Suugada currant madow oo si fiican u dhammeystirtay oo muujinaya dhadhanka saxan kasta oo muhiim ah, shishi kebab, kalluunka, digaaga iyo kuwa kale. Diyaarso oo soo dhawow martida la dheereeyo oo aysan ku duubin dukaankooda.
Suugada hilibka currant madow ee xilliga qaboobaha - macmacaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 275 ml;
- currant madow (aad u bislaaday) - 525 g;
- rooti ah basbaas qadhaadh ah;
- sonkorta - 110 g;
- Qoryaha dhulka, paprika - 15 g;
- digir oo ah basbaas macaan - 6 nooc.
Diyaarinta
Miro bisil, jilicsan jilicsan si fiican u dhaq, iska saar dabo. Ku rid digsi, biyo nadiif ah, ka jar basbaas. Kawaashka ku kari ilaa rubuc saacad, ka dibna xoqin iyada oo shaandho. In loo isticmaalo sonkorta, ku dar sonkorta, paprika, lafdhabar iyo jarjar yar yar. Karkari suugo 15 daqiiqo. Inta lagu jiro waqtigaan, si fiican ayuu u qarin doonaa. Ku shub tuubooyinka iyo gufka.
Recipe ee karinta karinta kulul ee jiilaalka ka soo currant madow leh yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant madow - 375 g;
- yaanyada - 535 g;
- toon ah oo toon ah - 5 nooc;
- saliid saytuun ah - 75 ml;
- sonkorta - 75 g;
- cusbo, la kariyey - 25 g;
- balsamic balsamic - 25 ml;
- digir oo ah basbaas macaan - 6 pcs;
- istaarijka - 15 g;
- Chilli qalalan (dhulka) iyo dhulka madow cusub - 5 g;
Diyaarinta
Yaanyo foosto u bislaaday biyo raaci, jarjar oo ku rid digsi. Cabbirta culeyska ku karkariyo oo isku kari ilaa toban daqiiqo, ku xoq adoo shaandho, adoo kala soocaya abuurka iyo maqaarka. Biyo raac, ka ilaali dabada iyo dhowr ilbiriqsi, u dir foornada mikrowerka. Ka dib markaa, tuujin juuska ka soo berry ah oo ku shub tamaandhada tamaandhada. Ku dheji qaybta shaqada ee dabka iyo ku kari kari wakhti yar, kareyso ilaa nus saac. Hadda ku dar milix, sonkor, nooc kasta oo ka mid ah basbaaska diyaarisay, ku shub saliidda karkari kari ilaa labaatan daqiiqo. Ka dib markaa, ku dar foosto qoyan oo la jarjarey, ku shub khal, qabow daqiiqad kale, ka dibna, haddii loo baahdo, gasho istaarijka. Waa in horey loogu qulqulay qadar yar oo biyo ah. Isku daa suugo si joogta ah oo aad u diyaarso ka dibna ku daadi weelasha hore ee diyaarsan. Seal ku xir oo isku duub si aad u qaboojiso qabow.
Maraqa currant madow leh toonta jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant madow - 975 g;
- basbaaska dhulka madow - 25 g;
- nutmeg (budada), paprika, basil - 15 g mid kasta;
- cagaarka dill - 25 g;
- toon - 8 digirta;
- cusbo.
Diyaarinta
Ku dhaq currant oo si fiican u qalaji. Ku rid blender, ku dar dillag la jajabiyey iyo toon. Kadibna waxaad u dirtaa dhammaan noocyada dhirta iyo milixda. Dabadeedna ku jar. Ku kari suugi 20 daqiiqo oo ku shub burooyinka yaryar ee jeermiska yar, fur iyo nadiif hargabka.