Hilibka digaag ee digsi qaboojiye ah - wand-zashchalochka ku haboon, hadday wakhti yar tahay, laakiin waxaad u baahan tahay inaad cunto karisid ama martida si degdeg ah u qaadatid. Hawl, asalka, iyo waxa muhiimka ah - delicious! Waxaad ku daadi kartaa digaag digsi qaboojiye ah oo ku yaal xayawaanka, dhoobada ama kariyo suugo basbaas.
Sidee loo kariyaa digada digaag ee digsiga isku qaboojiya?
Digaagga digaagga ee digsiga qaboojiyaha ayaa si dhakhso ah loo diyaariyaa, laakiin badanaa guryaha da 'yarta ah waxay u muuqataa mid adag oo qalalan. Sida hilib kasta, digaagduna waxay leedahay siraha yaryar.
- Waxaad u baahan tahay inaad soo iibsato qaybo qaboojis ah, waa inay ilaaliyaan midab casaan leh.
- Waxaad qaadan kartaa naasaha oo gooyaa hilibka, ka dibna waxaa jiri doona lafo wanaagsan oo ah maraq.
- Daqiiqda digaagga la shiilay ee digsiga qaboojinta ayaa ilaalin doonta casiirnimada, waxaa jira jarjar dhaadheer, kadibna marka la dubayo, waxay la mid yihiin haddii la shaabadeeyey, qabashada casiir.
- Dhismuhu wuxuu kaa caawin doonaa inaad badbaadiso oo aad isku xoqdo, waad ku garaaci kartaa ukunta adigoo u daadi doona bur.
- Qaybaha dhumucda mitir mitir ayaa ku dhaafaya 2-3 daqiiqo, haddii ay sii weynaadaan, markaa waxay qaadan doontaa 5-6 daqiiqo.
Dalagyo digaag ah oo digaag ku jira digsi naxaas leh
Cuntada ugu fudud ee la yiraahdo waa qasacad la dubay oo la dubay. Way fiican tahay inaad qaadato hilib cusub, laakiin haddii aad u baahneyd inaad qaboojiso, markaa waxaad u baahan tahay inaad si tartiib tartiib ah u cabto, biyo la'aan iyo microwave. Waxaa lagu talinayaa in la gooyo digaag si aan khafiif ahayn, haddii kale laalaabka ayaa kala goyn doona inta lagu jiro garaashka. Wixii hilibka dabocase lagama yaabo in la gooyo fiilooyinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- naaska - 1 xabbo;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 3 tbsp. l.
- turmeric - 1 tbsp. l.
Diyaarinta
- Ku dhaq hilib, iska tuur, ku dul dhaq milix iyo dhir udgoon.
- Garaaca ukunta.
- Kala jarjar burka, ka dibna ukunta iyo mar kale burka.
- Digaag ku dhaji digsi qaboojiye 5 daqiiqo dhinac kasta.
Digaag digaag ah oo lakala jarjaray - digsi
Raashinka asalka ah ee loogu talagalay diyaarinta digaaga digsiga digriiga ayaa sidoo kale laga heli karaa cuntooyinka yurubiyanka ah. Faransiisku waxay bixiyaan noocooda u gaarka ah, dixiriguna wuxuu u muuqdaa mid naxariis badan, oo jilicsan. Hase yeeshee, waa inaad tinkartaa wax yar, kaliya inaad garaacdo ukumo bur ah ma shaqeyn doonto. Kalluunku wuxuu u baahan doonaa oregano iyo curry. Hooyooyinka qaarkood waxay doorbidaan paprika iyo mashiinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- naaska - 2 pcs;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 300g;
- saliid saytuun - 1 tbsp. l.
- biirka - 250 ml;
- curry - 1 tsp;
- oregano - 1 tbsp. l.
- saliidda cuntada - 100 g.
Diyaarinta
- Ku dhaq hilib, si tartiib ah garaaca, jarjar, rusheeyo oregano iyo cusbo.
