Capelin foornada waa qiimo hoose oo aasaasi ah oo ku yaal saxuun wax lagu kariyo oo la adeegsan karo weel raashinka ah ama casho, ama ku kabo cunto fudud oo leh koob dhalo ah. Marka lagu daro walxaha dhadhanka ee dhadhanka leh ee noocan ah waxaa ku jira waxyaabo badan oo faa'iido leh oo saameyn ku leh jirka.
Sida loo kariyo foornada foornada?
Capelin foornada - cuntada, sida caadiga ah, fudud, laakiin waxay u baahan tahay in la waafajiyo tiknoolajiyada la aasaasay, taas oo ah mid xeelad u leh helitaanka natiijada saxda ah iyo mid dheelitiran.
- Haddii aad karisid kalluunka oo dhan, waxaa si fudud loo dhaqaa oo la qalajiyaa qoyaan badan.
- Haddii la rabo, bakhtigu waa la nadiifiyaa, isagoo iska saari kara viska iyo filimka madow ee gudaha caloosha, iyo sidoo kale sidoo kale sidoo kale madaxyada.
- Marka qurxinta suxuunta laga soo bilaabo capelin, kalluunka waxaa loo isticmaalaa qaabkeeda asalka ah, xayawaan iyo filiqin, ama horay loo mariyay isku dhafan ama isku dhafan oo isku dhafan.
- Suufiyooyinka duban foomka, warqad dubista furan ama foornada.
Capelin foornada - roodi aan saliid lahayn
Qodobka sare ee dufanka subcutaneous wuxuu kuu ogolaanayaa inaad diyaariso capelin adiga oo aan isticmaalin saliid. Cuntada soo dhalatay waxay ku farxi doontaa dhadhanka fiican mana garaaci doonto sawirka. Si kalluunka udheeraato inaanad ku dhajin saxanka dubista inta lagu jiro daaweynta kuleylka, waxaa lagu daboolaa kalluun silikoon ah, xoqin, ama lakab aan duub lahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- capelin - 700 g;
- bur - 100 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
- Panirovat kalluunka la diyaariyey ee isku dar ah oo ah bur, milix iyo basbaas, ku faafi xaashida dubista.
- U dir saxanka si foornada loo kululeeyo 200 darajo, oo ku yaalla khadka dhexe.
- Ka dib 20 daqiiqo, capelin foornada iyada oo aan saliid la diyaarin doono.
Capelin kudheer
Haddii aadan jeclayn xaqiiqda ah in inta lagu jiro daaweynta kulaylka foornada foornada ay ku dhajiso caro xoog leh, u diyaari sida ku xusan qodobbada soo socda iyo waqtiga maskaxdoonka ah ayaa laga tegayaa. Kalluunka horay loo mariyay isku dar ah oo ku salaysan liin, ka dibna la dubay badeecad, kaas oo yaraynaya udunka aan loo baahnayn ugu yaraan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- capelin - 700 g;
- rootiska - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- liin - 0,5 gogo ';
- shimbiraha dhulka iyo walaaqka basbaas - 0.5 qaado waliba mid kasta;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
- Kalluunka la diyaariyey waa la rusheeyaa casiirka liinta, cusbada, oo la jarjirey oo la isku darey oo isku dhafan, oo ka baxaya 20 daqiiqadood.
- Kalluun ku daadi bur, ka dibna ukunta la garaacay, oo lagu dubay bakhaarada xayawaanka oo lagu riday warqad dubista ah oo ku yaal xayawaanka ama silikooniga.
- Ka dib 20 daqiiqo oo la dubayo 200 digrii oo koranto ah ee foornada foornada ayaa diyaar u ah.
