Chebureks biyaha

Cajiinka cajiinka ah ee ugu fiican waxaa la helaa iyadoo la isku daro burka oo aad u kulul ama biyo kulul, taas oo ka hortagtaa gluten of wheat in la horumariyo, haysashada qolof ah ee badeecadaha khafiif ah iyo cawl. Waxaan ka hadli doonaa dhowr siyaabood oo ah samaynta faleebo ku saabsan biyaha halkan.

Cunto loogu talagalay huruudka biyaha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 270 g;
• biyaha 115 ml;
• saliidda cuntada - 5 ml.

Diyaarinta

1. Isku qas burka leh qanjo wanaagsan oo milix ah.
2. Ku dar saliid yar yar oo isku darka ah oo isku wada duub.
3. Ku shub biyo biyo heerkulka qolka oo bilaabo cajiinka. Natiijo ahaan, qashin adag oo qallafsan waa inay soo baxaan. Xaaladdan oo kale, cajiinka waa in aan dib udhicin, sidaas darteed haddii loo baahdo, waxaad si ammaan ah u daadin kartaa in yar oo biyo ah.
4. Ka hor inta aadan tijaabin baaritaanka, waa inaad mar walba been u sheegtaa, haddii kale si fudud uguma soo rogi doontid. Ka dib saacad dheer oo caddaynaysa, waxaad bilaabi kartaa qaabaynta faleembo.

Burcadka cajiinka ah ee biyaha kulul

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 235 g;
• karkaraya - 125 ml;
• saliidda cuntada - 35 ml.

Diyaarinta

1. Ku bilow adoo isku dardaraya burka leh qanjaruufo.
2. Karkari biyaha, saliid ku shub.
3. Kaadi burka leh biyo karkariyo oo cajiin cajiinka leh qaado ilaa ay suurtagal tahay. U ogolow isku darka inuu si yar u qaboojiyo si uusan u gubin farahaaga, ka dibna isku duwo isugeyn buuxa.
4. Raashin degdeg ah oo loogu talagalay shabeelka biyaha ayaa diyaar u ah sida ugu dhakhsaha badan ee ay u noqoto mid cufan, meel dhigo oo qabso buuxinta , ka dibna isla markiiba sii wado shamaca faleebada.

Chebureks oo leh hilibka biyaha macdanta

Xiddiga ugu fiicani iyo jajabkana waxaa laga helaa biyaha macdanta ah, biyaha laftigana waa in lagu qaboojiyaha qaboojiyaha ugu yaraan nus saac ka hor inta aan la karin, taas oo ah, heerkulku waa uu hooseeyaa - waa u roonaanta cajiinka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 245 g;
• Biyaha macdanta - 290 ml;
• vodka - 10 ml;
• saliidda cuntada - 45 ml.

Diyaarinta

Isku dar qas macmacaan iyo cusbo khudradeed. Kala saar burqada burka oo ku dar vodka leh biyo qabow. Cuntada ku rid caanaha oo aad u nasato ugu yaraan nus saac, oo ku daboolaya maro qoyan ama filim, sidaas darteed caleemaha ma aha mid cimilo-garaacaya.