Iyada oo qaybinta noocyada kala duwan, guryaha intiisa badani waxay iloobaan kuleyliyaha iyo dheriga, waxayna ku kariyaan xitaa suxuunta ugu fudud, tusaale ahaan, wax soo saarka oo dhamaystiran, iyo gaar ahaan pelmeni, iyada oo gacan ka heleysa qalab cusub. Xaqiiqdu waxay tahay in la isticmaalo bur saliidaha kala duwan oo aanad karkarin karin tiknoolijiyada caadiga ah, laakiin sidoo kale waxay sameeyaan maraq ama dhejisyo. Dhammaan suxuunta way fudud yihiin oo waxay u baahan yihiin ugu yaraan ka qaybqaadashada, ama uma baahnid dhammaan. Ku saabsan sida loo karsado bur saliid kala duwan, waxaynu ku sharxi doonaa faahfaahin hoose.
Sidee loo kariyaa buraashka noocyada kala duwan?
Nidaamka kicinta pelmeni ee biyaha adoo isticmaalaya noocyo kala duwan ayaa u dhigma tiknooloojiyada caadiga ah ee wax lagu kariyo ee kariyaha, kaliya halkan waa inaad doorataa hab gaar ah. Waqtiga wax lagu karsado ayaa sidoo kale ku xiran yahay awooda qalabka gaarka ah. Habka ugu caansan waa "Soup". Xulo oo ku dhig waqtiga saacada 20 daqiiqo. Ku shub biyaha ku duub oo ka tag oo karkariyo. Dheecaan dheeraad ah ku dheji finil koob, digir basbaas ama fennel la qalajiyey at doonaa iyo ku shub burjeeda naftaada. Wax kasta oo daboolka ku dabool leh 5-7 daqiiqo, walaaq, dabool daboolka mar labaad oo sii wad ilaa karinta ilaa dhamaadka wakhtiga. Marka la karinayo bur saliidda ku jirta dharka, waxay isla markaa qabataa oo u adeegtaa maraq iyo subag.
Diyaarinta bur saliidda cufan ee isku dhafan
Haddii aad ka baqeyso inaad karkariso biyaha ku jira biyah aan caadi ahayn, u isticmaal habka karinta ee lamaanaha, iyada oo buraashka la kariyay si buuxda iyada oo aanad ka qaybqaadanaynna lagama helayo cirridka wax soo saarka.
Si aad u dardargeliso geedi socodka karinta, ku shub hal galaas oo biyo ah karkaraya sheyga. Gaadiidka loogu talagalay in la isku daro waa in la saliido saliida oo ku fidaa buraashka isla markaa si aanad u taaban. Xulo qaabka kulaylka ah oo wax walba kaga daa daboolka 15 daqiiqo.
Mastarada ku jirta mashiinka badan ee cadaadiska
Nidaamka karinta ee qalabka ee suurtogalka ah ee cunto kariska degdeg ah ma keeno wax faa'iido ah, haddii aad karisid bur saliid. In habka karinta cadaadiska, cajiinka si dhakhso ah la kariyey, sidaas darteed diyaarinta waxaa loo fuliyaa sida ay nidaamka caadiga ah. Ka dib marka biyaha la keeno kariimka "Culp", waxaad dhigataa saacad kasta oo timaha oo ku riix feeraha. Iyadoo walaaqaysa, sug in ay koraan oo sii wadaan cunto karinta 7 daqiiqo oo kale.
Meelaha la isku qurxiyo oo leh jiis iyo labeen dhanaan
Nidaam kale oo lagu karsado bur saliidda ayaa lagu dubay suugo. Xaaladeena, dambe wuxuu noqon doonaa labeen dhanaan, iyo saxanka dhamaystiran ayaa dabooli doona lakabka jiiska dhalaalay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pelmeni - 370 g;
- labeen dhanaan - 115 g;
- jiis adag - 45 g;
- maraq - 55 ml.
Diyaarinta
Diyaarso suugo fudud, isku dar labeen dhanaan leh maraq iyo ku dar dhir udgoon. U qaybi bur saliidda ugu hooseysa ee ku dhaji jirtey iyo ku shub kiriimyada labeen dhanaan. Dhamaan oo dhan u tag si aad u qallajisid habka "dubista" qiyaastii nus saac, iyo 7 daqiiqo kahor dhamaadka cunto karinta ku rushee saxanka leh farmaajo.
Sonkorta leh lafdhabarta ku jirta noocyo badan
Mastarada waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa diyaarinta saxanka ugu horeeya. Tani waxay si fudud u fududeyneysaa haddii aad haysato digaag ama maraq kale oo aad gacanta ku haysato.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq digaag - 1,8 l;
- pelmeni - 320 g;
- karootada - 75 g;
- basal - 45 g;
- digir cagaaran, galley - 1/2 st.
Diyaarinta
Geynta basasha karootada, ku kaydi "Baking". Ku dar digirta shiilan iyo isku dar. U bedel "Soup", ka dibna ku shub dhammaan maraq digaag oo ka bixi si aad u kariso 25 daqiiqo. Dhamaadka wakhtiga, ku shub bur burka oo sii wad raashinka 20 daqiiqo kale. Dhamaadka karinta, waxaad ku shubi kartaa cantoobo ah cagaarka cusub.