Hilibka qashinka leh qashin ku jira noocyada kala duwan - mid ka mid ah maadooyinka la diyaariyo si dhakhso ah, iyo marka aad ka baxsan tahay waxaad heleysaa cunto qabatinka iyo qancinta. Thanks to maraqa, kubadaha hilibka hilibku marnaba uma soo baxaan si ay u qalalaan. Sida loo karsado hilibka hilibka leh maraqa ee foornada mucjiso, hadda ogow.
Sidee loo kariyaa kalluunka qashinka leh qashin ku jira noocyo kala duwan?
Hilibka qamriga leh qashin, cunto karinta oo wax lagu kariyo taas oo aad u fudud, weli waxay u baahan tahay aqoon iyo xirfad gaar ah si ay u sameeyaan dhadhanka dhadhanka. Xeerarka asaasiga ah iyo talooyinka saxda ah ee saxda ah ee aad u baahan tahay inaad raacdo waxaa lagu soo bandhigay hoos:
- Biilasha waa in marka hore la kariyaa iyada oo la adeegsanayo barnaamijyada "Nasteexo" ama "Kibis".
- Soo qaado diyaargarowga badeecadda, adigoo isticmaalaya barnaamijka "Quenching" ama "Multipovar".
- Kalluunka waa in la googooyaa maraqa, haddii kale waxay soo baxayaan qalalan.
Qamadida hilibka duuban ee hilibka duqadda leh ee bariiska
Hilibka qamadiga leh ee bariiska iyo xawaashka - saxanka waa wax macaan, macaan iyo waxtar. Waxaa loo adeegsan karaa qaabkeeda. Dhar kasta, oo lagu daadin karo qashin, cuntadan oo kale ayaa sidoo kale la isku daraa. Hilibka doofaarka ayaa ka wanaagsan inuu isticmaalo isku dhafka hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da, hase yeeshee doorashooyin kale ayaa sidoo kale ku haboon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- forgemeat - 500 g;
- bariis la karkariyey - 150 g;
- Foornada waaweyn - 1 pc;
- cabbitaanka biyaha - 300 ml;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 30 g;
- burka ee fasalka ugu sareeya - 20 g;
- yaanyo 15 g.
Diyaarinta
- Bariiska, ukunta, basasha la jarjaray, cusbo ku qasan hilibka duqadda ah.
- Samee kubbada, ku duub burii oo ku rid weel.
- Waxaad shiishaa biilasha.
- Shub 200 ml oo biyo ah karkaraya, taas oo tamaandhada la kala diri.
- Podsalivayut, geli qalabka ku jira "Quenching" oo isku kari ilaa 20 daqiiqadood.
- Biyaha haray waxay isku qasan yihiin labeen dhanaan iyo bur.
- Ku shub hilibka qallalan ee leh isku dar ah iyo kariyo nus saac.
Qamadida leh turki iyo dhoobo
Hilibka qanjirada leh ee dharka lagu qurxiyo oo la isku qurxiyo, oo ah macmacaan kaas oo lagu sharraxay faahfaahin hoose, waxaa laga diyaariyey turkey cunto. Hilibkani waa xoogaa qalalan, sidaas darteed dad badan ayaa ka cabsada inay u isticmaalaan kalluunka. Laakiin hadda, xaqiiqdii waa in aadan ka baqin tan, sababtoo ah kubbadda hilibka ee qashinka ah ee isku dhafan yihiin jilif iyo casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- turkey macaanka ah - 500 g;
- bariis - ½ aad u fara badan;
- labeen dhanaan, majones, yaanyo - 30 g;
- basasha, ukunta - 1 pc;
- burka burka - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyo ama maraq - 400 ml.
Diyaarinta
- Waxaad ku dartaa basal dubey, basbaaska ukunta, bariis, milix, basbaas.
- Samee kubbooyinka oo ku dheji labada dhinac.
- Isku qas of yaanyo leh labeen dhanaan iyo majones.
- Ku dar maraq, cusbo, basbaas iyo ku shub hilibka.
- Qalabka ayaa dejiya habka "Quenching" 50 daqiiqo.
