Baker waa kaaliye ma aha oo kaliya in lagu karsado rootiga delicious. In, waxaad weli ka dhigi kartaa cajiinka ugu wanaagsan ee caano. Raashinka riwaayadaha ee roodhida roodhiga ayaa sugaya hoos.
Caji ah for caano ah ee rootiga ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qamadida burka ah - 400 g;
- ukunta digaagga ee dhexdhexaad ah - 1 pc.
- sonkorta - 50 g;
- margarine for baking ama saliid - 40 g;
- caanaha lo'da - 130 ml;
- qalalan khamiir - 10 g.
Diyaarinta
Margarine horay u dhalaalay. Waxaan jebinaa ukunta oo si fiican u qasno. First of dhan, ee weelka ka mid ah rootaha sameeyaa waxaan ku shubaa maaddooyinka dareeraha: ukunta, margarine pre-dhalaalay iyo qabow iyo caano. Ka dibna waxaan ku dhufanaa maaddooyinka qalalan. Dooro nooc kaasi oo u dhigma dufnaanta cajiinka khamiirka. Dhamaadka barnaamijka, cajiinka khamiirka ee cajiinka cagaarka ayaa si buuxda ugu diyaarsan shaqada, waxaad si ammaan ah u socon kartaa dhismaha, ka dibna dubista alaabta.
Raashinka ku dar caano boodhaha leh sabiib
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lo'da caanaha - 80 ml;
- burka qamriga leh ee lagu qadaray qiimo - 350 g;
- sabiibka - 90 g;
- margarine ama subagga dabiiciga ah - 140 g;
- cusbo;
- sonkorta ciidda - 110 g;
- ukunta digaaga yaryar - 2 nooc;
- qalalan khamiir qallalan - 10 g.
Diyaarinta
Doofaarka ayaa la kala saaraa, maydhaa oo ku shubaa biyo karkaraya. Ka dibna waxaan ku shubi karnaa biyaha, oo sabiibta ka soo qulqulaya. Caano diirran, ku dar saliid jilicsan. Marka bacda hoos loo dhigo, wado ukunta oo si fiican u walaaq. Ku shub walaaqda haanta cuntada. Waxaan ku shubnaa burka la kariyay iyo waxyaabaha kale ee qalalan. Ku buuxi khamiirka bartamaha. Dooro nooca "cajiinka". Oo marka qaybta kowaad ee la dhammeeyo, ku dar sabiibta, oo cajiin oo u bilow inaad sameysid cows.
Cajiinka loogu talagalay macmacaan leh qorfe oo ku jira rooti
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanuhu waa diiran - 100 ml;
- sonkorta - ΒΌ koob;
- biyaha waa diiran - 100 ml;
- qamadida burka ah - 600 g;
- subagga dabiiciga ah oo jilicsan - 70 g;
- ukunta digaag dhexdhexaad ah - 2 pcs;
- qalalan qalalan khamri - 10 g;
- cusbo.
Wixii buuxinta:
- sonkorta ciidda - 110 g;
- dhulka qorfe ah - 10 g.
Diyaarinta
Marka hore waxaan ku shubi doonaa caanaha iyo biyaha bakeeraha, ku dar sonkorta, khamiirka. Ka dibna ku dar subagga, ukunta, burka iyo milixda. Demi qaabka "cajiinka". Waqti karinta ilaa 90 daqiiqo. Cajiinka la dhammeeyaa waxaa si taxadar leh looga soo saaraa baaldi ka samaysan rootiga oo lagu dul dhejiyey miis, oo uu ku daray bur. Is dabajooga, ku dabool lakabka saliidda dhalaalaya oo ku rusheeya sonkorta iyo qorfe. Waxaan sameyneynaa duub oo jarjaree jarjaran 3 cm ballaaran, waxaanu siinaa kabaha si uu u istaago, kadibna dubi ilaa diyaar. Ku raaxeyso raashinkaaga!