Haddii aad jeceshahay kalluunka oo waligaa iska daa inaad dubaysid, kalluunka kalluunka waa hubaal inaad ku farxi karto. Haa, iyo qoyskaaga ama martida, sidoo kale, ayaa ku qanacsan.
Haddii aad haysato noocyo kala duwan iyo kalluun qasacadaysan oo ku yaal godadka, waxaad si sahlan u sameyn kartaa kalluun deg deg ah oo leh kalluun qasacadaysan. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida.
Cun kalluunka qasacadaysan iyo bariis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kalluun qasacadaysan - 1 wuxuu;
- bariis - 150 g;
- Basasha - 100 g;
- bur - 400 g;
- kefir - 250 g;
- majones - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- budada dubista - 10 g;
- sonkorta granulated - 20 g;
- Butter - 60 g;
- cusbo - 9 g.
Diyaarinta
Si aad u sameysid cajiinka, majones kefir iyo ukunta oo kuusoo dhufo, ku dar sonkorta, cusbada, burka iyo budada dubista oo si fiican isku walaaq ilaa inta ay joogtada ah ee labeen dhanaan.
Wixii buuxinta, waxaynu karsi karnaa bariiska ilaa badhkii la kariyey, waxaan ku karsanay kalluun qasacadaysan fargeeto ah, gooyaa basasha. Dhammaan maadooyinka ayaa isku dhafan.
Waxaan saliideynaa weelka sheyga ee isku dhafan oo leh subag. Kadibna ku shub nus badhkii cajiinka (waxoogaa yar), u furtaa buuxinta si aad uga soo baxdo geesaha waxaa jira qiyaastii laba sentimitir. Buuxi dhammaan imtixaanka haray oo kakeeya keegaaga ku jira qaabka "duban" saacad. Ka dibna saxaraha ku shub ilaa shan iyo toban daqiiqo.
Halkan waxaa ah riwaayad ah kalluun iyo bariis diyaar u ah isku dhafan. Haddii la rabo, bariiska waxaa lagu beddeli karaa ukun la kariyey (saddex qaybood). Sidoo kale waxay noqon doontaa mid aad u dhadhan fiican.
Cuntadani waxay u egtahay kalluun iyo jaangooye oo ku yaal koofiyado badan,
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon cusbada cusub ama wax yar cusbayn - 125 g;
- jajab piquant cheese - 60 g;
- cagaarka dill iyo dhir - dhadhamin;
- bur - 200 g;
- labeen dhanaan - 100 g;
- majones - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- budada dubista - 10 g;
- Butter - 60 g;
- cusbo - dhadhamin
Diyaarinta
Isku qas labeen dhanaan, majones, ukumo iyo milix oo si fiican u buuxi. Markaas ka dib si tartiib ah ku shub burka iyo qaso ilaa inta joogtada ah ee cajiinka waa wax yar ka sii badan tahay on jajabiyey.
Kalluunka la jarjaray, jiiska iyo caleemaha la jarjaray ayaa lagu daraa cajiinka oo si isku qasan. Miisaanka diyaargarowga ah waxaa loo wareejiyaa weelka saliidda badan ee saliidda lagu shubo, waxaan dooran karnaa "Ciiritaanka" iyo dubi saacad. Ka dibna u celi barta saxan ama saxan oo ka tag oo kale si aad u dubato dhinaca kale 15 daqiiqo oo kale. Waxaan eegnaa diyaargarowga cadayga.
Kala kalluunka iyo baradhada ku jira sheyga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacda kalluunka - 125 g;
- ukunta la karkariyey - 1 xabbo;
- baradhada - 250 g;
- cagaarka dill - dhadhamin;
- bezdozhzhevoy puff pastry - 500 g;
- Butter - 60 g;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan gooyay kalluunka, ukunta la kariyey, dill iyo baradho diirran. Jaraji cajiinka, kala qaybso laba qaybood oo soo gaabi. Waxaan ku faafin karnaa saliida saliidda labka ah, marka hore koowlaha cajiinka ah, ka dibna walxaha kalluunka, ukunta iyo dill, ka dibna baradhada. Ku dabool wax kasta oo leh gufici labaad oo cidhifyo. Waxaan ku dubannay keega kalluunka "Habka la dubayo" ilaa saacad. Ka dibna ku dheji saxan dhinaca kale oo dubi 15 daqiiqo oo kale. Halkan waxaa ku yaal noocyo kala duwan oo cunto ah oo loogu talagalay kalluunka. Karinta, iskuday oo raaxayso!