Dabbaasha gudaha ee ka yimaada Capelin
Duufaan laga soo bilaabo foornada foornadu ma aha wax ka sii badan kuwa dukaanka lagu duubo, laakiin gebi ahaanba waa la iska reebay dhammaan waxyaabaha waxyeellada leh iyo walxaha. Diyaari fudud fudud, iyo haddii talooyinka la buuxiyo, xitaa bilowga makhaayadda ayaa awoodi doona inay la qabsadaan hawsha. Ka dib markii la qaboojiyo, kalluunka laysku qurxiyo ayaa ku farxi doona sifooyinka quruxda leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- capelin - 1 kg;
- shaaha shaaha leh - 1 koob;
- saliidda cuntada - 1 koob;
- digir oo ah basbaas macaan - 5 nooc;
- laurel - 2-3 gogo ';
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo ama dhadhamiso.
Diyaarinta
- Diyaarso shaah aad u xoog badan, adigoo isticmaalaya galaas biyo la karkariyey ugu yaraan 3 qaado oo ah caleemo shaah ah.
- Ku dar saliidda cuntada aan urin, cusbo, ku shub walxaha ku soo kordhay kalluunka diiray.
- Ku dar digir sare oo ah basbaas iyo laamoon, istaag daboolka dabka kulaylka yar 20 daqiiqo, ka dibna 2 saacadood ku rinjirta ilaa 170 darajo foornada.
Capelin leh baradho foornada
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo diyaarin karo capelin foornada leh baradho. Natiijadu waxay noqon doontaa halbeeg cunto qabta oo aan u baahnayn saxan dhinaca. Waxaad u adeegi kartaa cuntooyin casho ah ama casho loogu talagalay labaad. Jacayl gaar ah ayaa ku dari doona yaanyada, taas oo la gooyaa wareegyada oo ku rid kalluunka iyo baradhada ka hor inta aan la dubin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- capelin - 0,5 kg;
- baradhada - 300 g;
- yaanyada - 200 g;
- basal - 150-200 g;
- majones - 100 g;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- xawaashka - 2-3 xoqan;
- cusbo, basbaas, saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Kalluunka waxaa la diyaariyaa, markay iska xayireen madaxyada iyo goysaska, cusbo, basbaas, kula saydhaa liin, qaso oo baxaan 30 daqiiqo.
- Peel barandhada, jarjar goobada khafiifka ah, xilli oo leh xanjo iyo majones, qaso.
- Walxaha foomka of layers baradho, basasha jarjaran iyo kalluunka, promazyvaya kasta oo saliid ah.
- Top of lakabka ee yaanyada, ku shub 1/3 koob oo biyo, dufan dusha sare ee raashinka leh majones, ku dabool weelka leh foorno ama dabool oo u dir foornada kulul.
- Ka dib 50 daqiiqo capelin baradho foornada ayaa diyaar u ah.
Capelin gudaha foornada foornada
Ma jiro wax macaan ah oo la dhajin doono khudaarta foornada , haddii aad ku karisid foostada ku jirta qandhada soo socota. Qalab gaar ah waxaa la siin doonaa fennel cusub iyo baadiyaha cagaaran ee cagaaran, kuwaas oo lagu dari karo kalluunka inta lagu jiro pickling ama si fiican u dhajiyay kahor daaweynta kulaylka. Dusha sare ee gudaha waa in la saliiday saliid.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- capelin - 700 g;
- karootada - 1 koob;
- Basasha - 150 g;
- basal cagaaran iyo dill - dhadhamin;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- xilliyada kalluunka - dhadhanka;
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Kalluunka la diyaariyey ayaa ku qallajiyay 20 daqiiqo leh liin, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- Kala saar badeecada on barkimada dabacasaha iyo basasha, oo ku yaalla qaybaha foornada, dhadhanka leh cagaarka, iyo shaabadeeyaha la xidhay.
- Ka dib 30 daqiiqo oo la dubayo 200 digrii oo lagu dhejiyo foornada foornada ayaa diyaar u ah.
Sida loo kariyo foornada foornada leh qolof?
