Eggplants sida boqoshaada

Eggplants waxay leeyihiin hanti aad u qurux badan - kiisaska intooda badan ka dib markii la shiilay, dhadhankiisu waxay bilaabmaysaa inay isku mid noqdaan midaan. Qalabkan waa la xoojin karaa. Akhri cuntooyinka, waxaadna baran doontaa sida ugu dhakhsaha badan uguna diyaargaroobi aubergine, xusuusnow boqoshaada.

Ma jiro wax maaddooyin gaar ah oo loo baahan yahay tan. Wax kastoo, qaarkood waxay ku jiri doonaan jikada gabadha oo dhan. Laakiin dhammaadka waxaad heli doontaa saxan wax ku ool ah oo ku qanacsan, oo ku haboon raashinka khudradda iyo caadiga ah.

Cunto khudaartaani waxay noqon kartaa cunto yaryar, iyo sidii loo kabo dhirtu. Si kastaba ha noqotee, waad ku qanacsan tahay.

Eggplants oo la shiilay, sida likaha - qaxwaha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• eggplant white - 450 g;
• ciriiri ;
• cusbo;
• saliid gabbaldayaha-saliid;
• basbaas dhulka;
• cashews - 12 pcs.

Diyaarinta

Waxaan kakoobi karnaa cashuurta aan saliid lahayn, waxaan ku qaboojineynaa, ku dhaji doonaa boorsadana ku burburinaa pin. Ukunta cad oo la dhaqay, iyaga ka saar diirka mindhicirta iyo googooto xaleef yar yar. Waxaan u dirnaa digsiga saliid-cas kulul. Marka ay la jarjaraan, ku dar soodhada, basbaaska, cusbo, cashew oo dabka ku sii hayso daqiiqad kale 3. Waxaan ku qaadannaa beddelka caanaha ah ee loogu talagalay boqoshaada iyo trapeznichaem.

Eggplants ee labeen dhanaan, sida likaha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• eggplant - 550 g;
• basasha - 65-70 g;
• dhir;
• cows maraq ah - 1 xabbo;
• kareecada dufanka leh - 45-50 ml;
• saliid for frying - 90 ml.

Diyaarinta

Mine iyo waxaan nadiifinaynaa eggplant ka soo diirka iyo jirida. Waxaan u gooyaa xabadaha cirifka weyn, ku dar baaquli, ku shub biyo karkaraya oo sug ilaa 20 daqiiqo. Basasha waa diiray, jar jartey oo la dubay. Sida ugu dhakhsaha badan ay u noqoto mid hufan, waxaan ku darnaa xaleef eggplant ah oo isku dhafan si aad u yar. Waxaan ku shubaa labeen dhanaan, dhuujin kareemaha likaha iyo fuudka 9-10 daqiiqo. Si loo daro santuuqan dheeraad ah maahan daruuri, sababtoo ah kharashka cube ah dhadhanka ayaa noqon doona mid ku filan. Dhamaadka fuudka, kula saydhaa eggplant leh dhir.

Diyaarinta aubergines sida likaha delicious

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• eggplant - 670-700 g;
• saliidda cuntada - 60 ml;
• oo ah khal - 20 ml;
• cusbo;
• xawaashka (curry, marjoram);
• sonkorta - 35 g;
• karootada - 70-90 g.

Diyaarinta

Waxaan ku dhaqnaa eggplant iyo ka saar qaybaha aan la daboolin. Ma iska bixinayno diirka miraha yar yar - waa jilicsan oo jilicsan, laakiin waxaan ka saarnaa kuwa bislaada - waxay dhadhaneysaa dhadhanka adag ee ay adag tahay. Waxaan u gooyay khudraddan oo loo geliyay meelo waaweyn. Buuxi saliidda cuntada, xilli, milix, ku rid caaryada, ku rid foornada. Ka dib markaad sugto 15 daqiiqo, ku dar dabacasaha dufan, sonkorta iyo geed isbonji la, isku dar, si kasta oo jeexjeex ah ukun ah ayaa helay maaddooyinkaas, oo ku soo celi 10 daqiiqo foornada.

Eggplant leh dhadhan ah boqoshaada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• eggplant - 1100-1200 g;
• cusbo;
• basal - 120-140 g;
• toon-toon - 5 nooc;
• oo khal ah - 3 tbsp. qaadooyin;
• sonkorta - 1 qaado shaah;
• digir basbaas - 7daab.
• saliidda cuntada.

Diyaarinta

Eggplants, washed iyo diiray, jarjar dhuuban qaro isku midka ah lugaha musqusha. Ku celi baaquli. Waxaa fiican inaad qaadato suxuunta ballaaran, sidaa daraadeed waa ka sahlan inaad isku darto. Xoqin bataatiga isla markana iska dhig laba saacadood. Fikradahan oo kale waa lagama maarmaan, sidaas darteed casiir ah laga soo saaro khudaarta.

Peel basasha iyo toonta. Xardho basasha si aad u siddo, iyo xaleef ah oo toonta ah oo u kala qeybsan kala badh. In digsi qaboojiye, waxaan kululeynaa saliidda khudradda iyo isku shiishaa eggplants ka soo jiidatay casiirka. Buuxi digsiga qaboojiyaha ilaa geesaha aan muhiim ahayn, sababtoo ah markaas khudaarta si xun ayaa loo shiilay. Sida ugu fiican, waa inaad gashaa hal lakab oo keliya. Marka xayawaanka lagu qurxiyo yar yar yihiin, ku rid digsi. Ku dar toonta iyo basasha, walaaq.

Iska dhaaf 0.5 koob oo biyo ah oo khal, qasac iyo milix. Buuxi marinade kulul oo khudradda ka mid ah oo ku dhaaf qaboojiyaha ilaa 30-40 saacadood.