Suxuunta beerka ayaa aad u nafaqo leh oo faa'iido leh. Waxaad diyaarin kartaa daaweynta maqaarka iyadoo la adeegsanayo teknoolojiyada kala duwan, nooc kasta oo ka mid ah dambiyada, buuxi suugada asalka ah iyo adigoo adeegsanaya suxuunta fudud ama kuwa culus.
Maxaa la kariyo beerka?
Cunnooyinka ka yimaada beerka waa mid fudud oo la awoodi karo, waxaa lagu kariyaa karinta shiilan, dubista foornada ama xitaa dabka. Waa in la xusuustaa in wax kasta oo soo raaca - hilibka lo'da, digaaga ama doofaarka - u baahan yahay daaweyn hordhac ah.
- Habka ugu fudud ee loo diyaariyo beerka digaaga, taas awgeed waxaad u baahan tahay inaad badeecadda ka saarto xididka iyo plenochek oo aad bilowdo karinta. Qashin kasta oo ka yimaada beerka digaaga ayaa ka soo baxaya qandho badan marka loo eego hilibka doofaarka ama lo'da.
- Beerka beertu wuxuu leeyahay urta gaarka ah, taas oo aan qofna jeclayn. Ka takhalus waxaay ku shubi kartaa badeecadda caanaha dhowr saacadood.
- Beerka lo'da waxaa lagu gartaa habka ugu badan ee nafaqooyinka, sidaa daraadeed, inta badan waxay diyaarisaa suxuunta carruurta. Hoos-u-marinta ayaa sidoo kale aan la buuxin karin biyaha ama caanaha, si loo jilciyo dhismaha.
Kallana laga sameeyay beerka - farmaajo
Haddii aadan garanaynin waxa la kariyo beerka hilibka lo'da, ka dibna waa laguu tijaabin karaa marka hore. Suuqa ayaa ka soo baxaya delicious, udgoon iyo ku habboon wax kasta oo qurxin ah. Kallana laga sameeyey beerka hilibka lo'da - waa mid sahlan oo gabi ahaanba kaabis ah, oo aan u baahnayn waxyaabo qarsoodi ah iyo xirfado gaar ah. Laga soo bilaabo tiradani waxay noqon doontaa 15-20 kalluun.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 600 g;
- dufanka doofaarka - 200 g;
- basasha, karootada - 1 pc .;
- Bariis kala gedisan - 200 g;
- bur - 100 g;
- saliida shimbiraha.
Diyaarinta
- Iska yaree beerka iyo hilib doofaar oo aan ku jirin farshaxan ballaadhan, ku xoqin basasha iyo karootada iyaga oo bacda hilibka hilibka.
- Karkari bariis ilaa diyaar, qabow iyo ku dar hilibka dhulka. Salt, xilli si ay u dhadhamiyaan, ku dar bur, isku daraan.
- Ku dabool sida canjeelada caadiga ah ee subagga ee digsiga qaboojinta.
Jinka beerka - qashinka
Cuntada beerka ee aadka u macaan ee beerka digaaga ah ayaa la helaa, macmacaan kaas oo ah mid aad u fudud. Cunto-qabashadu waxay u muuqataa mid naxariis badan, oo uducsanaysa dhamaan taageerayaasha cuntooyinka dhadhan fiican leh. Maaddooyinka dheeriga ah waxay badanaa isticmaalaan khudaarta aasaasiga ah - dabacasaha iyo basasha. Waxaad ka dhigi kartaa nooc duub oo subagga leh, ku duudduubay warqad dubista ah ee kaydinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 1 kg;
- dufanka hilibka doofaarka - 300 g;
- basasha, karootada - 2 nooc;
- Butter - 350 g.
Diyaarinta
- Waraaqda dubista, dubi beerka, maraqa dufanka, xaleefyada dabacasaha iyo quudinta basasha.
- Dubo ilaa beerku diyaar u yahay.
- Riix qaybta shaqada kulul iyada oo loo marayo Booqdaha hilibka laba jeer.
- Tuurto subagga, cusbo dhadhamiya, si aad u hesho kalsooni dheeraad ah, ku shub blender mass.
