Haddii aad jeclaan laheyd jiis la sameeyey, waxaad ku dari kartaa liiska cuntada fudud ee guriga lagu sameeyo oo la jaangooyo farmaajo brunza ah, oo ku baahsan Bariga Yurub. Caanaha guriga lagu sameeyey waxay ka yar yihiin saliidda la iibsaday, sidaas darteedna waxaa haboon in la isticmaalo sida cunto fudud ama in lagu daro salad .
Sidee loo sameeyaa farmaajo caanaha lo'da?
Doorashada ugu awoodda badan waa inay ka samaysato caanaha caanaha lo'da. Sida saldhig u ah, waxaa habboon in la qaato caano dufan leh, oo la door bidayaa guriga, ka dibna jiisku wuxuu noqon doonaa wax badan, waxana uu ka soo baxayaa tastier iyo dufan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lo'da caanaha - 2.1 litir;
- labeen dhanaan - 485 g;
- ukunta - 5 nooc;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Ku shub caanaha weel qoto dheer leh oo ku rid dab yar. Iyadoo caanaha la kululeeyo, qallaji ukunta iyo labeen dhanaan, kaddibna ku shub walxaha 2 ama wax ka badan oo milix ah (jihada u dhadhami). Ku shub walxo ukun-dhanida ah caanaha iyo isku kari. Marka dareeruhu karkariyo, yareeyo kuleylka ka hooseeya digsiga si aad u yar oo kariyo jiiska, walaaqaya qaadada alwaax, wax ka badan 5 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, caanaha waxaa lagu jajabiyaa jajabyo waaweyn, oo ka soocaya cawska. Caanaha ka ilaali kaneecada xaydha oo daboolan oo daboolan. Xirmooyinka caanaha ee ku haray faashadda ayaa la daboolay iyada oo ay dhamaatay wax kasta oo saxaafadda ah maalin kasta. Muddo ka dib, farmaajada waa la kariyaa oo dhadhamin karaa. Sida caadiga ah, madaxa yar ee brynza "baxo" xitaa inta lagu jiro dhadhanka, laakiin haddii aad leedahay gabal lagu badbaadinayo, ku rid brine. Haddii aadan garanaynin sida loo sameeyo brine brine, ka dibna wax walba waa aasaasiga: qaado caanaha hartay oo isku dar milix, ku shub 20 g oo milix ah 100 ml oo dareere ah.
Sidee loo sameeyaa farmaajo caanaha riyaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano ari - 3.8 litir;
- oo khal - 55 ml;
- cusbo - 1-2 tsp.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan samaysan farmaajo guriga, diirran caanaha, ha u keenin karkar. Marka xigta, ku shub qaji caanaha oo sug ilaa inta caanaha caanaha ka baxayaan. Marka ugu dambeysa soo baxda dusha sare ee cayayaanka oo leh jajabyo waaweyn, ku shub massaajada adigoo ku daboolaya faashad iyo cusbo si fiican. Riix faashadda jilbaha gacmahaaga, ka dibna ku dheji sanduuqa hal maalin. Muddo ka dib waxaad bilaabi kartaa dhadhanka, oo markiiba waxaad ku shubi kartaa farmaajada ku jirta brine oo kaydi ilaa aad u baahan tahay.