Xayawaanku waa macmacaan Ingiriisi dhaqameed oo laga sameeyay miro la dubay oo ka yar cajiinka. Waxaan u soo jeedineynaa qaar ka mid ah cuntooyinka xiisaha leh ee jajabyada leh fersken. Roodhi noocan oo kale ah ayaa lagu qadarin doonaa dhammaan qaraabadaada waxaynana ku weydiisan doontaa wixii dheeraadka ah.
Iska dhaji fersafad la yidhaa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fershooyin bislaaday - 200 g;
- subagga - 50 g;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 0,5 qalab;
- ulaha qoraxda - 3daab.
- dhar - 2 pcs;
- cognac - 1 koob;
- dareeraha malab - 2 tbsp. qaadooyin.
Wixii jajabka:
- subagga - 150 g;
- bur - 1 item;
- sonkorta - 1 tbsp.
Diyaarinta
Si aad u sameysid jajabta jilicsan ee jilicsan oo kareysa, ku shub dabka qabad hoose oo ku diirran saliid saytuun ah. Fiirusho jilicsan ayaa la jarjarey, waxayna si taxadar leh u helayaan lafaha. Ka dibna, foornada waxaa la yareeyaa ugu yaraan shimbiraha foornada leh ee sonkorta iyo sug ilaa inta ay dhalaaleyso oo ay bilaabaan caramelize. Marka xigta, iska tuur carnation, kareemka, tubber iyo qorfe, daboolka dabool oo ka bax laba daqiiqo. Hadda ku shub hal galaas oo cognac, ku dar malab iyo walaaq sharoobada leh qaaddo alwaax. Marka fangaska udgoono ee dhir udgoon, ka saar digsiga saliidda dabka ka dibna ka tag. Shubka subagga la shubo bur leh buro yar yar, ku dar sonkorta iyo isku darka. Waxaan qaadnaa qaabka dhirta oo leh finan sare, ku dhaji saliid cream leh oo si fudud u budada ah. Waxaan ku faafin karnaa fangaska si caag ah, iyaga ku dabool oo la jajabiyo oo u soo qaad foornada ilaa foornada 25 daqiiqo. Isku-dhajin-diyaarin leh fersken ayaa la adeegayaa miiska iyagoo qaab diiran leh kareem dufan leh ama jalaato.
Isku dhufasho leh Foorno iyo Pear
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pear - 2 gogo ';
- miro - 1 koob;
- roodhida dhulka - 1 qaado shaah;
- bur - 300g;
- sonkorta - 200 g;
- Butter - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyo karkariyey - 2 tbsp. qaadooyin;
- muesli - 400 g.
Diyaarinta
Kiimiko iyo fersken yihiin miino, jarjar xaleef khafiif ah, isku qasan kala badh sonkorta, burka iyo qoraalka dhulka. Kadibna ku dar walxaha miraha ee soo baxa galay caaryar kuna faafi qaaddo. Dhammaan maaddooyinka kale ee la isku daray ayaa lagu dhejiyaa baaquli, ku dar subagga dhalaalay iyo ku shub biyo la kariyey. Dhamaantood si taxadar leh iskugu darsadaan oo u kala bixiyaan qolofka miro. Kudar jarjaran leh fersi iyo qorfe ah foornada ilaa 30 daqiiqo 180 ° C Waxaan u adeegnaa nambarka dawlad diiran.