Haddii aadan garanaynin sida saxda ah loo diyaariyo khudradda foornada foornada, ka dibna buugyarahan ayaa kaa caawin doona inaad samayso saxan cajiib ah, ilaalinta suufka dhammaan sifooyinka nafaqada iyo fitamiinada!
Cunto-khudradda khudradda leh ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 150 g;
- broccoli - 420 g;
- karootada - 110 g;
- digir cagaaran - 85 g;
- basal - 65 g;
- farmaajo - 95 g;
- labeen dhanaan ah 15% - 55 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- qalajiyo dhir iyo dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Baradhadu iyo karootada waa maydheen, nadiifin oo jarjar xabadaha yaryar. Digirta cagaaran iyo broccoli ka hor-defrost iyo kaabajka kaabajka on inflorescence, haddii loo baahdo. Waxaan ku faafinnaa khudradda loo diyaariyey digsi waxoogaa yarna gacmaha ku dar. Basasha ayaa la farsameeyaa, shredded by semirings oo laga soo koray kor. Si fudud u daadi dhirta iyo xawaashka la qalajiyey.
Hadda waxaan diyaarinaynaa daadinta: in weelka aan jejebinno ukumaha, ku dar kariimka dufanku ku yar yahay, ku dhaji dhir udgoon oo si khafiif ah ugu garaaca hargabka xayawaanka.
Si siman u ku shub dhammaan walxo kareem leh, ku dabool daboolka sare iyo dir khudaarta 1.5 saacadood foornada, hoosteeda hoosteeda. Iyadoo aan lumin wakhtiga, xoqin on a hargur yar oo farmaajo adag iyo saacad ka dib si siman iyaga kula saydhaa leh khudaarta. Waxaan cuntada dib ugu soo celinaa foornada oo aan kuownaa ilaa ay diyaar u tahay.
Recipe for khudaarta la dubay ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 340 g;
- zucchini - 3 gogo ';
- basal - 55 g;
- yaanyo bisil - 135 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 85 g;
- dhir udgoon.
Lahaanshaha shidaalka:
- saliid saytuun - 55 ml;
- pistachios - 75 g;
- walnuts - 70 g;
- liin - 0,5 gogo ';
- toon - 2 ilkood;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Eggplants si fiican u maydheen, la qalajiyey on tuwaal iyo gooyaa galay siddo waaweyn. Waxaan sidoo kale la mid ah zucchini. Tamaandho waa la raaciyaa oo la jarjarey ama la jarjarey. Waxaan samaynaa basasha iyo xoqan wareegyada wareegyada. Hadda qaado basbaas macaan, gooyaa in kala bar, si tartiib tartiib ah u qaado oo jarjar caws. Dhammaan khudaarta loo diyaariyey ee baaquli qoto dheer iyo ku dar milix ay u dhadhamiyaan. Waxaan saarnaa suxuunta si aan u daboolno alaabta 20 daqiiqo ah, isla markaasna waxaan nalalka foornada u deyn karnaa si aan u diirino qiyaastii 180 darajo. Waxaan ku dhajinay khudaarta cagaarka ah, taas oo ah hoosteeda iyo dubi ilaa jilicsan. Down, si ay casiir darbiyada ma gubi, hubi inaad beddesho digsiga biyo. Iyadoo aan lumin wakhtiga, waxaan diyaarineynaa shidaalka: waxaan nadiifinno fareemka iyo si tartiib ah ugu duub digsi qabow qallalan. Waxaannu jarjarey dhuxusha, waxaanan jarjarnaa dhoobo oo si yar oo mindi leh. Dhammaan maadooyinka ayaa isku dhafan oo dhadhan leh dhir udgoon. Ku dar saliid yar oo saytuun ah oo ku dar liin. Waxaan ku dhajinay khudaarta dhammaatay saxan, ku shub dhaymada iyo saydhaa caleenta jarjaran.
Khudradda cagaaran ee suugada soya foornada ku taal dabka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 390 g;
- zucchini - 440 g;
- basal - 85 g;
- basbaas macaan - 135 g;
- dhir udgoon.
Wixii marinade:
- saliidda cuntada - 45 ml;
- soya dabiiciga ah ee soy - 25 ml;
- 10cm wax ku ool ah oo khafiif ah oo balsamic ah.
- toon - 3 ilkood.
Diyaarinta
Dhammaan khudaarta si fiican ayaa loo dhaqaa, la nadiifiyaa oo la googooyaa yar, laakiin qaybo isku mid ah. Piano gudaheeda waxaan ku shubnaa suugo soy ah, khalkhal balsamic ah iyo saliid khudradeed. Tuuji toonka la daahiriyay iyada oo loo marayo saxaafadda iyo isku dhafka. Faafi khudradda dusheeda, ku shub marintayda diyaarsan, walaaq oo dabool dabool. Waxaan ka saaraa suxuunta qaboojiyaha ilaa 1 saac. Marka xigta, ku rid khudradda foomka, wax yar oo cusbayn ah oo loo soo diro foornada preheated horay. Diyaari saxanka 190 darajo 35 daqiiqo, marmar walaaqaya waxyaabaha ku jira. Waxaan u adeegnaa raashinka foomka diirran ama la qaboojiyey, oo ku faafaya taarikada.