Inkastoo xaqiiqda ah in kvass loo aqoonsan yahay cabitaanka Ruushka ah, taariikhyahanadu waxay aaminsanyihiin in dhulkoodii hooyo yahay Ancient Egypt: horaantii lix kun oo sano ka hor, dadka degan dooxada Nile waxay diyaarinayeen cabbitaan qaro ah oo ari ah. Ruushka kvass waxaa lagu yaqaanaa in ka badan kun sano, iyo qarniyadii la soo dhaafay, in ka badan 500 cuntooyinka cabitaanka cabitaankan ayaa la ururiyey. Oo maanta, maalinta kulaylka ah, waa wax aad u fiican in la qaato kabo kvass qabow cusub. Laakiin haddii aad uur leedahay, markaa suurtagal maaha inaad su'aal qabtid: "Miyuu suurtogal ah in la cabbo haweenka uurka leh?" Waxaan isku dayi doonaa inaan ka jawaabno.
Haddii ay suurtagal tahay kvass uurka?
In kasta oo xaqiiqda ah in kvass dabiici ah uu ka kooban yahay qadar yar oo aalkolo ah, waxay aad u faa'iido u tahay hooyada mustaqbalka. Kvass waxaa ku jira fitamiino ka mid ah kooxda B, fitamiin E, kalsiyum, magnesium iyo macro-iyo mareeriyooyin kale, tiro ka mid ah amino acids iyo enzymes. Kvass inta lagu guda jiro uurka ma aha oo keliya in uu harraadiyo harraad, laakiin sidoo kale wuxuu caadiyan ku shaqeeyaa jidhka bini'aadamka , shaqada mareenka caloosha, wuxuu leeyahay saameyn cillad ah, wuxuu leeyahay saameyn wax ku ool ah nidaamka wadnaha, wuxuu xakameynayaa isku dhufashada jirrooyinka iyo xoojinta nidaamka difaaca. Sidaa daraadeed, su'aasha "Haweenka uurka leh ma heli karaan kvass?" Dhakhaatiirta, waxay u badan tahay, inay ka jawaabi doonaan kalsoonida, iyaga oo isla markaa isku daraya in wax kasta ay u baahan yihiin qiyaas.
Inkasta oo dhamaan faa'iidooyinka iyo qiimaha cabbitaanka khamriga ah, ma cabbi kartid kvass inta aad uurka leedahay.
Yaa ka hortaga kvass muddada uurka?
Kvass Tani - badeecada halsano, helitaanka mareenka caloosha iyo mindhicirka, waxay keeni kartaa abuurista gaasaska. Haddii hooyada mustaqbalka ay kor u qaaddo midabka ilmo-galeenka ama waxaa jira khatar ku saabsan ilmo soo rididda, gaas ku dhaca mindhicirka waxay dhalin kartaa ilmo dhicis ama dhalmo qaan-gaar ah.
Intaas waxaa dheer, kvass wuxuu leeyahay hantida biyaha jirka ku jirta, taas oo aan loo baahnayn haweeneyda uurka leh todobaadyadii la soo dhaafay - waxaa laga yaabaa inay bararaan. Sidaa darteed, haddii aad qabto xaamilo uur-qabka ah , dhiig- bato daran ama barar barar, waxa fiican inaad ka fogaato isticmaalka kvass.
Dhakhaatiirtu ma kugula talinayaan kvass cabitaanka inta uurka uurka leh ee haweenka qaba cudurka boogaha peptic, gastritis, urolithiasis ama burooyin ee mareenka caloosha. Ha cabbin kvass inta aad uurka leedahay, haddii aadan weligaa isku dayin cabitaankaan.
Waa maxay nooca kvass ee aad cabi karto uurka?
Maanta dukaamada waxaad ka heli kartaa kvass dhadhan kasta. Si kastaba ha noqotee, kvass dhalaalaya had iyo jeer ma laha wax dabiici ah. Xaaladaha badankood, cabitaanka kvass ee la cabo ayaa lagu iibiyaa dhalooyinka caaga ah iyo qasacadaha yar yar. Carafka iyo dhadhanka kvass ee kiiskan, waxay u badan tahay, asalka dabiiciga ah.
Ha ku degdegin fiilooyinka iyo ceelasha: kvass, lagu iibiyo dhalooyin, had iyo jeer ma ahan mid ammaan ah. Hooyo mustaqbalka ah waa in aysan cabbin kvass nooca ah haddii cabitaanku uu leeyahay midab aan caadi ahayn, dhadhankiisu culus ama xoog badan
Uurka waxaad cabi kartaa kvass-ka guriga. Iyo faa'iidooyinka, iyo tayada sida cabitaanka sida shaki kuma jiro. Waxaadna ku karsan kartaa adigoo isticmaalaya qandhada soo socota.
Maraq ah rooti qallalan qallaji foornada si ay u buuxiyaan bunka. Crisps (500-700 g) ku shub biyo karkaraya (4-5 litir), meel u dhow oo u diyaari 3-4 saacadood. Hel dahab soo dhalaalaya, ku dar khamiir leh biyo diirran (10-15 g), sonkorta lagu dubay (100-150 g), roodhida (10 g), daboolaya suugo oo ka baxsan khudradda 10-12 saacadood. Ka dib markii muuqaalka xumbada mar kale cadaadis iyo ku shub dhalooyinka litir nus litir ah, geliya mid kasta oo ka mid ah sheyga kooban. Dhalada ayaa si adag loo xiray, qoyaa 2-3 saacadood heerkulka qolka, ka dibna ku rid qaboojiyaha. Kvass wuxuu diyaar u ahaan doonaa 3 maalmood.