Beddelka mudnaanta ee podnadoevshim cutlets hilibka - cutlets kalluunka. Kala duwanaanta kalluunka iyo cuntooyinka cuntadu waxay u oggolaanayaan in ay soo bandhigaan raashinka dhinaca cusub, marmarka kalooriga yar iyo waxyaabo badan oo nafaqo leh ayaa daryeeli doona faa'iidooyinka saxda ah ee caafimaadkaaga.
Recipe for cutlets kalluunka delicious ka soo salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebka salmon - 200 g;
- Qamriga sigaar cabbin - 95 g;
- basasha cad - 60 g;
- toonta toon - 3 rodol.
- ukunta - 1 xabbo;
- rooti rooti loogu talagalay rootida.
Diyaarinta
Cuntada hilibka duqadda ah ee cutlets kuwaasi ma aha mid caado ahaan ah in ay ka kooban tahay hilib doofaar, kaas oo siinayaa saxanka diyaariyey dhadhan qiiqa sigaar ah iyo qoraal ah ee hilibka dhadhan. Si kastaba ha ahaatee, ka dib markii ay ka saareen lafaha oo dhan ka soo fillet kalluunka, ha u maraya Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ama ku xoqin leh blender oo ay weheliyaan hilib doofaar iyo basasha. Waxaan toonta ku dhejineynaa saxaafada, oo giijin ku rid hilibka duqadda ah. Si loogu talagalay cutlets si ay uhesho qaabka muddada dusheeda, garaaci ukunta digaaga walxahaas oo si fiican u walaaq. Ha ilaawin xawaashka.
Iyada oo gacmaha qoyan, samee cutlets oo si khafiif ah u labadaba labada dhinac. Waxaan jarjarnaa khudradda qandhada iyo shiil kuleylka kuleylka ah ee digsi qaboojin leh oo leh saliid saytuun ah.
Mishiinka kalluunka: cunto kariye ku jirta foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tuna saliidda - 142 g;
- basal cad - 65 g;
- ginger cufan - 4 g;
- toon - 4 g;
- yaanyo - 40 g;
- caan ku ah cilantro;
- basbaaska yar yar - dhadhamin;
- baradhada - 80 g;
- kareemka dhulka, qorfe iyo toon - 3 garaam kasta;
- jiiska jiiska - 60 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- rooti rooti.
Diyaarinta
Qeybtaan, cutlets waxaa laga diyaariyey kalluunka qasacadaysan, sidaas u fur furfuranka tuna oo ka daadi saliidda kalluunka. Waxaan diirimeynaa digsiga dufan leh laba qaado oo saliid ah oo khudradda ka mid ah oo aan ku gudbinno basasha leh toonta iyo dhirbaaxada ay soo maraan saxaafadda. Isla markiiba ka dib markaad ku dartid toon, ha ilaawin inaad gashato cantoobey iyo qajaar la jarjarey si dhammaan dhadhanka laysku daro. Waxaan ku shubi karnaa tuunta oo ku cajiimaan fargeetada ama ha ku dhex darin Booqdaha hilibka. Hada waa soo jeedinta khudradda: yaanyo yaryar oo la jarjarey iyo baradho la kariyey oo si taxaddar leh u isugu dhajiyey kalluunka, kadibna waxaan gelinaa cagaarka iyo jiiska. Waxaan samaynaa isku dar ah cutlets oo iyaga ku daadi ukunta garaacay, ka dibna waxaan ku duudduubnaa rootiga rooti rooti. Waxaan ku faafineynaa cutlets oo ku qoran xaashida dubista ee ku dhegsan xajinta, ku rid foornada 7 daqiiqo 195 ° C, ka dibna u adeegso suugaanta aad ugu jeceshahay.
Goatada hilibka hilibka - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon qasacadaysan - 450 g;
- Curcuma, sinjiga dhulka iyo basbaas kulul - qanjaruufo;
- basal cad - 95 g;
- Beeraha dhoobada - 3 g;
- cilantro la qalajiyey - 7 g;
- rooti rooti ah - 1 item;
- pea flour - 15 g;
- maraq kalluunka - 210 ml.
Diyaarinta
Rooti kibis ah waxay ku shubaan maraq kalluunka waxayna u baxaan barar. Waxaannu ku tuujineynaa kibistii oo u sii dhex mari karnaa BooqILaha hilibka ee ay weheliyaan saxarka ee qasacadaysan qasacadaysan iyo basasha cad. Isku dar isku darka leh dhir udgoon, geedo yaryar oo ku dar bur. Haddii massku engegay, waxaad ku shubi kartaa maraq badan, ama wadida ukunta digaaga.
Dheeraad ah, calyada fudud ee cutlets ee kalluunka waxay tusinaysaa qashin-gaabin degdeg ah, sidaas awgeed gacmahaaga ku qoyso oo sii wado mashiinka cutlets yar. Waxaad ku shiishaa saliid kulul labada dhinac, ama u dir foornada ilaa 10 daqiiqo 190 ° C.
Cutlets kalluunka: macmacaanka laga bilaabo hake leh shimbiraha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boodhka hawdka - 250 g;
- gawsaha diiray - 250 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 45 g;
- basasha cagaaran;
- toon-toon - 2 pcs;
- rooti rooti.
Diyaarinta
Kalluunka iyo gawaarida ayaa loo maraa BooqILe hilibka, isku dhafka cagaarka, toonta, burka iyo ukunta. Laga soo bilaabo isku darka soo baxay waxaan samayno cutlets, iyaga ku dhufan in rooti iyo isku shiisho 4-5 daqiiqo.