Digaag digaag ah oo aan lafaha lahayn - waa qayb ka mid ah jarista iyo cuntada sida ugu fiican ee loo buuxiyo dhadhanka!

Hilibka digaaga oo aan lafaha lahayn - waa ikhtiyaarka guusha-guuleysta ee milkiilayaasha, kuwaas oo doonaya in ay ku faanaan xirfadaha iyo xirfadaha nafaqada. Waxaa jira wax aad ku faani karto: Qashinka si habboon u kala qaybsan ayaa u dhigma dherer badan, u diyaarsanaa si dhakhso ah, waa mid si fudud loo gooyaa oo u ekaansho ka roon, wax badan oo la cuni karo iyo jimicsi intaa ka badan oo raalli ka ah guriga iyo martida.

Sidee loo kariyaa digaag aan lacag lahayn?

Digaagga digaaga oo aan lahayn lafaha gebi ahaanba foornadu waxay u baahan tahay gooyo xanuunka: shimbirku waa gooyaa dhabarka, gooyaa xagasha meelaha meelaha baalalka iyo lugaha lagu dhejiyo, iyo qaabka kala go '. Maqaarka ka saar maqaarka, ka saarida lafaha. Baalashadu waxay ku jajabanayaan wadajirka iyagoo jarjaraya maqas. Kadibna, maqaarka maqaarka ayaa la sifeeyaa oo la miiray dhir udgoon, cufan, nadiif ah oo la dubay.

1. Digaagga kaliya waa in la xushay, maxaa yeelay way fududahay in la maqlo. Waxay u fidisaa si ka wanaagsan, sidaas darteed digaag la dubay oo aan lahayn lafo dabooli kara waxyaabo badan.
2. Ka hor inta aan la buuxin walxahaas waxay u fiicantahay in la qaboojiyo, ka dibna ma dhici doonto.
3. Hilibka bidix ee lafaha ayaa la gooyaa waxaana loo isticmaali karaa buuxinta, iyo lafaha karkariyo maraq.

Ma ka walwaleysaa digaag aan lafo lahayn?

Buuxinta digaag la'aanta lafaha ayaa ah qaybta ugu muhiimsan ee go'aamisa dhadhanka saxanka. Marka la eego in hilibka digaaga lagu daro boqolaal qaybood, doorashooyinka buuxinta waa mid aad u fiican. "Bacda" waxaa la miiray bariis la miro la qalajiyay, ukum la karkariyey jibbaarada, boorashka hilibka duqadda ah ama, sida ku jirta buuggan, sausages, rootiga cad iyo sabiibta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay :

• digaag - 2.5 kg;
• sausages - 150 g;
• xaleef ah afargees - 4 gogo ';
• sabiibka - 50 g;
• ukunta - 2 qaybood;
• majones - 60 g.

Diyaarinta

1. Kala saar qalfoofka iyo baalashka maqaarka, kana bax lugaha.
2. Iska ilaali ukumaha la garaaco, oo leh xaleef rooti, ​​sausages iyo sabiib.
3. Buuxi maqaarka hilibka duqadda ah, dhejis, dufan leh majones.
4. Hilib digaag ah oo aan lahayn lafo lagu dubay 180 digrii saacaddiiba.

Hilib digaag ah oo aan lahayn lafo leh champignons

Hilibka digaaga oo aan lahayn lafo leh boqoshaada ayaa ah midka ugu macquulsan uguna macquulsan. Halkan waxaa lagu muujiyey sida ugu macquulsan: ka dib oo dhan, boqoshaada waxaa lagu daray hilibka digaaga, laga soocay lafaha, taas oo ka dhigaysa mincemeat udgoon, iyo saxanka - faa'iido leh. Gaar ahaan, waxay ku saabsan tahay boqoshaada: waa raqiis iyo jaban, sidaas darteed, buuxinta waxaa la diyaarin karaa wakhti kasta oo sanadka ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay :

• digaag - 2 kg;
• champignons - 400 g;
• basasha - 2 gogo ';
• digirta qasacadaysan - 100 g;
• saliid - 60 ml.

