Hilibka hilibka ah ma aha oo kaliya waxtar leh, nafaqo leh, laakiin sidoo kale wuxuu leeyahay dhadhan fiican, ari ah dhadhan iyo jilicsanaan aan caadi ahayn. Waxaa loo diyaargaroobi karaa siyaabo kala duwan, laakiin si gaar ah ayey u wanaagsan tahay, xargag lagu dubay, la shiilay oo la shiilay. Aan eegno cuntooyinka nasiib darrada ah ee loogu talagalay diyaarinta dharka cufan, kuwaas oo qurxin doona miiskaaga oo kicin doona niyadda.
Qandhada la dubay bariis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Qandhada Carp - 2.5 kg;
- bariis - 0,5 qalab;
- basasha - 2 pcs;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- cagaarka dill - 50 g;
- cusbo, dhir udgoon kalluunka - dhadhanka;
- saliidda khudradda - khudradda.
Diyaarinta
Ugu horreyntii, waxaad u baahan tahay inaad sameyso walxo si aad u diyaarsato qajaar cufan leh. Si aad tan u samayso, qaado bariiska, si fiican u biyo raaci karkariyo biyo cusbayn illaa iyo badh la kariyo. Waxaan burushka basasha oo iyaga layskaga jarjarey oo leh basbaas caag ah oo ku yaal meerkuri yar yar. Ku shiil digsi ilaa basal dahabi ah iyo basbaas jilicsan. Isku dar kari si bariis ah isla markaana si fiican u walaaq. Sidee habboon in alaab laga sameeyo qoryaha? Sidaa darteed, qaado meydka kalluunka, mindhicirka iyo si fiican u biyo raaci biyo qabow. Buuxi caloosha caarada leh buuxinta bariiska la kariyey, ku hagaaji cadayga oo ku adkee nalka culus. Kadibna mindi fiiqan waxaan ku sameynaa kalluunka illaa inta laga soo jarayo iyo xoqin labada dhinac ee cusbo iyo xawaashyo. Ku dhaji warqad foorno ah oo ku taal weelka wax lagu dubo, ka dibna faafin karootada cufan oo ku duub. Kalluunka u soo dir foornada preheated iyo dubo 180 ° C ilaa 40 daqiiqo. Taasi waa dhan, cufan oo la kariyey baradho ee warshad waa diyaar! Ka saar caleemaha, cadayga oo ku faafi saxanka. Waxaan qurxineynaa cagaarka jarjaran ee jarjaran oo waxaan u adeegnaa miiska si wadajir ah khudaarta cusub.
Qaadida cufan leh khudaarta - qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- carp - 2 kg;
- liin - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 2 pcs;
- champignon - 500 g;
- labeen dhanaan - 100 ml;
- cusbo, dhir udgoon kalluunka - dhadhamin.
Diyaarinta
Waan qaadnaa kalluunka, waan nadiifinnaa, waannu dhuubannaa oo si fiican u qaadnaa. Ka dibna gudaha iyo dibedda ku dhex mari juuska, liinta iyo milixda. Ka dhig foomkan 30 daqiiqo, si ay dharbaaxadu si fiican ugu daboosho. Ha ku haynin waqti aan waxtar lahayn, waxaan diyaarinnaa buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, waxan nadiifinno basasha, iyaga jarjaree siddoo kala qaybso oo ku shiil saliidda cuntada ilaa inta la kariyo. Ka dibna ku dar dabacasaha dufan iyo boqoshaada jar jartey. Isku qas wax kasta oo isku shiil kuleylkiisu hooseeyo 10 daqiiqo, kareyso si joogto ah.
Waxaan ku faafin karnaa gudaha gudaha iyagoo leh kareem labeen wanaagsan oo buuxi buuxi. Waxaan ku hagaajineynaa cadayga ama nadiifinta culus. Kadibna mindi fiiqan waxaan ka dhignaa dhowr kalluun oo kalluunka ku shubaa lehna saliid leh labeen dhanaan. Isku faafidda saxda ah dubista iyo qaybo ka mid ah waxaan ku dhejin karnaa liin.
Waxaan kalluunka ku ridnaa foornada illaa hal saac oo nasasho heerkul ah 180 ° C. Sida aad u arki karto, macmacaanka khudaarta cufan ee foornada foornada waa mid fudud oo aan waqti badan qaadan.
Qaadida cufan leh nuts
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- carp - 1,5 kg;
- loaf - 150 g;
- caano - 100 ml;
- toon - 2 xabo;
- basasha - 2 pcs;
- walnuts - 3 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka dhirta;
- cusbo, basbaaska dhulka madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Qandhadu waa nadiif ah, boodh iyo miino. Si taxaddar leh uga saar dhammaan maqaarka kalluunka si uu hal madaxa u noqdo, waxaannu kala saarnaa hilibka. Natiijo ahaan, waa inaad heshaa "keyd". Hilibka qaansiirku wuxuu ku wareegsan yahay Booqday Furimaha Dagaalka hilibkiisa, isku qasan oo la dubay caano lagu qasay caanaha, basasha jarjaran iyo toon. Ku dar dhir iyo jeex jeex. Isku qas wax kasta oo wanaagsan iyo xilli cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan. Waxaan kalluunkeena ka buuxin karnaa diyaargarow iyo si taxadar leh ugu dhajinta nacniga. Dubo foornada illaa 45 daqiiqo heerkul ah 200 ° C. Saxanka diyaarka ah waxaa lagu qurxiyaa cagaarka iyo saytuunka. Cunto qabow!