Rooti baradhadu leedahay dhadhan cusbo leh iyo midab casri ah, marwalba si dhamaystiran ayuu u dhammeystiraa cunnooyinka wax kasta oo aan ka dhigi doono oo kaliya tastier, laakiin sidoo kale nafaqo leh. Foornada roodhida sida adag ma aha xitaa iyadoo la adeegsanayo foorno, laakiin rootiga ayaa ka caawin doona fududaynta tiknoolajiyada oo yareeya wakhtiga lagu qaato karinta. Haddii aad horey u ogaatid qariidadan, ka dibna fiirso sida ugu sahlan ee roodhida jiiska ah ee rootiga ama rootiga rootiga ee rootiga .
Rooti karooti ah - waa cunto macmiil ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada (dhexdhexaad) - 3 nooc;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- bur - 600 g;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- khamiir - 1 ½ tsp.
Diyaarinta
Baraddayda iyo diiray, googooyaa yar yar oo ka bax inaad cunto karisid ilaa diyaar. 140 ml oo ah maraq baradho ah ayaa lagu shubaa weel gaar ah, dareeraha haray waxaa lagu xoqay digriiga ilaa la shiidayo.
Tirada miisaanka baradho baradho ah ayaa lagu shubay baaqulkii dubista, halkaas oo waxaan u dirnay 135 g oo ah baradho la shiiday, saliid cad, cusbo, sonkor, bur iyo ugu dambeyn, waxa ugu muhiimsan - gariir. Dhammaan inta kale waa in la doorto habka caadiga ah ee "rootiga caadiga ah" leh celcelis qolof ah iyo miisaan qiyaastii 900 g, hubso in cajiinka ay u jajabaan cowska, oo ka tago shaqada haray ee kaaliyaha jikada.
Tilmaamaha barafka baradho waa la beddeli karaa adoo ku dari doona cawska baradho yar yar ee cajiinka halkii laga samayn lahaa baradho la shiiday, iyo udgoonida rootiga la dubay ayaa ku dari doona cagaarka iyo dhirta, kuwaas oo, dabcan, waa geedo, cows iyo qoryaha la qalajiyey. Noocyo kala duwan ayaa lagu darayaa khudaarta qalalan, tusaale ahaan, yaanyada, basbaaska. Sidoo kale for crumbs cad, rootiga baradho ah waxaa lagu daray caanaha qalalan, qaado oo ah kaas oo waa in lagu daro bur. Dhibaatooyinka dardarka leh ee roodhida leh rootiga baradhada ee rootiga samaha iyo raashin wanaagsan!