Diyaarinta

1. Ka saar maqaarka digaaga.
2. Iska yaree hilibka la jaray mindi.
3. Waxaad shiishaa basasha iyo boqoshaada.
4. Ku dar digir iyo hilib.
5. Ku duub buuxinta maqaarka.
6. Dufan leh digaag oo aan lafo lagu dubin 40 daqiiqo 200 200 darajo.

Digaag aan lafo lahayn oo leh canjeelada

Digaag digaag oo aan lahayn lafaha foornada ayaa caan ku ah xulashada buuxinta. Goobta sharafka waxaa la siiyaa baalal, taas oo foostooyin kala duwan lagu duuduubay, oo ku dhex jira digaag digaag, waa la dubay. Looma baahna in shaki laga qabo xirfadaha cunnida ee martida - bacriminta dhareerka si aad ah u taajir ah, dhadhan fiican leh iyo waraabin afka ah oo quudin ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaag - 2.5 kg;
• boqoshaada - 500 g;
• karootada - 2 qaybood;
• basasha - 3 xabbo;
• ukunta la karkariyey - 4 pcs;
• saliid - 40 g;
• canjeelada - 10 pcs.

Diyaarinta

1. Ka saar iskeelka digaaga iyo lafaha lugaha.
2. Iska yaree hilibka la gooyey.
3. Waxaad shiishaa boqoshaada iyo basasha leh karootada.
4. Ku duub canjeelada leh digaag, boqoshaada, khudaarta iyo ukunta.
5. Buuxi qolofta leh canjeelada iyo dhejinta.
6. Dufan leh canjeelo, digaag aan lafo lagu dubin 200 daqiiqo 60 daqiiqo.

Digaag aan la shiiday oo la kariyey hilibka duqadda ah

Digaag aan lafo lahayn oo hilib hilib la googooyo ma ka tagi doonaan kuwa aan jecelahay ee saxarada wanaagsan iyo kuwa hodanka ah. Tani waa mudnaanta hilibka duqadda ah, taas oo ku dareysa dhadhanka hilibka digaaga cusub, nafaqo la'aanta iyo casriyeyn la'aanta. Badanaa walxaha doofaarka dooranaya doofaarka marka roodhidu si firfircoon u qulqulaan dufanka, samaynta digaag "qolof" waa mid aad u macno leh oo jilicsan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay :

• digaag - 2.3 kg;
• doofaarka duqoobay - 400 g;
• ukunta la karkariyey - 2 qaybood;
• basbaaska yar yar - 1/2 pcs;
• basasha - 1 xabbo;
• farmaajo - 80 g;
• labeen dhanaan - 80 g.

Diyaarinta

1. Kala soocaan iskudhafka iyo baalasha baqda, oo ka bax lugaha.
2. Waxaad shiishaa fal waxashnimo leh iyo basasha.
3. Cool, ku dar jiis iyo bata.
4. Maqaar maqaarka leh hilibka duqadda ah iyo ukunta.
5. Isku laab, isku xir, dufan leh labeen dhanaan.
6. Digaag la kariyey oo aan lahayn lafo ayaa lagu dubaa 80 daqiiqo 200 200 darajo.

Hilib digaag ah oo aan lahayn lafo leh khudaarta

Taageerada cuntooyinka caafimaadka leh waxay kala duwanaan karaan kala duwanaanta cuntada ee digaag la jarjaray oo aan lahayn lafo leh buuxinta khudradda. Tani waa doorasho guul ah oo lagu guuleysto si loo yareeyo waxyaabo kalooriyaal ah oo la cayaaraan dhadhan. Xaaladda keliya ayaa ah in hilibka uusan aheyn mid qalalan, khudradda waa inay noqotaa mid casiir leh. Tamaandho iyo basbaas macaan ayaa ku habboon ujeedada dambe.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaag - 2.5 kg;
• Ukunta la kariyey - 5 nooc;
• yaanyo - 2 pcs;
• Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
• dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
• farmaajo - 200 g;
• majones - 60 g.