Cake Beerta - Cuntada
Haddii aadan ogeyn waxa laga qaban karo beerka, sameyso cunto fudud . Daaweeyn noocan oo kale ah ayaa lagu kalsoonaan karaa miiska xafladaha iyo martida la yaabka leh awooddooda culus. Cuntooyinka noocan oo kale ah ee beerka ayaa sidoo kale caan ku ah kuwa aan jeclayn cuntada ka soo baxa dambiyada. Dareemka gaarka ah ee cuntadani asal ah ayaa ku dari doona toonta suugada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 600 g;
- bur - 150 g;
- labeen dhanaan - 100 ml;
- karootada - 3 xabbo;
- basasha - 3 xabbo;
- toon - 4 ilig;
- majones - 200 g.
Diyaarinta
- Canaanyo dubi kara beerka. Si arrintan loo sameeyo, qaboojinta, hal dabacade iyo guluub, waxay ku socdaan iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
- Ku dar milix, labeen dhanaan iyo burka si cajiinka, qaso.
- Isku duub si aad u liqa sida caadiga ah ee labada dhinac.
- Maraqa ka samee majones iyo toon.
- Karootada haray iyo qoyaanka baska oo ku keydso daahfurnaanta.
- Sii wad inaad ka soo ururiso suxuunta beerka hilibka lo'da: ku dabool bucuriga leh majones, kula saydhaa dabacasaha iyo basasha, ku dabool daboolka.
- Ku dhaji lakab ilaa dhamaadka, ku dar dabool oo ka bixi rusheynta 3-4 saacadood.
Goulash oo ka soo jeeda beerka
Suugo delicious ah oo ka imanaya beerka ayaa ka imaan doona hilibka lo'da, laakiin maadaama aysan taasi jirin, waxaad isticmaali kartaa hilibka doofaarka ama digaaga. Caadi ahaan waxaad ku kaban kartaa basasha iyo karootada, waxaadna ka sameysan kartaa suugo yaanyo ama labeen dhanaan oo ah dhadhan. Daaweeyn noocan oo kale ah waxay ku haboontahay waxkasta oo dhirta: Boorash ama baradho la shiiday.
- beerka - 600 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo - 1 pc .;
- casiir yaanyo - 500 ml;
- bur - 100 g;
- cusbo, basbaas, saliida shiilan.
Diyaarinta
- Beerka oo aan la jarin, gogo 'buro oo isku shiishaa saliid.
- Ku dar basaliga la jarjarey iyo karootada digaagsan, sii wad qaboojiyaha illaa basasha cad.
- Kareemka shiilka u wareeji.
- Iska yar yaanyo aan weyneyn, isku shiishi 1 daqiiqo oo ku shub cabitaanka yaanyo. Cadaadis shan daqiiqo ka dibna ku shub beerkaaga.
- Ku daadi goulash 45 daqiiqo.
Lakabka beerka
Roodhadhka beerka digaaggu ma adagtahay in la sameeyo. Daaweeyntu waxay u muuqataa mid aad u cajaa'ib leh miiska cuntada. Sida buuxinta, subagga ayaa sida caadiga ah loo isticmaalaa. Hase yeeshee waad ka soo bixi kartaa iskudhafka caadiga ah oo buuxi daaweyn leh jiis adag ama dhalaal ah leh cagaarka, karootada, boqoshaada la shiilay ama ukunta la karkariyey, xaalad kasta, cuntadu waxay ku farxi doontaa suxuun kasta oo suxuunta delicious ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 600 g;
- basasha, karootada - 1 pc .;
- dufanka doofaarka - 200 g;
- Butter - 200 g.
Diyaarinta
- Dubo foornada foornada, basasha, karootada iyo xayrta.
- Isku maree Booqdaha hilibka laba jeer, cusbo.
- Kala saar lakabka lakabka on parchment, kuusubay lakabka subagga jilicsan oo duub leh duub.
- Makhaar qaboojiyaha ugu dir 2 saacadood.
Casserole ka yimaada beerka
Saxan ay carruurtu jecel yihiin - dufanka beerka ee digaaga. Daawadani waxay la mid tahay shahwada joogtada ah. Sida qayb dheeraad ah, isticmaal buckwheat, waxay uumi doonaa saxanka, ku dar dhadhan gaar ah iyo cufnaanta. Nidaamka ugu fiican ee saxankaan ka yimaada beerka digaaga ayaa noqon doona salad khudaar cusub ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka - 600 g;
- bakeeriga - 1 item;
- bur - 5-6 tbsp. l.
