Maraq khudradda cagaaran leh oo leh digirta waa waxa aad u baahan tahay xagaaga. Ku dar bariiska, baastada, digaaga ama baradhada si aad u sameyso saxan si aad u qancisa, ama joojiso maraq fudud oo khudaarta.
Recipe for maraq khudradda cagaaran leh digirta iyo ari la yidhaahdo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta qalalan - 1 item;
- saliid saytuun ah - 1 item;
- basasha cas - 1 pc .;
- dhir - 1 farabadan;
- celery - 1 stem;
- basil - kala badh baabuur;
- karootada - 1 koob;
- biyaha - 9 alaab;
- maraq khudradda - 2 qalab;
- caleemaha - 2 buundo.
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- Suugo kulul - dhadhan;
- qori laga sameeyey - 1/3 qarni;
- Parmesan dufan - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Beerka ayaa la kala soocayaa, maydhay oo biyo ku shubay si uu u daboolo 2 farood. Waxaan keennaa dareeraha digirta digsi, karkari laba daqiiqadood oo ka saar dabka. Daboolka ku dabool dabool kuna daa inaad istaagto laba saacadood. Digirta Reerka ah ayaa lagu tuuray silsilad la qalajiyey.
On saliidda saytuun saliidda karootada la kariyey iyo basasha ilaa 3 daqiiqo. Waxaan ku shubi karnaa digsiga kudajinta digsiga oo ay weheliyaan digirta, ku shub 9 koob oo biyo ah, maraq khudradeed , ku dar caleen caleen.
Waxaan keennaa dareeraha karkarinta, yareeyo kuleylka iyo kariyo maraq shaaha qudaar ah 1 saac iyo 15 daqiiqo. 1 koob oo ah maraq iyo 1 dhalo oo digir ah, ku shub blender oo soo celi barandhicii la shiiday dib ugu soo laabo digsiga. Karso maraq, adigoo ku daraya qoryo luul ah, 30 daqiiqo oo kale, kadib xilligaas oo ay u dhadhamiso oo u adeegto, rusheeyana jiis.
Maraq qudaar leh digirta cagaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- paprika sigaar cabbin - 2 tsp.
- digirta cagaaran - 4 shey;
- champignons - 200 g;
- basasha - 1 pc .;
- saliidda khudradda - shiilan;
- baradhada - 3-4 gogo ';
- bur-1 tbsp. qaaddo;
- maraq khudradda - 2 1/2 qaybood;
- biyaha - 1 item;
- dhir;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
In digsiga, waxaan kululey saliidda iyo isku shiishaa basasha jarjaran iyo basasha. Passerovku Solim iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan, ka dibna ku dar paprika. Marka maadooyinka ay yihiin jilicsan iyo dahab ah, ku dar burka oo isku dar. Baraddayda, nadiifin, jarjar iyo karkariyo ilaa diyaar.
Si gaar ah u kariyo digirta ilaa ay ka hesho midab cagaaran dhalaalaya. Dhammaan khudaarta diyaarka u ah ayaa lagu qasaa digsi la shiilay, maraq iyo biyo. Cun maraq qudaar leh digirta cagaaran 10 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah, ka dibna waxaan ku shubi karnaa taarikada oo u adeega miiska. Haddii la rabo, maraqyada ayaa la shubi karaa, ka dibna dib u soo celi oo u adeega miiska leh labeen dhanaan iyo caleemo cusub.