Kalluunka hilibka digaaga leh qashin
Hilibka digaaga ee digaaga iyo xabagta ayaa ah xal aad u fiican qado qadada iyo cashada. Cunto karinta waa mid aad u fudud, wax walba waa mid sahlan oo la awoodi karo. Xayawaanka hilibka noocan oo kale ah ayaa aad loogu jecel yahay xitaa carruurta. Laga soo bilaabo tirada la tilmaamay ee qaybaha, waxaad heli doontaa 3 khudbadood oo ah cunto wanaagsan, oo la karin karo 1 saac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- forgemeat - 500 g;
- basasha - 2 gogo ';
- yaanyo yaanyo, bur, labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo;
- bariis - 100 g;
- karootada, ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
- Meelaha walxaha ku jira ukunta, bariiska, basasha la jarjarey, walaaq oo ka samaysan kalluunka.
- Qeybta labaad ee basbaaska waxay u burburtay, karootada suuxdey xayrta.
- Ku dhaaf khudaarta ku jirta baaquli qalabka.
- Waxaad ku dartaa yaanyo iyo bur.
- Walaaq oo isku kari dhawr daqiiqo.
- Kiriimka labeen dhanaan, walaaq.
- Ku rid fariimaha, ku shub biyo iyo habka "Quenching", u diyaari 40 daqiiqo.
Hilibka hilibka lo'da iyo hilibka lo'da
Dad badan ayaa si khalad ah u maleynaya in kubbada hilibka la kariyo oo keliya bariiska, laakiin sidoo kale bakeeriga ayaa sidoo kale weyn. Qamadida hilibka lo'da leh qashin leh marka lagu daro xabuubyada la kariyey ee la kariyey waa kuwo aad u wanaagsan oo macquul ah. Halkii laga heli lahaa ketchup ee suugada, waxaad isticmaali kartaa yaanyo yaanyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- buckwheat - ½ isku dhafan;
- basasha, ukunta - 1 pc;
- labeen dhanaan - 100 g;
- ketchup, bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- cabbitaanka biyaha - 400 ml.
Diyaarinta
- Cuntada waxaa lagu daraa ukun, basal, kalluun la kariyey, milix iyo basbaas.
- Samee qaababka hilibka qallalan oo u dhig meesha hoose ee saxanka.
- Isku qas burka leh ketchup, labeen dhanaan, biyo.
- Buuxi qaybaha shaqada iyo qaabka "quustin", u diyaarso kalluunka hilibka lo'da ee qashinka leh qashin ku jira 1 saac.
Hilibka qashinka leh qashin sida xannaanada
Qamadida leh cufan sida beerta dhexdeeda ah, macmacaanka oo hoos lagu soo bandhigay - saxan kaasoo xasuusiya qof kasta oo caruurnimadiisa ah, iyo dhadhankiisa waa la xusuustaa nolosha. Kalluunka qaaxadu waa jilicsan oo casiir leh. Saliidda labeen dhanaan oo la raaciyo jajabinta yaanyo ayaa soo baxaya oo aad u jilicsan oo si fiican ugu habboon dhar kasta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mincemeat ee hilibka lo'da - 0,5 kg;
- bariis la karkariyey - ½ koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- bur, labeen dhanaan, yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- cabbitaanka biyaha - 300 ml.
Diyaarinta
- Hilibka hilibka ah ee lagu dubay basasha, bariiska iyo milixda.
- Kala sooc qashinka hilibka, iyaga oo ku dhex jira bur iyo ku rid baaquli.
- Marka la eego habka "dubista", shiil 10 daqiiqo.
- Ku shub 1 koob oo biyo karkaraya, ku dar milix, yaanyo iyo fuudka ilaa 20 daqiiqo.
- Biyaha haray, labeen dhanaan ayaa la kariyaa, bur ayaa lagu daray.
- Isku darka ka soo baxa waxaa lagu shubaa dhirta iyo dabacsan 20 daqiiqo.
