Cajiinka kefir ee kurika

Kornik waa riwaayad dhaqameed Ruush ah, kaas oo xajistay rikoodhkii waqtigiisii. Waxaa jira siyaabo badan oo loo diyaariyo buugta runtii ah ee royal, waxayna ku kala duwan yihiin kala duwanaanta buuxinta, iyo noocyada kala duwan ee imtixaanka loo isticmaalo. Qaar ka mid ah waxeey cunaan kurik ka soo jilicsan ama cajiinka khamiir, adigoo isticmaalaya noocyo badan oo isku dhafan , oo ay kala soocaan canjeelada, kuwa kale waxay jecel yihiin nuqul fudud oo ka samaysan cajiinka aan khamiir lahayn. Maanta waxaan ka fiirsan doonaa fursadaha lagu diyaarinayo cajiinka loogu talagalay kurik kefir ah. Waxay u muuqataa inay tahay hindis, diyaarad, aad u sahlan oo loo diyaariyo mana ubaahnid xirfado gaar ah.

Sida loo sameeyo cajiinka for kurik on kefir - calsi

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• macaanka kefir ee 3.2% - 250 ml;
• margarine cream - 250 g;
• cusbo - 1/2 tsp;
• soodhaha - 1/2 qaado shaah;
• khal. 9% - 1 qaado shaah;
• Burka burka.

Diyaarinta

Kefir oo ku jira maaddada dufanka 3.2% ama wax ka badan waxaa lagu qasay soodhada, suufka, salka, margarine dhalaalay oo la isku qaboojiyey. Hadda waxaan ku shubnaa bur yar oo la sifeeyey oo bur ah oo bilaabi jilicsan, laakiin ma cajiinka dhajinta.

Waxaan ku duubnaa filim raashin ah oo waxaan ku ogaan karnaa meel xasilan heerkulka qolka illaa hal ilaa laba saacadood. Dhamaadka waqtiga, cajiinka for kurik on yogurt waa gebi ahaanba diyaar ah, waxaad sii wadi kartaa in formation of pie.

Qodobka cayayaanka ee kurik kurik leh ukunta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kefir 3,2% - 250 ml;
• subagga - 150 g;
• ukunta - 1-2 gogo ';
• cusbo - 10 g;
• Soodhaha - 10 g;
• oo khal - 10 ml;
• sonkorta granulated - 35 g;
• Burka burka - 700 g ama inta uu qaadanayo cajiinka.

Diyaarinta

Ukuntu waxay ku garaaceen sonkorta illaa hawada iyo qurxoon, ku dar milix, soodhada, la bakhtiiyey khal, subagga dhalaalay, ku shub kefir oo isku dar. Hadda ku shub yar qayb yar oo bur ah iyo bilaabi cajiinka jilicsan. Waxaan ku duubnaa filim raashin ah, waxaan ku ridnaa baaquli oo ku rid qaboojiyaha dhowr saacadood si ay u bislaadaan. Waqtiga ka dib, waxaan sii wadi doonaa sameynta alaabta.

Waxaan soo bandhignay qaamuuska ugu caansan ee sameynta kurik ka imtixaanka noocaas ah.

Kornik leh baradho ka soo cajiinka on kefir foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• cajiinka kefir;
• hilibka digaaga (saxarka) - 450 g;
• tuber baradho - 700 g;
• Basasha - 120 g;
• subagga - 75 g;
• dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
• cusbo - dhadhan;
• ukunta - 1 xabbo;
• Kalluunka si aad u kala doorto - dhadhamiso.

Diyaarinta

Diyaarso cajiinka kefir, qaadashada saldhigga mid ka mid ah cuntooyinka kor ku xusan iyo inta lagu dhexdhexaadin doono, u diyaar garow dhammaan waxyaalaha maaddooyinka loogu talagalay buuxinta. Hilibka digaaga waa la maydhay, si taxadar leh u qalajiyey tuwaal waraaq ah iyo jarjar xaleef yar yar. Baradhadu waxay ka takhalusi doonaan maqaarka waxayna jarjaraan xabadaha yar oo yar. Waxaan ka saarnaa basasha qolofka iyo xoqan yar yar.

Baaritaanka ka dib, waxaan u qeybinaynaa laba qaybood, mid ayaa la soo saaray oo la dhigayaa qaab saliid ah oo la dubayo. Qeybta hoose waxay soo saaraan xabadaha baradho, pre-cusbo, basbaaska iyo xawaashka leh dhirta. Kadibna waxaan u qaybinaynaa hilibka digaaga ee basasha. Ha ilaawin inaad sidoo kale ku rusheyso milix, basbaas iyo dhir udgoon. Dusha sare ugu daa qoryaha subagga, daboolna labaad, ku duub ilaa cabbirka la rabay, lakabka. Si taxadar leh u xir xiralka kurik, oo xiran laba lakab oo isku xiran oo geesaha la jaray, promazyvaju top of pie leh ukunta garaacay iyo waxaan ka kor ka kor marin foorno yar yar ah si ay uga baxaan.

Go'aanka saxda ah ee lagu shubay ilaa 170 darajo oo foorno illaa saacad ama illaa iyo inta diyaargarawga ah. Waqtiga karinta way kala duwanaan kartaa iyadoo ku xiran kartida foornadaada.