Maraq digaaggu waa dabiiciga dhabta ah ee dabiiciga ah. Waxaa loo diyaariyaa aduunka oo dhan siyaabo kala duwan oo leh siraha iyo sifooyinka. Laakiin had iyo jeer, saxanka ayaa soo baxaya si aad u fudud oo faa'iido leh. Aynu ogaanno sida loo kariyo maraq digaag leh.
Sidee loo kariyaa maraq boog ah oo digaag leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha la buufiyay - 3 l;
- maraq digaag - 345 g;
- kabadhada qajaarka - 185 g;
- celceliska karootada - 45 g;
- basal - 55 g;
- celceliska baradhada - 115 g;
- dill cusub - dhadhamin;
- dhirta ;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Ka hor inta aan karkarin kareemka, ku shub biyo qabow oo qoyan, ku daadi digaagga isla markaana deji suxuunta dabka. Karkarinta kaddib, ka saar xumbada dusha sare iyo kari ilaa subax ilaa hal mar.
Dhanka kale, aynu ka taxadarno khudradda: waxaan ka shaqeynaa basal, dhoobo, iyo karootada leh qashin. In digsi qabow, waxaan diirinaa saliidda, faafin khudaarta iyo iyaga bunni, iyaga oo karaya ilaa brown dahabka. Waxaan samaynaa barandhada iyo iyaga jarjar xabadaha yaryar. Bacaha jaranjarada dhowr jeer, qallaji oo isku shiishi digsi digsi qallalan oo qiyaas ah 5 daqiiqo. Waxaan ka saarnaa digaagga diyaarka ah si taxadar leh, ka saar hilibka lafaha oo dib u tuur. Waxaan ku darnaa baradho, duban, boodh ku dhufasho, xilli oo dhir udgoon iyo kariyo 15 daqiiqo dabka yar.
Sidee loo kariyaa maraq bariiska digaaga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 345 g;
- baradhada - 345 g;
- bariis qallalan - 115 g;
- biyaha la sifeeyey - 2 l;
- celceliska karootada - 45 g;
- basal - 45 g;
- dhirta;
- cagaarka cusub;
- biyaha.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo bowdaha digaaga waxaan karinnaa maraq karsan oo saacad ah. Ka dib markii la karkariyo, qaado hilibka oo ku dar barandhada, jarjar caws isku mid ah. Marka xigta, iska tuur bariiska la dhaqay, xawaashka iyo isku kari ilaa celcelis ah ilaa 10 daqiiqo. Next, ku dar basasha la jajabiyey iyo karootada ka daadi. Hilibka la qaboojiyay waxaa si taxadar leh looga soocay lafaha wuxuuna kuusoo mariyey maraq. Ku dabool suxuunta daboolka iyo miisaanka saxda ah ilaa inta uu diyaar yahay. Maraq qaaddo on taarikada iyo qurxin leh cagaarka jar jartey.
Sidee loo kariyaa maraq hilib ah oo digaag leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- la burburiyay digir qallalan - 305 g;
- biyaha;
- maraq digaag ah - 285 g;
- baradhada - 95 g;
- karootada - 45 g;
- basasha - 45 g;
- dhirta;
- ciriiri - qanjaruufo;
- cagaarka cusub;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Biskooladu waa la dhaqaa oo qooyaa ilaa 1 saacadood biyo qabow. Hilibka doofaarka ku rid digsi leh caleen qani ah, ku shub biyo cusub oo ku habboon kuleyl dhexdhexaad ah. Ka dib markii la kariyo, si taxadar leh uga saari xumbo, yareeyo kuleylka iyo kariyo maraq ah illaa saacad. Luchok iyo karootada ayaa la baaraandegaa, jar jartey oo jarjarey saliidda, iyagoo ku daraya dhir udgoon iyo midho. Waxaan samaynaa barandhada iyo iyaga jarjar. Marka digirta la kariyo, ku dar cusbo mariinka, mar walbana bar baro iyo dabool daboolka, illaa aan diyaar u nahay. Dhowr daqiiqo ka hor dhammaadka dhamaadka, waxaan u dirnaa saliid khudradda ah maraqa iyo qurxinta saxanka leh cagaarka.