Mushrooms waa la kariyaa, oo la dubay, la dubay. Suxuunta iyaga ka baxa waxay ka tagaan dhadhan fiican, oo udgoon iyo madow. Sidoo kale, waxaa loo goyn karaa isticmaalka mustaqbalka iyaga oo soo qaadaaya ama lagu yareeyo. Hoos waxaad ka sugeysaa cuntada, sida loo kariyo maraqa likaha laga bilaabo boqoshaada barafaysan .
Maraq qoob-ka-soo-baxa ah oo ka soo baxa boqoshaada barafaysan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada barafaysan - 300 g;
- baradhada - 200 g;
- karootada - 170 g;
- basal - 110 g;
- Pearl barley - 30 g;
- toon - 2 xabo;
- cagaarka;
- cusbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
In lakala ah ee multivarka, waxaan ku rid baradho la jarjaray, karootada jiiska, xabbad luul oo la dhaqay. Basasha uma baahna inay noqoto dhul. Sidoo kale waxaanu u weeleynaa boqoshaada barafaysan oo loo isticmaalo dhir udgoon. Waxaan ku shubi karnaa biyo kulul si loo dedejiyo geedi socodka karinta, cusbada, xir daboolka iyo rakibo barnaamijka "quustin" iyo waqtiga waa 2 saacadood. Ka dib 1 saac iyo 45 daqiiqo, basasha waa la soo saaraa. Waxaan dhejin karnaa xargaha iyo toonta. Dhadhanka maraqku wuxuu kor u kici doonaa oo kaliya haddii aad dhadhamiso labeen dhanaan mid kasta oo u adeega.
Maraq muuska laga bilaabo boqoshaada barafka la qaboojiyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada barafaysan - 350 g;
- karootada - 130 g;
- basasha - 1 xabbo;
- bur - 30 g;
- baradhada - 3daab.
- cows of dill;
- caleen caleen;
- saliidda cuntada;
- kareemka labka ah ee faylasha.
Diyaarinta
Boqoshaada barafka la qaboojiyay waxaa la dhigayaa digsi la qaboojiyey oo la shiilay ilaa ay casaanayaan, ka dibna waxaan si fudud u dhejin karnaa bur, isla markiiba isku walaaq oo shiil waxoogaa yar, macno ahaan 2 daqiiqo. Baradhadu waxay googooyaan gogo 'yar, biyo ka buuxi oo dabka saaraan. Ka dib markii uu boogo, ku dar milix, ku dar boqoshaada cad oo la shiilay iyo caleemo laamoon. Waxaad shiishaa basasha la jarjarey iyo karootada. U dir digsiga duuban ee digsiga. Ka dib markaa, aan isku kari waayo 5 daqiiqo oo kale, ka dibna ku shub maraq on taarikada, cagaarka pritrushivaem iyo in kasta oo adeega waxaan saaray gelin yar oo labeen dhanaan.
Maraq kareemka miro soodhada ah ee boqoshaada barafaysan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag shiil - 500 ml;
- basasha - 2 gogo ';
- qaboojiyeyaasha barafaysan - 450 g;
- cream - 220 ml;
- subagga 73% dufanka - 45 g;
- bur - 50 g;
- cusbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Iska tuur basasha, ku rid digsiga qaboojiyaha, marka ay si khafiif ah u barwaaqoobaan, geli boqoshaada barafaysan. Fry ilaa ay boqoshaada si khafiif ah brown. Ku rid qalajiye, ku shub 150 ml oo ah maraq digaag ah iyo qaawi xaalad macaan. In digsiga qaboojiyaha, dhalaali subagga, ku shub burka galay oo isku shiisho, kareyso joogto ah. Cabbirta soo baxday waxaa lagu qasan yahay boqoshaada, ku shub inta kale ee maraq iyo karkariyo. Waxaan ku shubaa kareemka iyo diirimaad, sida ugu dhakhsaha badan calaamadaha ugu horreeya ee karkaraya soo baxaan, dabku wuxuu isla markiiba xidhaa.
Maraq muuska laga bilaabo boqoshaada la qaboojiyey oo leh qoryo luul ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada barafaysan - 300 g;
- Pearl Pearl - 130 g;
- basasha - 1 xabbo;
- baradhada - 5 nooc;
- basbaas macaan - 4 pcs;
- cusbo;
- cagaarka;
- caleen caleen;
- basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
Marka hore waxaan dhaqaynaa shaciir, ku shub 200 ml oo biyo ah karkarana ka dibna kaga sii daa 2 saacadood si aad uhesho. Duufaan, kuleylka 2.5 litir oo biyo ah, ku rid boqoshaada, kuna keen karkar. Waxaan u qaadnaa xumbo adigoo adeegsanaya decoction