Hilibka lo'da waxaa mar walba dhadhan leh. Tan waxaa la aqoonsan karaa xataa kuwa aan aqbalin dhadhanka isku dhafan. Isla mar ahaantaana, cunnooyinkaas ayaa sidoo kale faa'iido leh, sababtoo ah hilibku waxay u oggolaanayaan hilibka si loo nuugo si sahlan oo dhakhso badan, dhexdhexaad u ah kolestarool.
Sidee bay u wanaagsan tahay in la kariyo hilibka hilibka?
Hilibka leh malab, soo-saarka ee hoos ku qoran, waxaa loo diyaariyaa si aad u fudud. Haddii kalluunka uu gacanta ku hayo, waxaa habboon in la isticmaalo. Saabadani waa la adeegsan karaa iyada oo aan la cunin ama salad khafiif ah oo khudaarta ah. Cuntada ayaa liisata tirada alaabta ee laga helo 1 adeega.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka hilibka doofaarka - 250 g;
- dhir - 50 g;
- ketchup - 50 g;
- malab dabiici ah - 30 g;
- toon - 2 xabo;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Hilibku wuxuu ku daboolaa saliid, oo lagu milixay cusbo iyo dhir udgoon.
- Ku rid digsi qaboojiye oo isku shiil leh labada dhinacba.
- Burooyinka waa la jarjaraa oo waxay caadka ku daadiyaan biyaha karkaraya.
- Ku rid foori, ku dar toon, malab, ketchup iyo isku kari ah.
- Ku dhaji hilib duban oo ku yaal saxanka, oo maraqa ku sii faafi hilibka.
Sidee loo dhigaa hilibka hilibka?
Hilibka, adoo ku dhajinaya xabuub - saxan u qalma ee makhaayadda makhaayadda. Cuntada ayaa ka soo baxaysa dhadhan fiican, mid aad u qurux badan oo udgoon. Isla mar ahaantaana waxaa si fudud loo diyaariyaa. Mabda'a isku midka ah, waxaad kari kartaa keli wanka oo kaliya, laakiin hilibka lo'da, iyo sidoo kale doofaarka. Waqtiga karinta oo keli ah ayaa keli ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Lamb - 1 kg;
- basasha, shinni - 150 g;
- qorfe - 1 stick;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Basasha la jarjaray ayaa lagu arkay.
- Ku dar qaybo hilib, isku shiisho, ka dibna soo leexo adoo isticmaalaya rubuc saacad ah.
- Ku dar shinni, qorfe.
- Ku shub 100 ml oo biyo ah kuna daadi ilaa 40 daqiiqadood.
- Ku dar milix, basbaas iyo hilib hilib adoo isticmaalaya 10 daqiiqadood oo kale.
Hilibka digriiga leh shinni
Hilibka leh malabyo, soo koobid ah kaas oo la soo bandhigay halkan, iyada oo la yaab leh ay fududahay. Saxanka diyaarsan, khamriga looma dareemayo. Waqti guud oo loo baahan yahay in lagu karsado cuntokan waa in ka badan 50 daqiiqo. Waxaad ka heli doontaa 3 qaybood oo ah raashin basbaas ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka doofaarka - 500 g;
- Beerka - 150 ml;
- dhir - 100 g;
- cusbo, basbaas;
- saliid.
Diyaarinta
- On saliidda shiilan xaleef hilibka doofaarka.
- Ku shub biirka iyo fuudka nus saac.
- Ku dar buruun, milix, basbaas iyo kariyo 10 daqiiqo.
Hilibka Faransiiska leh Prunes
Hilibka, la dubay shinnirada Faransiiska, waa saxan kaas oo ku faani doona meel walba miiska xafladaha. Wadarta wakhtiga wax lagu kariyo waa saacad kaliya, laakiin natiijada waxay u qalantaa dadaalka. Natiijo ahaan, waxaad heli doontaa 4 cunto oo ah cunto cunto qabatin. Sida saxan dhinaca, khudradda cusub ayaa ku haboon saxankaas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka doofaarka - 800 g;
- nalalka - 4 xabbo;
- majones - 400 g;
- dhir - 100 g;
- farmaajo - 300 g;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Chicken waa la jarjarey lakabka 1 cm qaro weyn, garaacay, pritrushivayut cusbo iyo basbaas.
- Basasha waa la jarjaray by semirings.
- Burooyinka waxaa lagu shubay biyo diirran, 10 daqiiqo kadibna waa la googooyaa.
- Foomka waa la shiiday, hilibka ayaa ka faafaya kor.
- Codso lakabka majones, faafin basasha iyo xayrta.
- Mar labaad, codso majones iyo hurdo la jiiska leh.
- At 180 darajo dubi 50 daqiiqo.
Hilibka leh malab iyo boqoshaada
Diyaarinta hilibka leh malab iyo boqoshaada - maaha wax dhibaato ah. Iyo soo saaridu waa mid aad uducsan. Khamriga cas ee kiiskan si ammaan ah ayaa loogu bedeli karaa caddaan, haddii loo baahdo. Diyaarinta cuntadaan waxay qaadan doontaa ilaa 1.5 saacadood. Laga soo bilaabo tirada alaabta la tilmaamay, 3 qaybood ayaa la heli doonaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 500 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- dhir - 100 g;
- khamri qalalan casaan - 50 ml;
- Champignon cusub - 200 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Hilib la jarjaray ilaa 15 daqiiqo.
- Basasha diirran ayaa la jarjaray qeybaha kala duwan, karootada waxay ku yaalaan haraam.
- Ku dar khudaarta hilibka oo isku shiil 10 daqiiqo.
