Khamriga sabiibta

Had iyo jeer ma haysanno fursad aan khamriga guriga ka sameysano laga bilaabo canab cusub. Xaaladdan oo kale, sabiibta ayaa yimaada gargaarkeenna, oo lagu iibiyo suuqyada oo dhan sanadka oo dhan. Natiijo ahaan, waxaan ka helaynaa cabitaan wanaagsan oo cabitaan xoog leh oo ah diyaarinteena gaarka ah. Aynu kaala tashanno cuntooyinka khamriga laga helo sabiibta.

Cunto khudradda laga helo sabiibta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Wort:

• sonkorta - 2 kg;
• sabiibta - 1 kg;
• biyaha - 7 litir.

Bilowga:

• sabiibka - 200 g;
• sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
• biyaha.

Diyaarinta

Hadda waxaan kuu sheegi sida khamriga looga helo sabiibta. Marka hore u diyaargarowga caleenta. Si arrintan loo sameeyo, qaado sabiibta aan la dhaqaallin, aan ka dhex mari karno Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ku rid saxan nus litir oo nadiif ah, ku shub sonkor qaar ka dibna ku shub biyo. Kadib markaad kuleylka ku shubtid kuleylka isla markaana sug ilaa 3 cisho, marka ay dhali doonto.

Hadda u tag diyaargarowga dabka. In weel u ah 10 litir, kufin kalluun ee sabiibka aan la dhaqin ee Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, ku dar sonkorta oo ku shub dhamaan biyaha caadiga ah. Ka dibna dhammaan waxa ku jira si fiican isku dhafan iyo ku shub weelka fermented fermented. Ka dibna fuusho foojignaan, farta oo dhan, samee god yar oo irbado ah oo u isticmaal sida bacda biyaha ee halsano. Caarada la gooyey ee ku xiran qoorta weelka oo ka saar shaah khamriga illaa bil gudaheeda meel gudcur qabow leh.

Sida ugu dhaqsaha badan ee looxa dhumucday, waxaan sii wadi karnaa heerarka soo socda ee diyaarinta. Waxaan khamri ku shubi doonaa dhalooyinka loogu talagalay kaydinta, si adag u xir dharka xargaha iyo in la ilaaliyo cabitaanka ugu yaraan 3 bilood, sidaa darteed dhadhanka ayaa noqda mid xoog badan oo fiican. Xasuuso oo kaliya in badanaa soo-gaadhista, sareeyaashu waxay noqon doontaa tayada sabiibta guriga lagu sameeyo.

Khamriga sabiibta iyo bariiska

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• biyaha la kariyey - 4.5 litir;
• bariis - 1,5 kg;
• sabiibka - 500 g;
• sonkorta granulated - 1.2 kg;
• khamriga khamriga-4 g;
• dhaqdhaqaaqa - 4 g.

Diyaarinta

Waxaanu bixinaa hal dariiqo oo kale sida khamriga looga helo sabiib. In dhalo quraaradeed ah waxaan ku rusheeyeen sabiibta, bariiska, sonkorta ku shub oo ku shub dhammaantoodna biyo karkaraya. Roodhiga waxaa lagu kala diraa biyo diirran, ku dar dhowr malab oo sonkor ah ka dibna u dhaaf 30 daqiiqo kahor sameynta xumbo. In isku dar ah oo la qaboojiyey leh sabiib ah waxaan ku darnaa khamiirka diyaarka ah, waxaan ku dhejineynaa dhaqdhaqaaqa, si adag u xir daboolka shaanadda hydraulic iyo ka saar cabitaanka ilaa 3 asbuuc si aad ugu socotaan meel mugdi ah.

Marka hawshaan la dhammeeyo, waxaan ka saarnaa waxyaabaha ku jira taangiga ka soo jeeda qulqulka iyo ku shub cabitaanka dhalooyinka. Si taxaddar leh ayay u cambaareynayaan oo ka tagaan khamri guriga laga helo sabiib si ay u adkeeyaan ilaa 6-12 bilood.

Haddii aad doorbideyso inaad cabto cabitaankaaga, markaa waxaan kugula talinaynaa in aad barato cuntooyinka khamriga laga bilaabo sabdo .