- Xiddiyo kala duwan oo ka sameysan borotiinada.
- Ku shub sali saytuun leh oo ku dar guntimaha.
- Ku dar bur iyo biirka, walaaq.
- Kaadi cadaydhada xumbada, ku dhex dar faleebo qallalan.
- Noocyo lagu daro isku dar ah, isku shiishi hal daqiiqo labada dhinacba.
- Digaag digaag ah ee dheriga ku jira digsiga ayaa ka heli doona dhadhanka haddii aad labadii qaybood ee labadaba ku cajiimaan.
Hilib digaag ah oo maraqa kareemka lagu daro digsi qabow
Digaag digaag leh oo dhadhan fiican leh oo leh qashin qaboojiye ah ayaa la helaa marka lagu daro labeen dhanaan. Qaar ka mid ah gurigeyga waxay kashaqeeyaan. Kariimka dhanaanku waa inuu noqdaa ugu yaraan 20% dufan, haddii kale suuggu ma noqon doono mid sax ah. Dufan hilibka kuleylka sare si aad u xirtid qolofada. Suugo kareemka dufanka ah ayaa si gaar ah loo diyaariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- maraqa - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. l.
- maraq digaag - 100 ml;
- bur - 1 tsp;
- Basbaaska dhulka - 1 tsp;
- dill - 1 farabadan.
Diyaarinta
- Hilibka googooyi, ku dar milix, basbaas.
- Fry ilaa inta ay qolofka ku burburinayaan.
- Chop basasha, passer, ku dar bur, ku dhaji daqiiqo yar.
- Cagaarka labeen qallajiyey maraq, ku shub in basasha, cusbo.
- Qabo 3-4 daqiiqo, ku dar hilib.
- Hilib digaag ah oo labeen dhanaan ku dhex jira digsi qabow, kareyso, kareyso, 15 daqiiqo.
- Markaad u adeegeyso, kula saydhaa xawaash.
Hilib digaag ah ee xayawaanka ku jira digsi qaboojiye
Kuwa jecel hilibka digaaga ee ku jira rootida digsi qaboojiye, waxay yeelan doonaan dhadhan dijo ah. Cuntadani waxaay soo dhigtay ingiriisi, waxaad ku shubi kartaa hilibka ee ma aha oo kaliya qolalka xayawaanka, isticmaal suntan iyo dhirta hadhuudhka. Si aad u shiileyso waa lagama maarmaan in badan oo saliid ah, iyo in la saaro dheecaankiisa, saxanka diyaar ah wuxuu ku faafaa maro waraaq ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- digsiyada - 0.5 kg;
- mustard - 50 g;
- rooti rooti ah - 100 g;
- basbaas cas - 50 g.
Diyaarinta
- Iska xaji fillet iyo jarjar dhuuban.
- Isku qas qasaaro cusbo, faafin hilibka, hayso 1 saac.
- Ku dhuftee xayawaanka rootiga leh basbaaska.
- Kala jarjarada bacda, isku shiishaa ilaa qolof ah labada dhinac.
- Ku darso khudaarta.
Hilib digaag ah oo ku yaal shiil
Waxaad ka dhigi kartaa digo maraq badan oo casiir leh oo ku jirta digsiga diirran . Waxyaabaha ugu muhiimsan waa in si habboon loo mariyo, ka dibna hilibka ayaa sii wadi doona, oo waxay qaadan doontaa 5 daqiiqo si loo kariyo. Digaag ayaa la dhigaa oo dhan, sidaas darteed jajabka waa in xitaa, cabbirka isku mid ah. Waa in la nadiifiyaa filimka, oo la qalajiyey maro iyo jarjar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- digsiyada - 0.5 kg;
- Suugo soya - 50 ml;
- buro - 2 laamood;
- toon - 3 xabo;
- basbaaska dhulka madow - 50 g.
Diyaarinta
- Suugo Fillete, kula saydhaa leh rooti, basbaas iyo toonta la jajabiyey.
