Maraq digaag - saxan macaan iyo jilicsan. Xitaa waxaa loo saari karaa cuntada. Hadda waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo maraq digaag ah. Waxaa la aaminsan yahay in ay sabab u tahay hantidiisa gaarka ah, suxuunta la kariyey, waxaa ka sii badan delicious iyo cufan.
Cunto loogu talagalay maraq doofaarka miraha ah ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 5 nooc;
- baradhada - 3daab.
- dhadheer dhuuban - 100 g;
- celceliska karootada - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- subagga - 30 g;
- cagaarka dill - 30 g;
- biyo ama maraq digaag - 1.5 litir;
- milix, basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Diyaarinta maraq digaag leh ee ku jira noocyo kala duwan ayaa bilaabi doona xaqiiqda ah in aan dooran karno "Custo" iyo wakhtiga karinta waa 20 daqiiqo. Waxaan subagga ku dhejin karnaa dhoobo badan, marka ay dhalaaleyso, ku fidiso digaaga digaagana waxaad ku shubtaa 2 dhinac. Karootada saddex sedex xabbadood oo waaweyn ama jarjar. Basasha waa yar tahay. Ku dar khudaarta baalasha iyo dhamaan isku shiile 7 daqiiqo oo kale. Hadda waxaan dejineynaa habka "quustin" iyo wakhtiga karinta waa 90 daqiiqo. Waxaan ku ridi karnaa baradho la jarjaray, ku shub maraq digaag ama biyo. Daqiiqadaha 10aad ka hor dhammaadka karinta oo ku shub yar bixiyay yar, kalluunka iyo basbaaska ku dar dhadhanka. Dhamaadka ugu dambeeya, faafin caleenta dufan ee dill. Iyo habka "kuleylka", ka dib maraq 5 daqiiqo ka dib.
Maraq hilibka kareemka ah oo ah noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 300 g;
- baradhada (dhexdhexaad) - 4 nooc;
- basasha - 1 xabbo;
- champignons - 200 g;
- cream of 20% dufanka dufanka - 300 g;
- toon - 1 dhogor;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Baradhada iyo digriiga digaagaha googooyo yar yar. Waxaan ku dhejin karnaa weelka kala duwan iyo qaabka "Dabdinta", waxaanu diyaarinnaa 25 daqiiqo. Baradhada iyo digaagga la diyaariyay ayaa la soo saaraa, maraq waa la shubay, uma baahnid, iyo mayr dharka midabada badan. Ka dibna ku shuba saliidda qudaarta, ku rid basasha jarjartey oo u jeedi habka "dubista" 8 daqiiqo. Ka dib markaa ku dar boqoshaada la jarjarey iyo toonta, ayaa dhex maray saxaafada. Habka "Qaboojinta", daboolka daboolka ah, waxaynu kari karnaa 15 daqiiqo. Hadda waxaan ku dhejin karnaa dhammaan walxaha ku jira blender, ku dar kariimka iyo xawaaraha ugu hooseeya ee wax walba u beddel. Waxaan mar kale ku shubi karnaa meelo kala duwan, u jeed qaabka "Varka", ha daboolin daboolka - tani waa mid muhiim ah, maadaama ay lagama maarmaan tahay in la qabto wakhtigii xayawaanku bilaabmayo. Ka dib markaa, isla markiiba dami. Maraq kareemka ah ee marinka cuntada waa diyaar.
Soup "baastooyinka digaaga" ee ku yaala isku dhafka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska dufanka - 1 koob;
- Basasha - 100 g;
- baradhada - 300 g;
- karootada - 200 g;
- baasto - 100 g;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- cagaarka (dill, dhir) - 40 g;
- caleemaha - 3 kalluun.
- xidid celery qoryo - 15 g;
- barkin madow - 5 nooc;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Kala nadiifi naasaha digaaga. Karootada waxaa lagu jarjaraa ama dherjin. Basasha si yaryar u burbursan, iyo baradhada jarjar yar yar. Meelaha lafa-dhiska, ku shub saliidda qudaarta, basasha iyo karootada iyo "Fry-Vegetables" habka aan u karno 5 daqiiqadood. Ka dib markaa, ku dar naaska digaaga isla markaana sii wad dhammaan isku darka 10 daqiiqo oo kale. Ka dibna ku shub 1.5 litir oo biyo ah galka isku dhufashada, boodada baradho, dhir udgoon, geli "qaabka" macmacaanka iyo wakhtiga karinta waa 1 saac. 10 daqiiqo ka hor dhamaadka waxaan dhignaa noodle hurda, haddii loo baahdo, ka dibna dosalivaem dhadhan. In maraq diyaar ah, ku dar caleemo la jajabiyey.
Maraq digaag leh jiis la dhalaaliyey oo ku yaala isku dhafka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shukulaato digaag - 700 g;
- baradhada - 4 pcs;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- jaanaji la warshadeeyey - 1 xabbo;
- biyaha - 2.5 litir;
- cagaarka (dhirta, dill) - 50 g;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, turmeric, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
In digsi ah ee multivarka ku shub saliidda cuntada, faafin khudaarta la jajabiyey: basasha, karootada iyo basbaaska macaan. Habka "Qalalan", waxaan diyaarinnaa 7 daqiiqo. Ka dibna ku dar barandhada la kariyey iyo digaagga digaaga. Buuxi biyo, cusbo kuna dar maryaal. Iska daa qaabka "quusing" iyo wakhtiga karinta waa 1 saac. Taas ka dib, Dibiga ayaa la soo saaraa, hilibka ayaa ka soocaya lafaha oo la jajabiyey, mar kale ayaan ku soo celinaynaa digsiga. Halkaan waxaan ku dari karnaa jiiska jiiska weyn. Isku day habka "quusing" iyo wakhtiga karinta waa 30 daqiiqo. Taasi waa dhan, maraq digaag leh oo ku jira dharka midabkuna waa diyaar, waxaan ku darnaa xawaashka la jajabiyey oo u adeega miiska.