheef-shiidka. Cunto-yaqaanku waxay xaqiijinayaan in caleemaha saladku ay ku jiri karaan tiro aan xad lahayn, oo ay ku jiraan cuntooyinka aasaasiga ah, iyo sidoo kale isticmaalka cunto fudud . Khudradda kale waxay saameyn togan ku leedahay habka socodka dheef-shiid kiimikaad ee jirka.
Qodobada faa'iidada leh ee salad cagaaran waxay ku xiran tahay, iyada oo awood u leh inay bogsato boogaha iyo boogaha caloosha, sidaa daraadeed dhakhaatiirta waxay ku talinayaan badeecadahan booga boogaha iyo colitis. Waxay ku jirtaa pectin khudradda, waxay yareyneysaa diirada ee kolestarool waxyeellada ku jirta dhiigga, sidaas darteed waa in lagu daraa liiska si loo yareeyo halista atherosclerosis.
Kuma guuleysan karno in aan xusno sifooyinka wanaagsan ee salad cagaaran ee difaaca jirka, iyo dhamaanba mahadnaqa joogitaanka amino acids, fitamiino iyo macdano kala duwan. Intaa waxaa dheer, walxaha la heli karo waxay bixiyaan cufnaanta wanaagsan ee maraakiibta, sidaas darteed salad waa waxtar u leh dhiig-yaraan, iyo sidoo kale cudurrada kale ee maraakiibta dhiigga. Qadar badan oo vitamin K ah ayaa muhiim u ah xinjirta dhiigga ee caadiga ah, iyo birta ayaa muhiim u ah horumarinta isugeyntooda.
Salad cagaaran ayaa loogu baahan yahay dadka maskaxda ku haya
Waxaa muhiim ah in la tixgeliyo in salad cagaaran aysan laheyn oo keliya guryaha waxtarka leh, laakiin sidoo kale khilaafka, taas oo ah in la tixgeliyo. Xasaasiyad shakhsi ah ayaa suurtagal ah, taas oo keena xasaasiyad. Xaaladaha qaarkood, waxaa jira dhibaatooyin xagga mareenka caloosha iyo mindhicirka, tusaale ahaan, calool-istaagga ama kufin. Waa in maskaxda lagu hayo in mindhicirka, beerka iyo beeryarada ay sii xumaan karaan.