Laga soo bilaabo digir ah waxaa suurtogal ah in la xiro boorashka dhadhan fiican leh. Laakiin dad aad u yar ayaa jecel oo garanaya sida loo kariyo. Marka hore, dad badan ayaa dhihi doona, digirta ayaa la kariyaa wakhti dheer. Marka labaad, ka dibna digsiga waa in la mayraa wakhti dheer, tan iyo boorashka ayaa gubi kara. Waxaan kuu sheegi doonnaa hadda sida loo sameeyo boorashka digirta ee kala duwan. Thanks to kaaliyaha mucjisada, dhammaan dhibaatooyinka kor ku xusan waxaa si badbaado leh loo iloobi karaa. Boorashka ku jira noocyada kala duwan ayaa soo bixi doona si wanaagsan oo dhadhan fiican leh.
Boorash caano ah oo leh fuud ku yaal labada nooc
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir - 1 dhalo;
- hilibka lo'da - 1 koob;
- biyaha - 2 koob;
- cusbo.
Diyaarinta
Beerka si fiican ayaa loo dhaqaa oo la dhigaa awoodda multivarochnoy, ka buuxi biyo iyo barnaamijka "Quenching" waxaan diyaarinnaa 2 saacadood. 30 daqiiqo kahor dhammaadka hawsha, fur dabool, adoo fuud ah, qaso. Haddii loo baahdo, dosalivayem. Mar labaad, daboolka waa la xidhay, hadda waxaan isku diyaarsaneynaa signalka.
Boorash caanaha hilibka ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- digir la jajabiyey - 1 koob;
- biyaha - 2 koob;
- basal - 130 g;
- cusbo - dhadhan;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Hilibka la gooyey waxaa loo diyaariyaa meelo kala duwan oo ah "Kudhaw" ama "Kedis" ilaa 30 daqiiqo. Hilibka, ku dar basasha jarjaran oo isku shiisho 10 daqiiqo oo kale. Waxaanu faafinaa digirta la diiray, milix, dhir udgoon. Waxaan ku shubi karnaa biyaha, doorbidayaa kulul waxaanan u jeedineynaa habka "Dabdinta" 2 saacadood. Ka dib markii la sawiray, saxada ayaa diyaar u ah inay u adeegto.
Boorash caano ah oo leh alaab la cabbo oo leh noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir - 450 g;
- biyaha - 900 ml;
- Basasha - 230 g;
- hilib la cabbo - 200 g;
- cagaarka;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Digirta qallalan waxay marka hore si fiican u dhaqeen waxayna ku daboolan yihiin dho-karis badan. Ku dar milix, basbaas. Daar daboolka "Boorashka Caanaha". Waxaan waqtigaan kudari karnaa basasha jarjaran. Waxyaabaha qiiqa ayaa sidoo kale la jaraa caws ama la jarjaray oo loo diraa basasha, shiili 5 daqiiqo. Haddii loo baahdo, waxaad sidoo kale ku dari kartaa toon yar oo la jarjarey oo dabka lagu shubay, dhadhanka saxanka ayaa ka faa'iideysan doona uun. Boorashka la dhammeeyey oo la dhammeeyaa waxaan soo saarnay dubitaanka alaab la cabbo, kor ka kore waxaan u ruxaynaa cagaarka lakulmay iyo qaabka "kuleylka" waxaan ka tagaynaa rubuc saacad ah. Ka dib markaa, hilibka doofaarka leh ee hilibka sigaar cabba ayaa diyaar u ah inuu u adeego miiska. Haddii ay xaaladdu tahay mid kaliya oo la heli karo, waa marka hore, waxaad sameyn kartaa dubane, ka dibna ku rid digir oo dhan isku wada wada kari. Waxay noqon doontaa mid macaan leh.
Boorash caano ah oo digaag leh oo leh digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta la jajabiyey - 500 g;
- karootada - 200 g;
- digaag - 400 g;
- Basasha - 150 g;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- cusbo;
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Hilibka digaagaha googooyo yar yar. Peasku si fiican ayaa loo dhaqaa. Xagga sare ee caloosha ku rid hilibka digaaga, ku shub saliidda iyo habka "kuleyl" waxaan karno 10 daqiiqo, ku dar basasha la jarjarey iyo karootada digaagsan iyo diyaarinta 10 daqiiqo oo kale isla habka. Hadda iska saar digirta la dhaqay, ku shub biyo. Waa inay ka sarreysaa heerka wax soo saarka 15 mm. Si aad u dhadhamiso cusbo, ku dhaji dhir udugga. Waxaan soo saarnay barnaamijka "Quenching" 60 daqiiqo. Ka dib markii la calaamadiyay, daboolka waa la furay, waxa ku jira qaybaha kala duwan ee isku dhafan, waxaanu qof walba ugu yeeraa miiska. Cunto qabow!