Qamadiirta leh suugada yaanyo - farmaajo
Hilibka qamadi oo leh suugo yaanyo - saxan caadi ah, oo yaqaan qof kasta oo ka yimi carruurnimada. Waxaa lagu karin karaa digsi qaboojiye, foornada ama caawiyaha guriga hooyooyinka casriga ah - kala duwan. Cuntadani kuma jirto ukun, sidaa darteed alaabooyinka si wanaagsan loo hayo oo aan hoos u dhicin, fal waxashnimo leh waa in si taxadar leh loo qodo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah - 1 kg;
- bariis la karkariyey - 1 koob;
- basasha - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- bur - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 300 ml;
- yaanyo lagu shiilo - 70 g;
- labeen dhanaan - 50 g.
Diyaarinta
- Waxaad ku dartaa basasha la kariyey, bata bariis, milix, basbaas, ukun iyo isku dar.
- Isku dheji kubadaha, ku faafi digsi ah isku dhafan iyo shiil.
- Alaabooyinka waa la saaraa, dabacasaha dufan ayaa la dhigayaa saxanka, waana la sawiraa.
- Wixii qashin ah ee biyaha walaaq bur, ku dar labeen dhanaan, yaanyo iyo walaaq.
- Ku rid mararka hore ee baaquli, ku dar suugada iyo qaabka "Quenching", u diyaar gareeqada hilibka qashinka leh qashinka 40 daqiiqo.
Qamadida oo leh qoob ka soo labeen dhanaan
Kalluunta hilibka ee casriga ah ee la isku qurxiyo waa wax aad u fiican. Iyo in ay ka dhigto xitaa ka fudud, kalluunka qashinka aan la karin karaa, laakiin isla markiiba ku rid baaquli, ku dar khudaarta la jarjarey iyo Maraqa iyo kariyo ee "Dabin". Go'aanka, hilibka qolfaha leh ee qashinka ah ee isku dhafan waxaa lagu dhajin karaa dill la jarjaray.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka doofaarka-dhulka - 400 g;
- bariis la karkariyey - 100 g;
- karootada, basasha - 1 pc .;
- kareemka yar-baruurta, labeen dhanaan - 300 garaam.
Diyaarinta
- Hilibka hilibka ah waxaa lagu qasan yahay bariis, cusbo, basbaaska iyo sameyska kubbadaha.
- Ku rid baaquli iyo shiil ilaa ay ku casaanayaan habka "dubista" iyo ka saar.
- Khudradda waa la jajabiyaa, la dhigaa weel iyo baaskiil.
- Wixii kariska isku dar labeen dhanaan leh kareem, basbaas iyo milix.
- Dheji dhejiska baaquli, ku shub suugada iyo kariyo Qaadada qashinka leh qoob ka soo labeen dhanaan ah oo ku jira habka "Quenching" ilaa 40 daqiiqadood.
Hilibka qamadi oo leh suugo miro
Goobaha dhadhanka leh ee dhoobada leh qoob ka soo labeen dhanaan, kareem iyo boqoshaada ayaa si gaar ah u wanaagsan. Suugaanta soo dhalatay waxaad ku shubi kartaa saxan kasta - ha ahaato boorash ama baradho la shiiday . Cuntadani waxaa ka mid ah champignons, laakiin halkii iyaga ka mid ah kubbada hilibka ee qashinka waxay sidoo kale isticmaali karaan likaha kale ee gacanta ku haya waqtigan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka hilibka doofaarka - 300 g;
- champignons - 300 g;
- bariis la karkariyey - 50 g;
- nalalka cabbirka dhexdhexaad ah - 2 xabbo;
- ukunta - 1 xabbo;
- labeen dhanaan iyo kareem - 200 ml kasta.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa boqoshaada basasha.
- Saddex meelood oo ka mid ah ayaa lagu daraa walxahaas, waxay ku wadaan ukunta, cusbo waxayna sameeyaan baaldiyo yar yar.
- Ku rid baaquli iyo shiil.
- Suugo, labeen dhanaan ayaa lagu qasi karaa boqoshaada waana sharoobada, kareemka, milixda, dhirta lagu darey, isku dhafan, ku shubay baaquli.
- Habka "quustin", 40 daqiiqo ayaa la diyaarinayaa.