Diyaarinta

1. Iska yaree digaagga adoo raacaya godka oo ka saar dhamaan lafaha.
2. Hilibka leh lafaha oo ku dar khudradda, toonta, ukunta iyo jiiska.
3. Buuxi maqaarka hilibka duqadda ah, dufan leh majones iyo dubi 45 daqiiqo 220 heer.

Digaag aan la shiiday oo la kariyey

Digaag aan lafaha lahayn ee foornada waxay u oggolaaneysaa alaabta caadiga ah in ay miiska saaraan hab xiiso leh. Tani waxay khuseysaa kareemka barkada, taas oo ah sida saxan dhinaca mid ah oo aan ka soo jiidan marka loo eego doorka buuxinta. Isku-buufin leh casiir, waxa uu noqdaa mid udgoon iyo jajab ah, hantida cuntada, sidaas darteed saxanka ayaa ku haboon xataa xataa socod-baradka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay :

• digaag - 1,7 kg;
• maraq la kariyey - 250 g;
• basasha - 2 gogo ';
• saliid - 40 ml.

Diyaarinta

1. Digaaga ka soo saar qalfoofka.
2. Isku qas kalluunka qaboojiyaha la shiilay iyo walxaha maqaarka.
3. Dubo ilaa 180 darajo hal saac.

Digaag aan lafo lahayn oo leh barandhada foornada

Habka ugu fudud ee lagu kala duwanaan karo iskudhafka duubka digaag aan lafaha lahayn waa inay ku sameeyaan baradhada. Waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo baradho la shiiday - maaddada silkeed waxay ku dari doontaa digaaga hilibka digaaga iyo dareenka, taas oo hagaajin doonta tayada iyo dhadhanka saxanka. Si loo hubiyo in duubku uusan u muuqan mid diyaarsan oo caajis ah, waxaad ku dari kartaa farmaajo buuxinta, oo ku duudduubi kartaa hilibka doofaarka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaag - 1,5 kg;
• baradhada la shiiday - 300 g;
• farmaajo - 150 g;
• strips of hilib doofaar - 10 pcs.

Diyaarinta

1. Si bilaash ah lafaha lafaha, furo oo iska tuur.
2. Ku dhaji barandhada la shiiday iyo xabadaha farmaajada hilibka.
3. Is dabajooga duubka oo ku duub qashinka.
4. Digaag digaag la'aan ah oo aan lahayn balaayiin leh buuxinta waxaa lagu dubaa 180 digrii 40 daqiiqo.

Sidee loo kariyaa digaag aan lafo lahayn?

Lugaha digaaga ee digaag la'aanta ah laf aan lahayn - maaha mid ka xun digaag dhan. Qoraalku si dhakhso ah ayuu u kariyaa, waxtar badan si uu u iibsado oo uugu fududaado inuu u adeego. Intaa waxaa dheer, way fududahay in la gooyo, taas oo la gooyo lafta hoose iyo, si taxadar leh u kala saar maqaarka ka buuxda, ka saar. Caadi ahaan, hilibka lafaha ayaa ku jira hilib shiidan oo la wada isticmaalo khudradda sida buuxinta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay :

• shil - 900 g;
• boqoshaada - 450 g;
• basasha - 2 gogo ';
• karootada - 1 koob;
• ukunta - 1 xabbo;
• majones - 80 g.

Diyaarinta

1. Iska yaree maqaarka maqaarka labada dhinac iyo ka saar.
2. Jeex hilibka hilibka ee Booqday Furimaha Dagaalka hilib.
3. Ku dar ukun, basal la shiilay, boqoshaada iyo karootada.
4. Ku bilaw shiinada hilibka duqadda ah, dufan leh majones iyo dubi 180 digrii 45 daqiiqo.