Cheesecake waxay si weyn u soocday gobolkeena dhowrkii sano ee la soo dhaafay, sidaa daraadeed ma ahan wax lala yaabo in hoyleeyaal badani ay xiiseynayaan su'aasha ah sida loo sameeyo cheesecake meelo kala duwan, sababtoo ah kaaliyahan kijinka ah ayaa ka muuqday guryahayagii dhawaa isla markiiba waxaan ku guulaysannay qalbiga haweenka intooda badan sida saxda ah waxaa la sameeyey iyo macmacaan, kaas oo aan ka hadli doonno qodobkan.
Cunto-sheyga caadiga ah ee cayayaanka caadiga ah ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha sonkorta sonkorta - 1 1/4 of st.
- sonkorta - 1/4 sheyga;
- subagga dhalaalay - 1/4;
- jiiska Philadelphia - 1 kg;
- sonkorta - 1 item;
- Casiirka liinta - 2 tsp.
- ukunta - 4 gogo ';
- Dibnaha laga soo saaro - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo xabbad-joojinta ee dubista, gooyaa wareeg ah, oo loo siman yahay dhexroorka hoose ee shayadaada, iyo fiilo qiyaastii u dhiganta dhererka cheesecake mustaqbalka. Waxaannu saliid ku shubi karnaa laba warqadood oo ku rid weelka qalabka.
In qubeyska biyaha, subagga ku dar sonkorta oo ku sii wad mashiinka ilaa kareemada sonkorta lagu shubo. Shub walxo soo bax oo jajab ka soo cookies, iyo gelin miisaanka diyaar ah ee lakabka cufan on hoose iyo derbiyada ka mid ah labada.
In baaquli gaar ah, garaaceen farmaajada Philadelphia sonkor. Haddii aadan ku dhajin qashinka caadiga ah, markaa waxaad ka dhigi kartaa cheesecake leh mascarpone oo ah noocyo kala duwan. Hadda waxaan ku darnaa casiirka liinta iyo baastoolajiyada baayacmushtariga ah ee jiiska iyo, iyada oo aan la joojin doonin, waxaan ku soo bandhigaynaa hal ukunta tiro jiis ah. Buuxinta diyaarka ah waxay ku shubeysaa maaddo ciid ah.
Haddii aad cunto karisid dukaanka macaamiisha ah ee Redmond, ka dibna waxay qaadaneysaa ilaa 1 saac iyo 20 daqiiqo "Habka duban" ee lagu kariyo si loo kariyo, laakiin qalabka kale ee uu qaadanayo waxay qaadan kartaa waqti yar. Macmacaanka la dhammeeyaa waa la qaboojiyey, waxaan ka saarnaa caaryada oo u dhaafi 3-4 saacadood ka hor inta aanad adeegin qaboojiyaha.
Curdooji cheesecake ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta sonkorta - 180 g;
- subagga - 60 g;
- muuska - 2-3 gogo ';
- ukunta - 3 qaybood;
- farmaajo - 380 g;
- dufanka labeen dhanaan - 180g;
- sonkorta - qarniga nuska ah;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Waxaan diyaarinaynaa baaqul ka mid ah noocyada kala duwan si ay u diyaariyaan cheesecake habka aan u sameynay ee qandhada hore. Iyada oo ku saleysan warqad saliida ku jiifay buskud ah oo ah kalluun la jajabiyey, qaso subagga dhalaalay.
Bananas waxaa lagu daraa blender waxayna ku shubtay liin. Shirkada farmaajada waxay ku garaacday sonkorta iyo labeen dhanaan, ka dibna, iyada oo aan la joojin rabin, waxaan soo bandhignaa hal ukun tiro. Ku rid muuska muuska si aad u jilciso jiiska iyo ku shub soo buuxinta saldhiga buskudka.
Waxaan dajinay habka "dubista" qalabka iyo u diyaargarowga mooska muuska ee 60ka daqiiqo. Macmacaanka la dubay ayaa la qaboojiyey oo ku jiray qaboojiyaha ilaa 3-4 saacadood ka hor inta aan la gooyin iyo u adeegidda.
Shukulaatada Cheesecake ee Isku-dhafka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kukiyada - 150 g;
- subagga - 45 g;
- sonkorta - 110 g;
- Kareemka xoqan - 120 ml;
- Shukulaatada madow - 150 g;
- budada kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- kareemka - 200 g.
Diyaarinta
Kukiyada waxaa lagu jajabiyaa qasacad leh blender, ama si fudud oo leh pin pin ah. Cirridka soo baxa waxaa lagu qasi karaa walxo
Ka ilaali kareemka ilaa inta jilicsan jilicsan. Shukulaatada ayaa dhalaalaya biyaha qubeyska iyo qulqulka leh qiyaasta kareemka, oo ku dar budada kookaha. Caanaha duuduubka ah ee la jajabiyo iyadoo la raacayo sonkorta haray si gooni gooni ah, ka dibna annagoo labadaba dhajino labadaba. Waxaan ku faafin karnaa buuxinta shinni ee kuyarka oo aad u kala soocaan isbeddelka "Nidaaminta" 45 daqiiqo, ka dibna waxaan siinaa macmacaan si aan u istaagno qaboojiyaha ilaa 3 saacadood ka hor inta aanad u adeegin.