Waa maxay jiidaha? Tani waa hababka caadiga ah ee Bavarian, suunka dhaqameedka ah ee loogu talagalay wakhti qurxoon. Waxay leeyihiin midab tani qani ku ah. Caadiyan, dhirta waxaa lagu rusheeyaa cusbo weyn, laakiin waxay yihiin kuwo aad u dhadhan fiican leh miraha poppy ama sisinta. Aan eegno qaar ka mid ah cuntooyinka xiisaha leh ee wax lagu karsado.
Gacmaha Jarmalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 700 g;
- khamiir cusub - 40 g;
- Caano kulul - 500 ml;
- cusbo - 2 qaado shaah;
- sonkorta - jiido;
- soodhaha - 1 tbsp. qaaddo;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, marka hore waxaan qaadanaa khamiir cusub oo iyaga ku milmi caano diiran. Ka dibna si tartiib ah ku dar sonkorta, bur iyo cusbo. Laga soo bilaabo dhammaan tan waxaan ku cajiinka cufan, laakiin cajiinka iyo cajiinka.
Ku dabool shukumaanka kuna rid 40 daqiiqo meel diiran. Natiijadu, natiijada waa in kor loo qaado mugga laba jeer.
Marka xigta, ku rid miiska burka ku shubay, si fiican u cajiideed, oo wax yar loo guro oo loo qaybiyo 12 qaybood oo isku mid ah. Laga soo bilaabo mid kasta oo ka mid ah sausage dheer oo aan ka caaga ka soo pretzel qaab muuqaal ah sideed.
Hadda waxaan isku diyaarineynaa xal soodhaha ah. Si arrintan loo sameeyo, karkariyo biyaha, ku rid soodhaha. Iska yaree kuleylka ugu yar iyo si tartiib ah hoos ugu dhig pretzels xalka. Ku hay ilaa 40 ilbiriqsi, ka dibna ku qaado qaylo, ku faafi xaashida dubista ah oo ku rusheeyso dusha sare ee cusbada waaweyn ama sisinta.
Diyaarso in la kariyo ilaa 200 ° foorno ilaa 20 daqiiqo si aad u hesho midab dahabi ah. Waxaan u adeegnaa oo kaliya qaab qabow.
Bavarian braces
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 300g;
- brew light - 200 g;
- qalalan khamiir - 25 g;
- subagga - 30 g;
- sonkorta - 2 tsp.
- cusbo - 2 qaado shaah;
- cusbo weyn oo lagu rusheeyo;
- Soodhaha - 60 ml;
- biyaha - 2 litir.
In digsi ku shub biirka, kulul yar, ku shub sonkorta iyo si taxadar leh walaaq ilaa inta ay si buuxda u kala diri.
Isku daa burka leh khamiir qallalan oo cajiin cajiinka jameecada ah. Salt iyo subagga ayaa lagu darayaa dhamaadka iyo wax kastoo si fiican loo dhaqo. Hadda ku dabool cajiinka shukumaanka, saliida saliidda oo ku habee 45 daqiiqo meel diiran u qaadista. Kadibna waxaan u qaybinnaa 8 qaybood oo siman oo aan ku dhajino meerisyo yar oo adag. Next, waxaan u diyaarinaynaa xal soodhaha, sida ku jirta qariidadihii hore, oo hoos u dhigtay gabayadeena. Kadibna ku rinjirta bakteeriyada duban, rushayso milix weyn ama sisin iyo ku rid foorno preheated ilaa 180 ° 25 daqiiqo.