- Ku dar boqoshaada oo isku kari ilaa 10 daqiiqo.
- Ku shub khamriga, qiyaastii isla cabbirka biyaha oo u saar 40 daqiiqo.
- Waxay ku ridaan dhirta la jarjaray, cusbo, dhir udgoon, isku walaaq oo kariyo hilib la shiilay oo leh shan daqiiqo.
Raashinka hilibka leh hilibka
Hilibka la kariyo ama sida loo yaqaan "faraha" - marwalba waa mid aan caadi ahayn oo dhadhan fiican leh. Iyadoo loo buuxinayo iyaga oo isticmaalaya alaabooyin kala duwan. Qoraalka hoose ee hoos lagu soo bandhigay, waxaa la soo jeediyey in hilibka laga dhigo sabiib iyo xabuubyo. Saxanka ayaa soo baxaya wax aan caadi ahayn oo aad u fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka doofaarka - 1 kg;
- Cunnooyinka walnut - 50 g;
- dhir - 100 g;
- sabiibka - 50 g;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Hilibku waa la jarjarey ilaa 2 cm dhumucdiis, garaacday, rusheeyey milix iyo dhir udgoon.
- Dusha sare waa gogo 'raso, sabiib iyo nuts.
- Xirmooyinka foomka ah kuna xir dhejiga.
- Ku faafi digsi qabow iyo shiil.
- Ku shub 100 ml oo biyo ah kuna duufi nus saac.
Pilaf leh hilibka iyo hilibka
Plovku waa saxan dadyowga bariga ah, waxaana jira cunto badan oo badan oo loogu talagalay diyaarinta. Qaar ka mid ah, miraha kala duwan ee la qalajiyey, sida khudaarta cawska iyo sabiibta, ayaa lagu daraa maaddooyinka ugu muhiimsan ee qaabka hilibka iyo bariiska. Waxay soo baxday in dhamaadka waa mid dhadhan fiican leh. Sida loo kariyo hilibka dhirta, waxaad ka barataa iskeelka hoos ku qoran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 600 g;
- dhirta, khudaarta cawska ah, sabiibta - 150 g;
- Basasha - 250 g;
- bariis - 500 g;
- Butter - 200 g.
Diyaarinta
- Qaybaha hilibka ee la jarjaray.
- Ku wareeji duufaan, ku shub biyo karkaraya iyo fuud ilaa inta la kariyey.
- Basasha waa la jarjaray, isla markaana waxaa la socda miro qalalan oo lagu darey hilibka waxaana la riixay 10 daqiiqadood.
- In cauldron, dhalaali saliidda haray, ku dar boogaha, ku shub biyo karkaraya qayb ka mid ah 1: 2, milix iyo kari 30 daqiiqo ka yar daboolka.
- Ku dhaji bariiska la dhammeeyey saxan, wan yar ayaa la dhigayaa.
- Isla markiiba ka hor inta aanad adeegin bariiska iyo hilibka leh basasha iyo boorashka.
Hilibka leh adhiga ku leh dheriyada foornada
Suxuunta dheryaha dhererkoodu way jecel yihiin qof kasta. Iyada oo habkan loo diyaarinayo, badeecad ayaa la dhigayaa xagga hoose ee weelasha, kaas oo la diyaariyo waqti dheer. Hilibka leh shinni dheriga ah, la kariyey sida ku xusan qariiradan, soo baxday casiir leh. Waxaad u adeegi kartaa jadwalka saxda ah ee dheryaha - waa wax qurux badan oo wax ku ool ah, maxaa yeelay saxanka ma qaboobin wakhti dheer.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 700 g;
- Champignon - 150 g;
- basasha, karootada - 100 g;
- dhir - 100 g;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- milix, basbaas, basbaas;
- dhir-30 g;
- celery - 1 stem.
Diyaarinta
- Hilibka googooyaa, milix, basbaas, ku rid shaararka, walaaq oo ku dul dhoobo.
- Basasha waxaa la dhigaa basasha, karootada, celery.
- Ku shub biyo si aad u qaadato 2/3 ee dheriga.
- Waxay ku ridaan foornada oo isku kari ilaa 1 saac oo ah 220 darajo.
- Mushrooms waa la dubay oo la dhigaa weel.
- Ku dar shaatiinka shimbiraha oo u diyaari 40 daqiiqo 180 digrii.
- Markaad adeegayso, jeex hilibka leh khudaarta iyo dhir.
Hilibka leh dhirbaaxo lagu dhajiyo midab kala duwan
Dufcadda hilibka ee ku jirta noocyo kala duwan waa raaxo. Xitaa hilibka lo'da ee ugu dambeeya ee soo baxa ayaa soo baxaya mid aad u casiir leh. Isla mar ahaantaana, ma jirto baahi loo qabo in la raaco hannaanka, waxaanu waqtigan xaadirin karnaa xaaladaha kale ee muhiimka ah. Sidee loo kariyaa hilib udgoon leh xayawaan ku jira alwaax, hadda ogow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- dhir - 100 g;
- basasha, karootada, yaanyada - 1 pc .;
- yaanyo yaanyo - 20 g;
- biyaha - 200 ml.
Diyaarinta
- Saliid ku shub baaquli, googo saar hilibka iyo isku shiishaa "Habaynta" 20 daqiiqo.
- Ku dar basasha iyo karootada.
- Daqiiqo daqiiqo ka dib 5 ku dar tamaandhooyin la jarjaray, maraq iyo yaanyo.
- Ku shub biyo, geli milix iyo dhir udgoon.
- Qalabka qalabka gado "quusing" una diyaar garowga hilibka shinni ah 1.5 saacadood.