Beerka hilibka lo'da iyo caafimaadka leh waa mid aad u fiican in la sameeyo qashinka aan caadiga ahayn. Suntu waxay u soo baxday inay noqoto mid aad u fiican, karis ah, wuxuuna noqonayaa mid aad u fiican oo digaag iyo hilibka doofaarka ah.
Khudradda Shish kebab ee beerka hilibka lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka hilibka lo'da - 985 g;
- basal - 115 g;
- basasha cagaaran - dhadhamin;
- dhirta;
- majones - 25 ml.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad qaadin kebab shishe, beerka hilibka lo'da ayaa la raaciyaa oo la jarjarey. Basasha waa la baaraandego, lagu duubay qaybaha kala badh, iyo basasha cagaaran oo la jarjaray mindi. Marka xigta, ku rid saliidaha digsi, ku rid basasha, xilli leh dhir udgoon iyo majones si ay u dhadhamiyaan oo si fiican u walaaqaan. Waxaan marineynaa dhowr saacadood isla markaan barbardhigana brazier. Marka daadadka la kululeeyo, waxaannu ku dhajin karnaa shuftada iyo kariimka kebab shishe si ay u noqoto dawakh ah.
Shish kebab ka beerka hilibka lo'da ee marinade khamri
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 1350 g;
- basal - 165 g;
- khamri guduudan - 145 ml;
- oo khal madow ah oo guduud ah - 130 ml;
- toon - 10 g;
- dhirta;
- liin - 10 ml;
- saliid saytuun - 135 ml.
Diyaarinta
Si aad u kariso kebab shishi, beerka ayaa la baaraandego, googooyaa oo ku rid digsi. Ka dib markaad tuurto basasha, jarjartey siddabyada, ku shub khamri, saliid, khal, khudradda liin iyo dhir udgoon. Iyada oo saxaafadda cadaadinaya toonta diirka oo isku daraan wax kasta. Wakhti yar ayaan qaadannaa, ka dibna waxaan goglayaasha ku ridnaa darfaha oo ku shubaa dhuxul.
Shish kebab beerka lo'da leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 990 g;
- boqoshaada cusub - 305 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 105 g;
- khamri cas - 205 ml;
- toon - 10 g;
- Kiimikada - 3 xayawaan;
- guluubka - 0.5 rodol.
- saliid saytuun ah - 35 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Mushrooms iyo basbaaska ayaa lagu shaqeeyaa oo la jarjaray. Waxaannu xajin karnaa beerka, googooyaa oo ku rid baaquli. Waxaan ku shubi karnaa khamri, tuujin tufaaxa saxaafadda adoo tuuraya basasha diiray, la jarjarey siddooyin. Waxaan ku shubi karnaa waxyaallaha weelka leh saliida saytuunka, xilliga xawaashka iyo isku dhafka. Waxaan marinade kebab shishada dhowr saacadood, ka dibna si tartiib ah u daadi dareeraha udgoon, iyo beerka ayaa ku faafaya tuwaalka oo la qalajiyey. Kadibna waxaannu ku dhajin karnaa qashinka, iskudubka khudradda, ku rusheey milix iyo kariib kebab shishi ah dhuxul ilaa dhuxusha.
Sidee ayay u fiican tahay in la kariyo shishi kalluunka ka beerka hilibka lo'da leh ee lo'da?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka hilibka lo'da - 885 g;
- furka - 365 g;
- kefir - 65 ml;
- basal - 55 g;
- dhirta;
- liin - 15 ml;
- saliidda cuntada - 55 ml.
Diyaarinta
Pechenka googooyaa, ku shub kefir iyo ku dar basasha, siddo jar jartey. Ka dibna waxaan ku tuurnaa cagaarka jarjaran, dhirbaaxada iyo ku shub subag iyo liin. Si taxaddar leh u walwal, wax walba u yeelo, marinate 5 saacadood qaboojiyaha, ka dibna ku dheji skewers, qaybo kala duwan oo ah beerka leh xaleef yar oo baruur ah oo isku shiil leh dhammaan dhinacyada.