Bacriminta - firileyda si fiican u faa'iido leh. Waxaa ku jira walxo badan oo faa'iido leh. Intaa waxaa dheer, waxay ku dhowaad tahay badarka kaliya ee loo tixgelin karo deegaanka bey'adda, sidaas darteed uma baahnid kaliya Bacriminta gaarka ah. Tani sidoo kale waa mid ka mid ah alaabooyinka yar ee aan ahayn mid la xayeysiinayo. Iyo wixii intaa ka sii badan oo ka soo socda raashinka waxaa jira weli suxuunta delicious. Sida loo kariyo karboorka hilibka doofaarka, waxaan kuu sheegi doonaa hadda.
Shimbiraha oo la jajabiyey hab ganacsi
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 0,5 kg;
- karabe - 1,5 koob oo quraarado ah;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- biyaha - 2 koob;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
In digsi ah ee multivarka waxaan ku shubi saliidda qudaar ah, waxaan dhigay "Habaynta" iyo waqti karinta waa 40 daqiiqo. Waxaan ku faafin karnaa basasha, karootada dufan iyo hilibka la jarjaray. Waxaas oo dhan waa isku dhafan yihiin waxayna u tagaan signalka codka. Ka dib markii la calaamadiyay, waxaan ku shubi karnaa maraq, ku shub biyo, ku dar milix, dhir udhiib iyo qaabka "Bacaha" sida aan u karno 30 daqiiqadood. Wax walba - doofaarka la baqdi ah ee ku yaala baloogyada waa diyaar! Iska ilaali miiska.
Shimbirta la kariyo ee dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 1 kg;
- bakeeriga - 4 galaas;
- basasha - 3 xabbo;
- karootada - 2 qaybood;
- toon - 3 xabo;
- subagga - 100 g;
- laurel caleen - 4 pcs;
- saliidda cuntada;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Kalluunka dhaqidda, ka jar dufanka xad-dhaafka ah iyo jarjar yar. Waxaad ku shiishaa saliida khudradda ilaa bunni ah. Markaas kadib waxaan hilibka u rogaa 4 dherer oo qaybo siman. Isla mar ahaantaana, saliida hilibka ee la kariyey laguma shubo, wali waa loo baahan yahay.
Waxaan googooyaa basasha leh basasha, karootada la gooyaa qaybo yaryar ama seddex xabbadood oo waaweyn. Qudaarta khudradda ee saliidda, kaas oo hilibka doofaarka la dubay. Kadibna waxaan ku faafinnaa basasha iyo karootada on hilibka, milix, basbaas iyo ku shub 1 koob oo kaabe ah dher kasta. Waxaan ku shuba biyo. Waa in ay ahaataa mid aad u badan oo ah waxyaabaha ku jira dheryaha la daboolay.
Waxaan dul saarnaa caleemaha laastikada ah, ku dar toonta adigoo u maraya saxaafadda. Waxaan ku dari karnaa dusha sare ee subagga. Waxaan u dirnaa dheriyada foornada, kululeyn ilaa 220 darajo 30 daqiiqo. Waqtigaan ka dib, doofaarka dhaadheer ee la kariyo ee foornada ayaa diyaar u ah, waxaad u adeegi kartaa miiska!
Qodobka doofaarka ee qajaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karabe - 2 koob;
- doofaarka - 400 g;
- basasha - 2 gogo ';
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada;
- milix, basbaaska, cagaarka, caleemaha - dhadhamin.
Diyaarinta
Bacriminta, ku shub 4 koob oo biyo ah, milix ay u dhadhamiyaan, u qaado karkar, ka dibna yareeya dabka iyo kariyo ilaa dareeraha ka baxo. Waxaan hilibka u jarjarey. In digsi qabow, waxaan diirin saliidda cuntada iyo shiili hilibka doofaarka ilaa ay ka soo baxaan rustic rustic ah. Ka dibna waxaan ku shubi biyo, waa in ay ahaataa mid aad u badan in hilibka la daboolay. Ku dar caleen, karkariyo oo dab qafiif ah dabka ku shub 40 daqiiqo. Si aad dahab u sameyso, si tartiib ah u xoqin bur. Jinka yaanyo waa la kariyaa 100 ml oo biyo ah, ku dar sonkorta iyo isku dar.
Marka hilibka uu diyaar yahay, ku dar basasha iyo yaanyo, qasac, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Waxaannu hilib ka keennaa hilib aan ka dhalan karin, haddii aad rabto in digriigu noqdo mid qaro weyn, waxaad ku dari kartaa bur yar, oo hore loogu qasi jiray biyo qabow. Dhamaadka dhamaadka karinta, ku dar dill cagaaran oo la jajabiyey, dabka ku shid, dabool daboolka shaashadda daboolka leh oo u diyaari 15 daqiiqo.
Kalluunku wuxuu ku dhuftey kalluun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- bakeeriga - 1 koob;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhan;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
Hilibka googooyaa gogo 'yar yar, shiil ilaa dahabka, ku dar basasha, jarjar iyo siddooto, jiiska ama jarjar. Isku dar dhammaan, isku shiisho daqiiqad kale 3. Ku dar milix iyo dhir udun dhadhan. Hadda ku shub buckwheat, ku shub biyo (3 koob), marka hore dab ka weyn wuxuu u keenaa isku kari ah, ka dibna u yareeya dabka ilaa ugu yaraan, daboolka digsiga ku dabool leh dabool leh. Kadib nus saac, hilibka doofaarka, waxay ku dhajiyeen bakeer, waxay diyaar u noqon doontaa.