Vinaigrette waa salad khudradda cagaaran ee Ruushku, oo si fiican u habboon labadaba munaasabado farxad leh iyo casho khafiif ah. Badeecooyinka caadiga ah ee vinaigrette: baradhada, dabacasaha, xididdo, pickleska, basasha iyo basasha, seddexda maaddadood ee ugu horreysa sahlan oo ku haboon si ay isugu diyaariyaan noocyo kala duwan. Kalkaaliyuhu wuxuu awoodaa in uu soo gaabiyo wakhtiga karinta ee salad qudaarta ilaa 30 daqiiqo. Sida loo diyaariyo muraayad (vinaigrette) oo ku yaal meelo kala duwan, sidaas awgeed waqti ayaan kuugu sheegeynaa maqaalkani.
Vinaigrette ee kala duwanaanshaha - calsan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 2 pcs;
- karootada - 1 koob;
- cagaarka basasha - 1 farabadan;
- baradhada - 2 qaybood;
- qajaar la qabadsiiyey - 2 baako;
- Sauerkraut - 100 g.
Lahaanshaha shidaalka:
- oo khal (3%) - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Gudaha fijishada ee multivarka waxay buuxiyaan 5 biyo badan oo biyo ah oo iyaga kululeeyo (si aad u badbaadisid wakhti waxaad ku daadin kartaa biyaha kuleylka leh). Iyadoo biyaha la kululeeyo, waxaan jareynaa khudaarta u baahan in la kariyo: xididdo, karootada iyo baradhada ayaa lagu jajabiyaa xabadaha waxayna dhigeen lakabyo weelka wax lagu kariyo. Hada waa waqtigii si sax ah loogu shubi lahaa weelka feeraha oo ka tago khudradda si aad u karsatid 30 daqiiqo "Habka".
In kasta oo shaqooyinka kala duwan, aan sidoo kale nasanayno, laakiin u diyaari badeecooyinka inteeda kale: ku dar basasha cagaaran iyo pickles, ka samee dhayada cusbada, subagga iyo 3% oo khal. Khudaarta diyaarka ah waa la qaboojiyaa oo lagu qasi karaa pickles, dhar salad biyaha ah iyo qurxin leh basasha cagaaran.
Si dhakhso ah u diyaariso khudradda for vinaigrette delicious sidoo kale waxay noqon kartaa caawinta kuwa caawiya jikada kale: faasin, aerogrill ama foornada microwave.
Vinigrette oo leh laba kiileyaal
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- baradhada - 2 qaybood;
- qajaar la qabadsiiyey - 1 xabbo;
- basasha - ½ pcs;
- digir cagaar - 6 tbsp. qaadooyin.
Lahaanshaha shidaalka:
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Xidhanahayda, nadiifin iyo jarjar xabadaha. Khudaarta diyaarka ah ee la diyaariyey waxaa la dhigayaa baaquliga hoose ee dhirta iyo ka tago si aad isugu diyaariso 45 daqiiqo. Sidoo kale, waxaan ku sameynaa barandhada iyo karootada, waa in la geliyaa foornada sare ee kaamerada 25 daqiiqo ka hor inta dabocase diyaar u ah. Caadiyan, waxaan diyaarinnaa salting, iyo basasha ayaa si aan kala sooc lahayn loo jarjarey oo la daboolay biyo karkaraya. Khudradda la isku qurxiyo waxaa lagu rusheeyaa saliid, cusbo, isku dhafan maaddooyinka intiisa kale iyo dhadhamiyey liin.
Vinaigrette ee aerogrill
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 2 pcs;
- baradhada - 2 qaybood;
- karootada - 2 qaybood;
- qajaar cusub - 2 pcs;
- ukunta - 3 qaybood;
- basal cagaaran - 1 farabadan.
Lahaanshaha shidaalka:
- Saliid gabbaldayaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliida sisinta - 1 qaado shaah;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Dalagyada rootiga waa la nadiifiyey, miino, jarjar xabadaha oo ku riday gacmeedyada dubista ka hor intaanad ku shubin 2 tbsp. malqacadaha biyaha. Khudradda la kariyey waxaa lagu kariyaa aerogrill ilaa 1 saacadood, heerkulkiisu yahay 260 digrii iyo heer sare ah oo la duubay.
Ka dib saacad ka dib filimka waa la jaraa, khudradda waa la qaboojiyey, qasacad la dubay, basasha iyo qajaar la jarjaray oo ku buuxi isku dar ah saliid iyo milix.
Sida laga soo xigtay cunto isku midka ah, vinaigrette waxaa sidoo kale lagu kariyaa foornada mikrowerka: bacda qiiqa waxaa ka buuxsamaya khudaarta cagaaran ee la jarjaray oo u hadhay si ay u kariyaan awoodda ah 750 watts 15-20 daqiiqo.
Si aad u hesho miraayadkan, buuxinta miirka liin leh saliid saliid leh (1: 2), basbaas macaan iyo cusbo waa mid qumman. Iyadoo lagu darayo maaddooyinka khudradda cagaaran ee vinaigrette, laysugu wada jarjarey la jarjarey ayaa la dhigay, taas oo horay loo qooyay caanaha si loo soo saaro milix dheeraad ah. Vinaigrette delicious delicious iyo rabitaan cunto wacan!