Casserole-ka jadeecada ah laguma magacaabi karo mid adag oo lagu diyaariyo saxan, laakiin la socoshada noocyada kala duwan ee cunto karinta ayaa loo fududeeyay si aan macquul aheyn: waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad isku darayso dhammaan maaddooyinka, aynu sii wadno.
Casserole curdis ah oo dhadhan leh oo leh noocyo kala duwan - qashin
Haddii aad rabto inaad cunto karisid joodariyo caleenta caleenta ah ee kala duwan, ka dibna la karinayo tani ma aha adiga, si fiican u tag jidka. Dhamaan inta kale, waxaan kugula talineynaa inaad diidid naftaada oo aad isku daydid in aad karisid waqtigan xaadirka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baguet Faransiis - 1 pc .;
- jiiska - 300 g;
- ukunta - 7 gogo ';
- caano - 600 ml;
- malab - 30 g;
- Bannaan Badan - 1 xabbo;
- Vanilla iyo qorfe - dhadhamin;
- subagga - 40 g;
- bur - 60 g;
- sonkorta - 20 g.
Diyaarinta
Waxaanu si fiican u faafin doonaa baaquli ka mid ah kuwa isku dhejisan leh gabbaldayaha ama subagga, habka la midka ah ayaa fududeyn doona habka loo soo saaro saxanka diyaarsan ee qalabka.
Iyada oo blender ah, jiis jeex ah oo leh malab, qorfe iyo vanilj. Marka isku dar ah ay noqoto mid isku mid ah oo kareem ah, ku shub 60 ml oo caano ah, mar kale garaac oo qaado nus koob oo ka mid ah isku darka ka soo baxa, kuna garaaca curdda hartay ee ku jirta caanaha iyo inta kale ee caanaha iyo ukunta.
In bowl multivarki lakabka cufan waxaan ku dhejin karnaa baguette iyo promazyvajem keegga curdunka ah ee hore loo doortay. Mooska sare, u qeybi roodhada haray oo ku shub digsiitada leh isku dhaf ah walxo-ukun ah.
Raaskareem oo leh subag jilicsan oo sonkor ah oo ku rusheeya digoollada sare ee eeyaha la helay. Si aad u sii diyaarisid digsi cajiinka ah ee isku dhafan waxaad u baahan tahay oo keliya inaad sameyso "Custo" iyo waqtiga - 45 daqiiqo. Beerta loo diyaariyey ayaa sidoo kale la qaadi karaa malab, rusheeyey lowska iyo muuska.
Nadiifinta casserole curdeeda kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 10 gogo ';
- isbinaajka barafaysan - 300 g;
- Ham - 120 g;
- farmaajo - 200 g;
- isku dar ah jiiska adag - 1 item;
- basasha cagaaran.
Diyaarinta
Inkasta oo shaybaarka shidaalka ee saliida loo dhigay "Habaynta" waa mid kulul, waxaannu leenahay wakhti aad ku karisid walxo dhadhan fiican leh oo loogu talagalay saxanka caaga ah ee isku dhafan oo isku xiri kara mid kasta oo ka mid ah cuntooyinkaaga.
Waxaan garaacnaa ukumaha leh kerees of ham, jiis iyo jiis, jiiska ku dar, isbinaajka jarjartey, basasha jarjar iyo ha ilaawin ku saabsan dhir udgoon. Waxaan ku shubi karnaa naqshadeena nadiifinta aaladda qalabka, waxaan ku dhajino 40 daqiiqo xilliga saacadaha oo aad nasato. Inta lagu jiro waqtigaan, nooca casserole ee nooca hawada ah wuxuu kor u kici doonaa brown, waxa kaliya oo la googooyn doonaa oo loo badinayaa inuu isku dayo.
Casserole-karootada joodariga ah ee isweydaarsi kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 1 kg;
- jiiska - 240 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- semolina - 43 g;
- nuts ama sisinta - 20 g;
- malab.
Diyaarinta
Buuxi manga biyaha oo ka bax inta u dhaxeysa nus saac.
Karootada diiray oo jilicsan oo sifuduwey iyo qaybta otzhivayut ee juuska la sii daayay. Ukunta qoyan ee leh qanjaruufo cusbo ah xayawaanka si gooni gooni ah uga soo baxa jaakadaha, xaydha haray waxaan soo saarnay malab iyo jiis. Haddii aad hesho farmaajo hadhuudh ah, ka dibna horey u marinaysaa iyada oo shaandho si aad u hesho digsi ah dharka caadiga ah ee habka mousse. Ku dar semolina si farmaajada jilicsan oo si fiican isku walaaq. Ku dar karootada si cufan, ka dibna si taxadar leh iskugu darka maskaxda qoyan, ku shub massaajada loogu talagalay weelka diyaarka ah ee dharka iyo dhir roodhida. Jooniska iyo cajaladda semolina waxaa loo diyaariyaa iyadoo la isticmaalayo habka "dubista" ilaa 40 daqiiqadood.