Haddii hilibka doofaarka caadiga ah ee hilibka doofaarka la yareeyo, waxaad ku tilmaami kartaa cunto karis ah oo aan cuneeynin hilibka doofaarka "hab royal ah", waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo.
Fikradda asaasiga ah ee hilibka doofaarka ee "qaabka boqolleytka" waa sidan soo socota: kalluunka si fiican u diyaari "hoos u eg." Alaabta loogu talagalay "jaakad" ayaa lagu dooran karaa qaabab kala duwan oo heer qaran iyo gobol ah iyo isku dhafan, waxaad si cad u sheegi kartaa inaad u baahan tahay jiis aad u dufan oo dabooli doona hilibka iyo lakabyada "dharka furka" iyaga dhexdooda. Iyo waxyaabo kale: hilibka doofaarka ka hor inta aan la dubin waa in yar la mariyaa, tusaale ahaan, casiir iyo sharaabaad.
Digaagdoon lagu dubo foorno "qaab jilicsan" oo leh baradho, boqoshaada iyo yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka doofaarka, jarjar googooyo - 6 pcs. (qoryaha ama qoorta, waxaad u ekaan kartaa sida boogaha: lafta);
- champignon ama boqoshaada cusub - qiyaastii 300 g;
- jiiska jilicsan - 300 g;
- Baradhada aan loo baahnayn - 5 nooc;
- basasha - 2 pcs;
- yaanyo cufan oo casaan ah - 4 pcs;
- dabiici ah oo dhalaalay;
- cagaarka;
- dhirbeedku waa dhul (basbaaska madow, mashiinka).
Diyaarinta
Hilibka la jarjaray wax yar ayaa la garaacay oo la daboolay, isagoo isku dhafan isku dar ah oo dhir udgoon. Fasax ugu yaraan 40 daqiiqo ama wax ka badan. Aan jarno basasha yaryar, iyo boqoshaada - yar yar. Aynu kari karno maraqa basasha-mushroom ee digsi qaboojin leh subagga. First, basasha khafiif ah qorqiska, ka dibna ku dar boqoshaada, qaso iyo fuud ilaa 20 daqiiqo.
Baradhadu waa la kariyaa "dharka" oo ku dhow diyaargarowga (12-15 daqiiqo gudahood), biyaha waa la miiray, baradhadu waa la diiray, saddexna waxay ku jiraan haraag weyn.
Waxaan ku faafineynaa nadiifinta wax la dubo ee hilibka, waxoogaa rusheeysan oo leh jiis kasta oo jiiska. Ka kor ku xusan waxaan ku soo rogaa oo si siman u qaybiyaan gabal miro yar oo basasha-mushroom ah by gabal. Mar labaad, ku rusheyn farmaajo yar. Lakabka soo socda ayaa la dhigaa qayb ka mid ah barandhada la daadiiyey, rusheeyey marwo mar kale iyo ku rid xaleef khafiif ah ee yaanyada. Dubo foornada illaa 40-60 daqiiqo (heerkulka ugu fiican waa qiyaastii 200 ° C). Marka doofaarka uu diyaar yahay, ku rid roog kasta oo khafiif ah kula jiiska iyo qurxin leh cagaarka.
Ku darso sharoobada caleenta cad oo la qalajiyey, oo leh cadaydh fudud (tusaale ahaan, toon-toon-liin) iyo miis madow ama casaan.
Doofaarka "si naxariis leh" - qandho kale
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 6 xabbo oo qiyaas ah oo ku saabsan 1 cm qaro;
- jiiska jiiska - qiyaastii 300 g;
- cananaaska - 1 yar (ama mid ka mid ah canjiyada qasacadaysan);
- garnet - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo;
- basbaaska cas cas;
- muuska yar-yar ee aan wax-qabad lahayn - 1-2 qaybood;
- geedo madow ama iftiin aan lahayn godo - 12 pcs;
- saliid saytuun;
- cagaarka.
Diyaarinta
Hilibka doofaarku wax yar ayay garaaceen oo marinayaan 1 saac oo isku dhaf ah oo khudradda cusub ee roodhida leh iyo basbaaska gaduudka kulul leh oo lagu daro toonta la jarjarey.
Iska tiri oo hilibka u qallaji bacda si aan lahayn wax toon ah (haddii kale waxay ku gubi doonaan).