Si aad u hesho foosto foornada foornada, waa inaad daruuri ku qallajisaa kalluunka ka dib diyaarinta, sidaa daraadeed dushiisa ma jirto dhibic qoyaan ah. Waxsoosaarku wuxuu noqon karaa mid aan cusbayn oo milix ah iyo basbaas ama dhadhan, haddii loo baahdo, oo leh waxyaabo kale oo la macno ah. Waxay si toos ah isugu dari karaan burka loogu talagalay kalluunka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- capelin - 0,5 kg;
- bur - 100 g;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Panirovat kalluun diyaariyey oo bur ah, cusbo cusbo, basbaas iyo dhir udgoon, ku rid sheeko dubista hal lakab meel fog.
- Sifee u dir qalabka kulul ilaa 200 darajo.
- Ka dib 20 daqiiqo, fiilada foornada ayaa diyaar u ah.
Capelin ee labeen dhanaan leh basasha foornada
Wicid qosol leh waa capelin ee labeen dhanaan foornada leh basasha. Qodobka kalooriga ee saxanka wuxuu ku xirnaan doonaa waxyaallaha dufanka ee caanaha suntan. Haddii la rabo, halabuurka cuntada waa la kordhin karaa iyadoo lagu darayo yaanyo ama khudrado kale si aad u dooratid, iyo xayeysiga raashinka leh ee xilliga aad dooratay ama dhirta cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- capelin - 1 kg;
- basasha - 300-400 g;
- labeen dhanaan - 200-300 g;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Capelin la diyaariyay oo la kariyey ayaa la dhigaa laba lakab oo basasha gooyaa gudaha siddooyinkooda ama siddeedaba iyo si deeqsinimo leh u dufan dusha leh labeen dhanaan.
- Ku dheji weelka leh weelka oo u dir qalabka kulul.
- Ka dib 40 daqiiqo oo dubista ah 180 digrii, capelin dhadhan foornada ayaa diyaar u ah.
Capelin leh ukun foornada
Hab kale oo asalka ah ee qurxinta kalluunka waa capelin, lagu dubo foornada leh ukun. Si loo hirgeliyo cunto karinta, waxaa habboon in la isticmaalo kalluunka si khaas ah loo nadiifiyo, sidaa darteed joogitaanka guntimaha iyo madaxyadu ma kantaroolin cuntada dhadhan fiican leh iyo nafaqo leh. Waa mid aad u dhadhan fiican leh si ay ugu adeegto saxan leh khudaarta cagaaran ama pickles.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- capelin - 700 g;
- ukunta - 4-5 gogo ';
- milix, basbaas, dhir, saliid.
Diyaarinta
- Foomka shidan, horay u mariyay kudhamka kalluunka iyo ku shub qandhada iyo ukunta dhadhan leh.
- Ku rid weelka foornada iyo dubista 180 digrii 30 daqiiqo.
Isku-qabad iyo basal leh
Delicious, kokan iyo nafaqo leh waa riwaayad leh capelin . Kalluunka waxaa loo isticmaali karaa cayriin, oo la kordhiyey basasha la badbaadiyey. Xaaladdan oo kale barkeedku waxay u baahan yihiin in laga takhaluso lafaha iyo madaxa, adoo kala soocaya lafta nadiifka ah. Haddii aadan rabin inaad dhibsatid diyaargarowga noocan oo kale ah, waxaad kalluunka ku dari kartaa xaashida dubista ilaa ay diyaar u tahay kadibna u isticmaal inaad buuxiso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 0,5 kg;
- biyaha - 1 dhalo;
- saliid - 30 g;
- sonkorta - 10 g;
- qalalan khamri - 1.5 tsp.
- capelin - 800 g;
- basal - 300 g;
- cusbo, basbaas, saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Diyaarso kalluun buuxa, adigoo kala soocaya qasacadda ama karinta karinta leh basasha foornada.
- Laga soo bilaabo shanta qaybood ee hore, cajiin cajiinka, milixda isku dar dhadhan, iyo ka bax saacad kuleylka ah caddaynta.
- Laga soo bilaabo cajiinka iyo buuxintii buuxsamayso make xiran, badeecada sheyga fargeeto ah meelo dhowr ah iyo dubi 200 degree 300 daqiiqo.