Cuntada la gooyey, guud ahaan, ma aha wax faa'iido leh. Si kastaba ha noqotee, qiyaastii qof kastaa wuxuu rabaa inuu cuno gabal hilib la shiilay. Sidaa darteed, way fiicnaan laheyd inaad fahanto sida hilibka shiil leh ee digsiga qaboojiyaha, iyo nooca suxuunta loo isticmaalo. Dhab ahaantii, waxaa fiican inaad qaadato digsi leh dhejis dhoobada ah, bir ah bir ama bir bir ah oo bir ah. Maqaarka leh dharka Teflon, hubaal, ma aha mid waxtar leh. Hilib kasta (hilibka lo'da, lo'da, hilibka doofaarka, wanka iyo / ama kuwa kale) ayaa la kariyaa, la gooyaa gaaban, dhexdhexaad ama qaybo yaryar. Si aad u hesho hilibka quruxda leh ee quruxda badan leh, digsi qabow (iyo subaga ama dufanka ku jira) waa in si wanaagsan loo kululeeyo, iyo walxaha hilibka qallajinaya maro nadiif ah. Hilibka waa in aan la qoyan waana in aan la gooyin aad u qaro weyn. Waa in aad marka hore ku shubtid dab kaadi ah.
Waqtiga qafiifinta hilibka
Qiyaas intee dhan hilib shiil leh digsi, ugu horreyn waxay kuxirantahay xajmiga qaybaha iyo heerka qiyaasta aad rabto inaad hesho. Waqtiga lagu diyaarinayo saxan noocyo kala duwan oo hilib ah kiis kasta waxay kuxirantahay iskudhafka iyo qiyaasta qoyaanka aad isku deyeyso inaad isku deyso. Hilibka yaryar waxaa loo isticmaalaa in la dubo, si ka wanaagsan, dabcan, xaddidaad macquul ah, sidaa daraadeed waa in aad raacdaa qashinka markaad diyaarinayso saxan. Waa hagaag, haddii hilibka aad iibsaneyso waxaa baaray adeega nadaafadda iyo caafimaadka xoolaha. Haddii tani aysan ahayn, hilibka waa in loo qaataa daaweyn kuleyl ah oo ku filan, iyada oo aan loo eegin qaabka diyaarinta, si looga ilaaliyo saamaynta laga yaabo in ay jiri karto jeermisyo waxyeelo leh.
Waxaan dooran karnaa saliid
Su'aasha labaad ee soo baxda marka hilibka la shiilayo (ka dib markaad dooranayso habka diyaarinta) waa saliid si aad u shiileyso hilibka. Dhab ahaantii, waxaa fiican in laga fogaado dufannada isku dhafan ee kala duwan, faafidda iyo margarin - waxay gacan ka geysanayaan raasumaalka "kolestarool" aan loo baahnayn ee jidhkeena. Laga soo bilaabo dufanka xayawaanka, waxaad isticmaali kartaa subagga dabiiciga ah ee dhalaalay, xayawaanka lafdhabarta ah. Waxaad isticmaali kartaa dufanka digaaga - waa mid aad u yar. Guud ahaan, waxay ku xiran tahay buugga. Laga soo bilaabo saliidda qudaarta waxaa fiican in la isticmaalo gabbaldayaha. Adiga, dabcan, waxaad isticmaali kartaa saytuunka ama sisinta. Moofaha, iniin khardal iyo saliida dhuxusha ayaa gubanaya. Saliidda qorraxdu waa doorasho fiican oo loogu talagalay cadaadiska koowaad ee qaboojinta, daba joogta, laga soocaa, laga bilaabo miraha aan cillad lahayn. Aan khatar ahayn in la shiilo iyo saliidda gabbaldayda la gooyey ee la gooyey.
Qof kastaa wuxuu heli karayaa iskood u gooni ah hilibka duban. Waa kuwan qaar ka mid ah.
Cuntooyinka laga soocay hilibka lo'da
Waxaanu ku tirtiri doonaa gabal gabal oo dhanna ku dheji gacmo nadiif ah. Iska yaree hilibka galay xaleefyada 2 cm oo wareegsan fiilooyinka oo si khafiif ah u garaacaan jajabka hilibka. Chops wax yar oo basbaas iyo ku dar. Aynu kululeyno digsiga qaboojinta iyo subaga ama dufanka. Waxaan ku dhajin karnaa kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah ilaa 2-6 daqiiqo dhinac kasta. Dheecaan dheeraad ah - dab aad u nugul, dhadhamin. Midabka qolofka wuxuu ka yimaadaa dahabka iftiinka ilaa bunka dahabka ah. Dhamaadka hawsha, waxaad si kooban u dabooli kartaa daqiiqadaha (2-4 daqiiqo). Ka hor inta aanad u adeegin, jiifin fawaakiisha saxanka adeega oo ku shub suugo liin-liin leh iyo qurxin leh dhir, basil iyo cagaarshaha. Sida saxan dhinaca ah, waxaa wanaagsan in la adeego bariiska la karkariyey, digirta laysku qurxiyo iyo salad laga soo qaado yaanyo, basal, caleenta la kariyey, broccoli la kariyey iyo saytuun cagaaran. Si aad u hilib hilib lo'aad oo la dubay, waxaa fiican in aad u adeegto hal galaas oo ah miiska miisaanka aan la macaanayn sida Cabernet Sauvignon.
Doofaarka dufan leh basasha
Waxaan gooyay shaahi hilibka doofaarka ah ee ku jira fiilooyinka ku jira qaybo badan oo ah dhumucda mitirka 2aad iyo si fudud oo garaacday guddiga