Xilliga xagaaga, jidhkeenu wuxuu u baahan yahay inuu soo saaro tamar iyo tamar si ay jirrooyinka u gudbaan, iyo niyadda wanaagsan marwalba waa la joogaa. Hadiyadaha beerta xilliga kulul waxaa ku jira tiro badan oo fiitamiin ah. Sidaa darteed, waxaa haboon in si dhab ah u malayn in xilliga qaboobaha waxaa jiri lahaa suxuunta miiskaaga, qaybta ugu weyn ee isbinaajka barafaysan. Waxaa ku jira xaddi badan oo fitamiin A, B6, C, K, magnesium, birta iyo folic acid .
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isbinaajka cusub - xaddiga aan xadidnayn.
Diyaarinta
Ka hor inta qaboojiyaha isbinaajiga jiilaalka, si fiican u maydhin oo jar jar lugaha qaro. Ka dib markaa, jarjar cagaarka oo la jarjarey 1 cm ballaaran, kadibna isbuuni jarjarey waa in lagu shubaa biyo karkaraya oo ka tago si ay u daadiyaan suunka. Ka dib marka dareeruhu ugu dambeyntii baxo - ku rid weelka caleenta la kariyey mudo ah qaboojiyaha. Ka dibna kala sooc faytamiin ku rid baco caaga ah ama suxuunta caaga ah ee cabbirka yar yar iyo meeshi qaboojiyaha ee habka qaboojinta xaaladaha degdegga ah.
Laakiin, xitaa su'aasha fudud sida, si habboon u xakameyn isbinaajka, waxaad samayn kartaa khaladaad aan caqli gal ahayn oo ka dhigi doonta waxyaabahan vitamin-ka ee aan faa'iido lahayn. Waxyaalaha xasaasiga ah ee isbinaajka barafaysan waa mid hooseeya sababtoo ah xaqiiqda ah in qaybta ugu muhiimsan ee badeecadani tahay biyo (qiyaastii 90%).
Ka dib dhammaan hababka xagaaga ee la qabto, sida ku cad algorithm-ka kor ku xusan, hadda waa wakhti aad ku fekerto marxaladda wanaagsan - diyaarinta isbinaajka barafaysan. Waxaad la yaabi kartaa qoyskaaga adoo sheegaya in caleemaha barafka la qaboojiyay waxaa badanaa loo isticmaalaa cagaar cagaaran, halkii sorrel, maraqyada, casseroles iyo xitaa si loo kobciyo dhadhanka hilibka hilibka ee suugada.
Sida aad u arki karto, isbinaajka ayaa la qaboojin karaa xagaaga, marka uu jiro wax aad u fiican oo faa'iido leh, iyo xilliga qaboobaha in laga soo saaro barafeeyaha ilaha oo dhan ee fiitamiinada iyo walxaha muhiimka ah ee jirka.