- ukunta - 2 qaybood;
- caanaha - 70 ml;
- basasha - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Basasha Spasertuyte.
- Karso kabridda.
- Qalbadda beerka ku shub, ku dar ukun, bur, caano iyo basasha.
- Mar kale garaac.
- Isku qas walxaha la kariyo iyo u dhaqaaji caaryada.
- Dubo 20 daqiiqo.
Isticmaalka sigaarka laga soo saaro beerka - calaamadda
Diyaarso stroganov hilibka lo'da beerka hilibka lo'da ayaa noqon doona cunto kariska ugu caansan. Muuqaal khaas ah oo saxan ah ayaa ah jaritaanka alaab-badeecada - cirrid dhuuban iyo wax kale. Suugo kareemka dufanka ah wuxuu ku darayaa jimicsi gaar ah iyo jilicsanaanta joogtada ah ee saxanka. U adeegso hilibka lo'da Stroganoff saxan kasta: Boorash, baradho la shiiday ama salad qudaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka - 600 g;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 300 ml;
- bur - 150 g;
- biyaha 150 ml;
- saliida shimbiraha.
Diyaarinta
- Pechenka jarjar dhuuban, ku rusheeyaa bur iyo shiil saliida.
- Ku dar rubuc ka mid ah qaanso, shiil ilaa laga sameeyo, xilli cusbo, ku shub biyo, isku kari ilaa 25 daqiiqadood.
- Ku dar kariimka dhanaan, oo si fiican u walaaq oo saxaradda ka tag, si ay u istaagaan 15 daqiiqo.
Beerka Beerka
Kuwa ugu fiican waa baradho laga sameeyey beerka hilibka lo'da, laakiin waxaa laga samayn karaa doofaarro. Dhibka digaaga ee alaabada cuntadu fiicantahay ma shaqeyn doono, marka la eego isweydaarsiga qumman ee qaybaha. Cuntada karisku waxay ku jiri kartaa boomaato ama lagu dubay bur ama buskud. Cuntadani waxay noqon doontaa mid ku haboon iyo qadada guriga iyo miisaska maskaxeed waxay ku faani doonaan sharaf meel.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 600 g;
- rooti;
- bur;
- ukunta;
- majones - 100 ml;
- saliida shimbiraha.
Diyaarinta
- Ka jar beerka aan ku jirin qaybo waaweyn, daboolo filim iyo garaac kasta oo la garaaco.
- Salt iyo basbaas.
- In baaquli, ruxin ukunta leh majones.
- Labada saxaroodba, u kala qaybinta burka iyo buskudka.
- Roodhadhka mid kasta oo burka ku shub, ka dibna ukunta, raaciinka xayawaanka.
- Ku dabool dhinacyada godadka.
Shish kebab ka soo jeeda beerka
Beddelka habboon ee suxuunta dhaqameed ee loogu talagalay cuntadu waa kebab shisheeye oo ka yimaada beerka hilibka lo'da. Diyaarso inaanay ka adag tahay hilibka, iyo dhadhanka ayaa rafcaan ka qaadan doona xitaa kuwa ugu caansan. Qodob muhiim ah oo diyaarinta daaweyn waa marinade. Xaaladdan oo kale, qaybta ugu muhiimsan ee jilicsan ee lafaha beerka waxay noqon doontaa khamri iyo khal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka - 1 kg;
- Basasha - 150 g;
- khamri guduudan - 150 ml;
- khamrigii khanka - 100 ml;
- toon - 4 ilig;
- liin - 10 ml;
- saliid saytuun ah - 100 ml.
Diyaarinta
- Beerka ayaa la googooyaa waxaana loo diraa weel ku habboon.
- Ku tuur sidbaska basasha, ku shub khamriga, saliidda, khal, liin, milix iyo toon la jarjarey, qaso.
- Marinate 2 saacadood.
- Isku dhaji jajabyada shilka, adoo isku daya siddabada basasha la kariyay iyo shiil daboolo ilaa digaagga la kariyo.