- Ku dabool cuntada, ku dhaaf saacad gudeheeda.
- Saliidi digsiga qaboojiyaha, kuleylka, isku shiishi 2 daqiiqo dhinac kasta.
Hilib digaag leh oo leh farmaajo digsi qabow
Waxaad kala sooceyn kartaa suxuunta adoo samaynaya digaag digaag leh jiis la dhalaaliyey oo ah digsi qabow. Talyaaniga waxay isticmaalaan noocyo adag, laakiin haddii aad isku daydo maraqa jiiska laga shaqeeyo, waxaad heli doontaa daaweyn cajiib ah. Of dhirta ugu wanaagsan ee laysku daro isku dar ah oo basbaas, saxan dhameysatay rusheeyey dill ama dhir.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- digsiyada - 0.5 kg;
- farmaajo - 100 g;
- maraq digaag - 100 ml.
Diyaarinta
- Iska yaree bacaha googooyo, ku dar milix iyo dhir udgoon, qaso.
- Iska ilaali 20 daqiiqo.
- Fry ilaa inta ay qolofka ku burburinayaan.
- Cheese in lagu milmo maraq kulul, si aad ugu shubtid hilibka.
- Hilib digaag leh oo farmaajo ah oo leh digsi qaboojin ah oo deminta 25 daqiiqo.
Maraq digaag leh maraqa soy ah ee digsiga qaboojinta
Cuntada dhadhanka ah iyo nafaqo leh - digo digaag leh oo khudradda ku jirta digsi qaboojiye, oo lagu daro suugo soy ah. Aad bay muhiim u tahay inaysan ku dhaafin, sababtoo ah waxaa jira milix badan oo ku jira suugada. In qajaarka caadiga ah - basbaas Bulgarian iyo hadhuudhkii, laakiin waxaad ku dari kartaa digirta pod more. Digsiga qaboojiyaha waxaa loo baahan yahay bir bir ah, oo leh derbi qaro weyn, si aad u ilaaliso kuleylka si fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- digsiyada - 3 qaybood;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- Suugo soya - 6 tbsp. l.
- toon - 1 dhogor;
- hadhuudh - 2 tbsp. l.
- Baasaboorka Bulgaariya - 2 xabbo.
Diyaarinta
- Basasha, karootada iyo garbaha.
- Iska yaree hilibka, shiil ilaa inta uu kuusku jarayo.
- In dufanka, khudaarta xilli 5 daqiiqo.
- Ku dar galley iyo weelal, ku shub 7 daqiiqo oo kale.
- Ku dar suugo soya, kula saydhaa oo dhir udgoon, isku dar.
- U tag si aad u qallajiso 10 daqiiqo.
Daaqsi digaag leh oo leh cananaaska qaboojiyaha
Taageerooyinka suxuunta khafiifka ah sida digirta digaagga ee digsi qaboojiye leh kalluun. Cunto-qiyaasta Hawaiian ku dhow, oo aan la dubin oo keliya, laakiin waxay ku tuntay dabka ka dib. Daaweeyntu waxay leedahay dhadhan macaan, sidaas darteed saxanka ayaa loogu talagalay hiwaayad. Labadaba waxay si gooni ah u adeegsadeen saxan dhinaca, baradho la shiiday ama bariis la karkariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- digsiyada - 2 qaybood;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- basasha - 1 xabbo;
- Qaybaha kalluunka - 100 g;
- sharoobada laga soo bilaabo astaamaha - 0.5;
- istaarijka - 1 tbsp. l.
- miro qallalan - 1/4 tsp;
- cagaarka - 1 farabadan.
Diyaarinta
- Iska yaree hilibka ku rid calaamadaha.
- Googoosho, shiil, ku dar digsiyada, bunni ilaa 5 daqiiqo.
- Basbaas ayaa shredded, ku rid digsi qabow, fuud 10 daqiiqo.
- Isku qas kalluunka, milix iyo sharoobada laga bilaabo kiniinkan.
