Roodhiga, sida aad ogtahay, dhammaantood waa madaxa, waana iyada oo ay adagtahay in la qiyaaso wax cunto ah. Hadda marka laga reebo sida caadiga ah ee cad iyo madow, waxaad ka heli kartaa noocyo badan oo kibis ah oo leh buuxinta kala duwan, taas oo siinaya dhadhan aan la ilaawi karin. Mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan ee roodhiga waa basasha, taas oo dhadhanka u ah badeecad jacayl dheer oo jecel oo cusub.
Hooyooyinka intooda badan waxay jecel yihiin in ay kibistooda ku dubtaan, waxaanan dooneynaa in aan ogaano in rootiga ugu badan ee basbaaska leh ee laga helo naas-nuujiyaha. Sidaa darteed, haddii aad haysatid kaaliyahan suurtagal ah ee kijinka ah ee jikada adiguna aad rabto inaad ku dubto rooti macaan oo rooti ah, naftaada waxaan ku siinaynaa cuntooyin dhowr ah oo rootiga basbaas ku jira rootiga.
Root leh basasha ee rootiga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 + 1/3 shey;
- saliidda cuntada - 4-5 tbsp. qaadooyin;
- bur - 4 item;
- khamiir - 1 + 1/2 qaado shaah;
- cusbo - 2 qaado shaah;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- Basasha - 1 pc.
Diyaarinta
Peel basasha, ku dar oo isku shiil. Weelka ku samee rootiga, ku shub biyo, kadibna saliidda cuntada, cusbada iyo sonkorta. Iska daa burka oo ku shub boodhka sidoo kale, marka ugu danbaysa ku dar khamiir. Dooro barnaamijka "Asaasiga ah", nooca qolofta iyo u jeedi qalabka.
Ka dib markaad maqashid ilkaha ugu horreeya, fur daboolka oo ku dar basasha la shiilay oo la socota subagga si cajiinka ah. Si loo hubiyo in si siman loo qaybiyo, walaaqa cajiinka dhowr jeer gacmahaaga. Dabool dabool oo sug in barnaamijku dhamaado. Celcelis ahaan, cunto karintu waxay qaadataa 3 saacadood. Marka aad rootiga basasha u diyaarsan tahay, qaado, soo daa wax yar oo isku day.
Rootiinka basasha ee ku shaqeeya Panasonic
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 370 g;
- galleyda - 130 g;
- qalalan khamiir - 1 qaado shaah;
- biyaha 270 ml;
- cusbo - 1.5 tsp.
- saliidda cuntada - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- basal cagaaran - farabadan.
Diyaarinta
Markaad samaysid rooti, ku shub khamiir, raacna bur burkii hore, kadibna ku dar milix, biyo iyo saliid. Xidh dabool, barnaamijka karinta ku samee 5 saacadood - taasi waxay noqon kartaa "caadi" ama "Faransiis", oo dooro nooca qolofta aad rabto inaad hesho.
Ogsoonow haddii aadan ku darin sonkorta, roodhida roodhadu waxay noqon doontaa mid iftiin leh, haddii aad rabto inay noqoto mid madow, ku dar qadarka 1 st. beedka iyo sonkorta. Burka kalluunka ma aha oo kaliya wuxuu siinayaa roodh midabka jaalaha ah, laakiin sidoo kale wuxuu kordhiyaa nolosha shelf.
Ka dib markii uu bilawgu bilaabmayo, sida ku xusan barnaamijka, tani waxay dhacdaa 1.5 saacadood ka dib markaad gashato qalabka, fiiri rootiga, iyo haddii kubbadda cajiinka ay horey u sameysey, ku shub basasha cagaaran oo jarjaran. Sug ilaa dhamaadka roodhida oo isku day inaad sameyso rootiga basasha.
Rooti Talyaani ah oo ku jira rooti-sameynta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2.5 shey;
- qalalan khamiir - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - 1.5 tsp.
- biyaha 220 ml;
- saliid saytuun - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 2 gogo ';
- Saytuun - 50 g;
- oregano, qalajiyey - 2 tsp.
Diyaarinta
Basasha Peel, gooyaa, laakiin aan aad u yaraatee,
Dhammaan waxyaalaha la isku daro ee rootiga, marka laga reebo basasha, saytuunka iyo xaydhaanka, waxay ku jiraan rootiga samaynta habka loo cayimay shuruucda hawlgalka. Xulo habka "Raashinka", iyo goorta la dhammeeyo, u rog barnaamijka "Main". Ka hor intaan la bilaabin, ku dar basasha naas-nuujiyaha iyo weelka saliidda ah ee la shiilay, saytuun iyo xaydhaanka. Labo saacadood ka dib, markaad raashinka u diyaarsatid, iska bixi, sii daa in muddo ah, ka dibna iska jar oo ku raaxeyso dhadhanka cajiibka ah ee keegga guriga.