- Ku daadi dabeyshaha leh cananaaska, walaaqaya.
- Iska ilaali ilaa qaro weyn, rusheeyo xawaash.
Hilib digaag leh leh boqoshaada digsi qaboojin
Way fududahay in la martiqaado martiqaadka culuunta culus iyada oo sameysey digo digaag ah oo la isku mariyo kareemada kareemada. Macmacaan caqliga ayaa siin doona boqoshaada, waayo qoyaankan waa boqoshaada wanaagsan, boqoshaada lohod, subag, waxaad ku dari kartaa boqoshaada barafaysan. Of dhirta waa isku dhafka wanaagsan ee basbaaska. Garnish waxay ku haboon tahay baradho la shiiday, bariis ama baasto.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- balka - 400 g;
- boqoshaada - 250 g;
- cream - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- isku dar ah basbaaska -1/4 tsp;
- xawaash - 0.5 tsp;
- bur - 1 tsp.
Diyaarinta
- Hilib googooyee, shiil.
- Basal shiil, ku dar hilib, ku dhaaf 5 daqiiqo.
- Mushrooms waa la jarjarey, ku rid digsi qabow, fuud 10 daqiiqo.
- Ku dar bur bureed oo la jajabiyey, isku dar.
- Shub kariimka, ku dar digsiga digaaga iyo boqoshaada digsi qaboojin leh ilaa 3-5 daqiiqo, illaa geedka qotada.
Maraqa digaag ee digsiga yaanyo ee digsi qaboojin
Digaagga si dhakhso ah loo kariyey oo leh jajab tamaandho ah digsi naxaas leh, hilibku wuxuu u beddelaa midabyo, jilicsan iyo delicious. Ku haboon suxuunta kala duwan, gaar ahaan bariiska iyo baastada. Kalluunka waxaa lagula talinayaa in la qalajiyey curiyaha, curry, isku dar ah basbaaska. Qaar ka mid ah muusikada waxay badalaan tamaandho yaanyo leh yaanyo cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- maraqa - 500 g;
- yaanyo yaanyo - 200 g;
- toon - 2 xabo;
- basasha - 2 gogo ';
- Kiimikada qalalan - 1 tsp;
- biyaha - 300 ml.
Diyaarinta
- Iska yaree bacaha geela.
- Xardhan oo basasha iyo toon, shiil.
- Ku dar hilib, ku dhaaf 5-6 daqiiqadood.
- Isku qas ketubka biyaha, ku dar milix, basbaas iyo kariimka.
- Ku shub digsi qaboojiyaha, walaaq, isku kari ilaa 20 daqiiqo.
Diggada digaaga ee hilib doofaar ah oo qashin ah
Suxuunta digaagga digaag ee digsiga qaboojiyaha waa mid aad u kala duwan, kala duwanaansho heer sare ah miiska dabaaldega ama jimicsiga waxaa jiri doona hilibka digaaga ee hilibka doofaarka. Muujinta saxanka - hilibka jilicsan, oo ku dheggan dufanka "qolof", inay dhadhamiso sida hilibka doofaarka la kariyey. Weli waad ku ridi kartaa ukun la kariyey, ukunta ama abrikotka la qalajiyey. Bacon waxay isticmaashaa oo keliya cusub, sigaar cabbin ma siin doonto dufanka saxda ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- maraqa - 300 g;
- canjir - 300 g;
- toon - 3 xabo;
- basbaaska madow - 1 tsp.
Diyaarinta
- Bacon hore u barafoobay, si ay u sahlanaato in la gooyo lakabyada.
- Iska yaree laalaabyada, guluubka, gogo 'raso ah oo toon ah, kula saydhaa milix iyo basbaas.
- Buuxinta ayaa la geyn karaa, labeen dhan oo digaag ah oo la kariyey.
- Qeyb kasta oo hilib ah oo ku duudduubtay dhuubasho hilib doofaar ah.
- Waxaad ku shiishaa kuleylka yar illaa bilawga ah.